Fricke pärineb Bremenist, Loode-Saksamaa tööstuslinnast, mis on tuntud autode ja õlle poolest. Kahe arsti juures sündinud isetehtud veinivalmistaja on tuntud kui Rieslingi meister ning orgaanilise ja jätkusuutliku põllumajanduse esirinnas.

Fricke asutas 2006. aastal, viis aastat pärast geisenheimi ülikoolis viinamarjakasvatuse ja veinivalmistuse kraadi omandamist tema enda doomaine samal ajal žongleerides täiskohaga tehnilise direktori ametikohal Josef Leitzi veinitehas .

Täna jälgib ta Rheingau iidsetel järskudel nõlvadel enam kui 32 aakrit sertifitseeritud mahepõllundusega viinamarjaistandusi, millest paljud on istutatud 1938. aasta viinapuudega, ja ekspordib oma veini rohkem kui 20 riiki.

Miks tahtsite saada veinimeistriks?

Ma ei tahtnud algselt olla veinivalmistaja. See juhtus peaaegu juhuslikult, kui sain 17-aastaselt võimaluse töötada Lõuna-Aafrika Vabariigis veinitehases. See kogemus haaras minu huvi põlluharimise ja veiniloomise vastu.

Kas teil oli eeskujusid?

Ma pole kunagi mõelnud konkreetsele veinimaja eeskujule ega ehitisele, mida ehitada, kuid paljud erinevad inimesed ja lood moodustasid selle, kes ma olen ja mida ma täna loon. Ma ei kujutanud kunagi ette selget pilti sellest, milline mu äri oleks. Pigem on see olnud elu väljakutsetele ja võimalustele vastamine väga kaua kasvav protsess.

Mis on teie uhkeim saavutus?

Olen uhke meeskondade kollektiivsete saavutuste üle, kes on minuga algusest peale töötanud. Mida kindlamaks saame, seda enam mõistan, kui ebatõenäoline oli meil edu saavutada ja jõuda sinna, kus me praegu oleme.

Olen äärmiselt tänulik kõigi inimeste jaoks, alates praktikantidest ja töötajatest, klientide ja teiste veinivalmistajateni, kes seda unistust minuga toetasid ja kaasas kandsid.

Esimesed töötajad, kelle palkasin, olid minu Rumeenia koristusmeeskond, paljud, kes töötavad siiani minuga. Nad toetasid mind, kui keegi doomaani ei uskunud ja kui paljud inimesed minu ideede üle naersid.

'Olen äärmiselt tänulik kõigi inimeste eest, alates koolitatavatest ja töötajatest, klientide ja teiste veinitootjateni, kes seda unistust minuga toetasid ja kaasa viisid.' - Eva Fricke

Mis oli naisveinimehena kõige üllatavam kogemus või kohtumine?

Ma ei tundnud kunagi, et mu ülesanne või saavutus oleks teistsugune, kuna olen naisveinik. Ma ei tahtnud kuulsaks saada mitte sellepärast, et olen naine, vaid sellepärast, et minu veinid on suurepärased. Alati oli mehi, kes mind toetasid, ja minu suurimad juhendajad olid alati mehed. Nad ei käskinud mul naisena asju teisiti teha.

Naisena on küsimus pigem selles, kuidas soovite oma elu keskenduda, olgu see siis pere ja lapsed või karjäär. Naine saab kõigega samal ajal hakkama, kuid kindlasti vajate peretoetust ja partnerit, kes on valmis teid toetama.

Mida soovitate veiniärisse astumisest huvitatud inimesele?

Küsige kõike. Olgu see moodne või traditsiooniline veinivalmistamine, ärge laske liikumisel end täielikult haarata. Ole sina, arenda ise oma maitset, kuula, mis on su kehale kasulik, ja sea see kõik uuesti kahtluse alla.

Kõigil toimingutel ja ostuotsustel on pikaajalised tagajärjed. Joo orgaaniliselt, söö orgaaniliselt ja tööta orgaaniliselt. Kontrollige, kas veinides on igasuguseid lisaaineid.

Säilitage traditsioone ja traditsioonilisi maastikke, mis on meie veinikultuuri aluseks, ja toetage teisi tootjaid, kes selle nimel pingutavad. Nende traditsioonide ülesehitamine võttis sajandeid, kuid võib tööstusliku ja tulusama põllumajanduse nimel ühe päevaga kaduda.