Seal on suurepärane hommikune roog, mis on valmistatud kodudes kogu Ameerikas - kuid seda näeb restoranides, kokaraamatutes või muudes riikides harva. See on lihtsalt öeldes paar keedetud muna, mis visatakse kaussi võitatud röstsaia tükkidega. Nüüd ei ole kõigi ema seda teinud ja kui teie oma ei teinud, peate avastama ühe lihtsama ja ameerikalikuma tee hommikusöögi õndsuse poole. Ikka ikka kipitan iga kord, kui seda maitsen - aga ma ei oska enam öelda, kas see on nostalgia või lihtsalt rahulolu.

Retsept: Momma küpsetatud munad küpsetatud röstsaiaga

2 viilu hästi pruunistunud saia röstsai, hästi võiga määritud
4 eriti suurt muna, keskmiselt keedetud

Rebi iga kuum võiga määritud röstsai tosinaks. Pange 12 tükki ühte soojendatud kaussi, 12 tükki teise. Jahutage mune veidi voolava vee all, nii et saate nendega hakkama. Lõika kumbki hammastatud noaga keskelt lahti ja kühveldage lusikaga valge ja vedel kollane kummagi poolest, jagades küpsetatud muna ühtlaselt kahe kausi röstsaia vahel. Viska röstsai ja muna kokku. Maitsesta maitse järgi soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Lase minut istuda, nii et röstsai võib pehmeneda. Serveeri kohe. Teeb 2 portsjonit.