Märkimisväärsed alkohoolsed joogid ja mõõdukuse suundumus domineerisid Veinituru nõukogu veiniandmed 2020 kohtumine teisipäeval San Franciscos.

Nielseni joogialkoholi praktikapiirkonna vanema asepresidendi Danny Brageri sõnul mängivad väljakud tarbijad. 'Eksklusiivsed veinijoojad esindavad ainult väikest protsenti müügist,' ütles ta. Üle 60% veinijoodikud joovad ka õlut ja alkohoolsed joogid ning 32% tarbib muud tüüpi täiskasvanutele mõeldud jooke.

Neid teisi tüüpe juhib praegu kasv kõva seltzer , eriti Valge küünis, kategoriseeritud õllega, kuigi seal ei näe kunagi odratera ega humalat. The White Bew Company ja Truly, mis kuulub Boston Beer Company'ile, on uues kategoorias nr 1 ja 2, mis kasvas 52-nädalase perioodi jooksul, mis lõppes 28. detsembril 2019, rohkem kui 200% 1,5 miljardi dollarini.

Tarbijad koguvad ka kõva teed (aastaga 13% rohkem), alkoholivaba õlu (tõus 21%) ja kõva kombucha (tõus 69%).

Lulie Halsteadi, ettevõtte asutaja ja tegevdirektor Lulie Halsteadi sõnul üritavad alkoholi tarbimist piirata umbes 37% USA veinijoojatest. Veini intelligentsus , rahvusvaheline turu-uuringufirma. Tuhandeaastased on suurim segment, mis aktiivselt alkoholi tarbimist vähendab, samal ajal kui beebibuumi aastad hoiavad kindlust all, kuna 74% ütles, et nad ei vähenda seda.

Viimased andmed otse tarbijatele (DTC) veiniveo kohta olid veinitehaste juhtidele julgustavad. Veiniklubi ja e-kaubanduse saadetiste väärtus kasvas 2019. aastal 7% ning eriti Sonoma ja Oregoni veinid tegid tugevaid edusamme, ütles ajakirja toimetaja Andrew Adams. Veinianalüütika aruanne .

DTC veinide keskmine hind oli 39 dollarit pudelist, võrreldes veini üldise 10 dollariga. Napa on endiselt selle kõrge hinnaga domeeni kuningas, kelle müügitulu on 47%, ütles Adams. Sellegipoolest on DTC-kategooria kasvutempo langenud 2018. aasta peaaegu 12% -lt.

Brager soovitas, et tarbijad hooliksid aegadest ja mugavusest, väiksemate pakenditega pakenditest, tervise- ja tervisetrendidest ning nende jookide läbipaistvusest. Ta võttis turundajatele oma nõuanded kokku nii: 'Andke tarbijatele seda, mida nad tahavad, kus ja kuidas nad seda tahavad.'

Kõigile, kellel on püsivaid probleeme, andis sessiooni peakõneleja suure pildi analüüsi. 'Suurim oht ​​Ameerika veinile ei ole väljastpoolt - see on seestpoolt homogeniseerimine,' ütles veinikriitik Esther Mobley San Francisco kroonika . 'Meile meeldib veinis selle võime, isegi pärast seda, kui oleme seda juba aastaid joonud ja tunneme, et tunneme selle üle mingit intellektuaalset meisterlikkust, et mitte ainult meid aukartust tunda, vaid ka segadusse ajada. Valge küünis ei saa seda teha. '