New Yorgi veinibaarid on sama mitmekesised ja eklektilised kui linnaelanikud. Manhattani veinireis võib viia teid ümber maakera ja tagasi. Ükskõik, kas asute idaküljel, lääneküljel, kesklinnas või allapoole, olete alati silmapiirilisest rahvusvahelisest maitsekogemusest lühikese jalutuskäigu kaugusel. Enamik baare pakuvad teie veiniklaasiga kaasaskantavaks väikseid taldrikuid - tapas, cicchetti või eelroog -, rõhutades paaritusvõimalusi lugematute ülemaailmsete lonksudega.
Oleme lühidalt loetlenud silmapaistvused, mis on valitud veinikaardi sügavuse, veinide mitmekesisuse, klaasi, toidu ja õhkkonna järgi. Mis iganes teie röstsai - Salud, Prost, Yassas, Salut või lihtsalt terviseks - tõstke klaas New Yorki!

Upper East Side
Veiniakadeemia
Mõnikord võib kooli tagasi minna lõbus. Accademia di Vino pakub elegantset õhkkonda, kus õppida tundma Itaalia veine. Soe puit ja söövitatud klaas kutsuvad esile Toscana villat, kunstipäraselt eksponeeritud grappa ja veini pudelid on aga „veinikelder Rooma tänavate all”. Veinidirektor Michael Doctor on oma geograafiliselt paigutatud nimekirja jaoks välja valinud üle 850 pudeli ja klaasi kaupa on saadaval nelikümmend veini. Esindatud on kõik Itaalia suuremad piirkonnad, millest paljud on silmapaistvate veinidega: Toscana supervalikutes leidub palju Bolgherist, sealhulgas Ornellaia ja Tenuta dell’Ornellaia massood. Peakokk Kevin Garcia valmistab teie veinivaliku kõrvale nii täielikke eelroogasid kui ka väikeseid taldrikuid. Taevane prosciutto ja parmigiano fritters sobivad suurepäraselt maitsva valge puuvilja- ja ürdilõhnalise Planeta 2007 Cometa Fiano'ga Sitsiiliast, samas kui St. Michael Eppan 2007 Pinot Nero Alto Adige'ist täiendab konjaki- ja salveipraaditud kanamaksa.

Lähedal asuvad restoranid: Daniel, Aureole, Post House. Bloomingdales Madison Avenue kauplused, näiteks Barney New York ja Giorgio Armani ning USA vanim pidevalt tegutsev veinipood Sherry-Lehmann

Ülem West Side
Baar Boulud
Selle koopataolise võlvlaega, 32-leheküljelise veinikaardiga ja kodus valmistatud söögikohaga antakse Bar Bouludile “Prantsuse küla steroidide ühistu ”vibe. Peakommeljee Michael Madrigale valab klaasi kaupa 50 silti ning tema ja ta töötajad soovitavad rõõmsalt peakokk Damian Sansonetti Lyonnaise stiilis hõrgutisi. Keskendudes Rhône'i oru ja Burgundia veinidele (ja samadest viinamarjadest valmistatud rahvusvahelistele nõbudele), kuuluvad kategooriatesse väärtuspõhised avastused ning tuttavamad klassikud ja legendid. Pakutakse ka kogu maailmas leiduvaid südametrombe (või veine, mida nad armastavad). Pikk puidust baar on kaetud suureformaadiliste pudelitega ja tagumist ümmargust degusteerimisbaari kasutatakse iganädalaste veiniõhtusöökide jaoks. Klassikaliste klassikute hulgas on Domaine Bernard Morey 2006 Saint-Aubin 1er Cru Le Puits ja Coudoulet de Beaucastel 2006 Côtes de Rhône. Ka Alto-Adige'i päritolu Insituto Agrario di San Michele 2007 Müller-Thurgau on staar ja kui teil on mullide tuju, proovige pudelit Henriot 1998 Brut Champagne. Köögist saate nautida lamedat praadi herneste fricassee ja kukeseentega, aeglaselt küpsetatud metsikut triibulist mahagonkambriga või tehke mustvalget degusteerimist, mis ühendab verivorsti ja trühvliga valget vorsti.

Lähedal asuvad restoranid: Per Se, Masa, Landmarc. Lincolni etenduskunstide keskus, Metropolitan Opera, New Yorgi linna balleti ja New Yorgi filharmoonia keskpargi kodu

Kesklinna lääneosa
Molyvos
Kreeka veini Alfa ja Omega valab Molyvos neist 320, klaasi kaupa üle 70. Oma 28-leheküljelises nimekirjas on veel 130 rahvusvahelist pudelit. Hea veini direktor Kamal Kouiri tunneb oma Assyrtikot oma Xinomavro juurest ja ta juhendab teid hea meelega Kreekas. Kui iidsete perepiltide ja keraamiliste taldrikutega kaetud terrakotaseinad meenutavad ühte Ateena tavernat, toob tohutu mereandide paigutus 16-kohalise baari juurest kohe Egeuse mere äärde. 10-leheküljelise klaasnimekirja põhjal sobib värskendav Gaia Estate 2008 Wild Ferment Assyrtiko Santorinist koos grillitud beebi kaheksajalgade ja oliividega, Kreeta Boutari 2006 Kotsifali-Mandilaria Kretikos aga Kreeka vürtsidega lambaliha varuribidega. . Saadaval on Atantsi mäelt Metoxilt pärit Tsantalis Cabernet Sauvignon-Limnio vertikaal, mis kestab 1996–2000, nagu ka Naoussa pärit Ktima Kir-Yianni Ramnista mitu aastat. Esibaaris on ka 22-kohaline vabaajakohvik, mille taga on suurem, ametlikum söögituba. Peakokk ja partner Jim Botsacos paistab silma laiaulatuslikus menüüs, kus on väikesed mezedes (eelroad) ning liha- ja kalaroad.

Lähedal asuvad restoranid: The Modern, Adour Alain Ducasse, BLT Market. Carnegie saal, moodsa kunsti muuseum, Broadway teatrid

Kesklinn
Morrelli veinibaar ja kohvik
Vaid mõne sammu kaugusel Rockefelleri keskuse uisuväljakust pakub Morrelli veinibaar tsiviliseeritud vaadet talvekuudel New Yorgi kõige armsamale jõulupuule, kuid seda tasub külastada aastaringselt. Suur tänavaklaasist klaasist aken eraldab teid rahvahulgast, mis tänavatel tungleb, ja hubased õhkkonnad muudavad sooja puidust aktsendid ja 14-kohaline kumer must graniidist riba. Nende ulatuslikust nimekirjast on saadaval rohkem kui kaks tuhat pudelit, klaasi kaupa viiskümmend veini. Sellel Manhattani veinibaaride suurejoonelisel silmapaistval kohal on maitsev Yarden 2006 Cabernet Sauvignon Iisraelist ja ürdikarva Do Ferreiro 2006 Albariño Rías Baixasest. Väikseid plaate serveeritakse baaris. Proovige hautatud kaheksajalga carpaccio koos karge Craggy Range 2008 Sauvignon Blanciga Uus-Meremaalt või sametist Muga 1998 Prado Enea Riojast, mis on suurepärane täiendus jamón serrano ja charcuterie plaadile. Restoran on peakokk Edwin Bellanco käe all ning seal pakutakse erinevaid maitsvaid pasta-, kala- ja liharoogasid. Pärast õhtusööki, külmal talveööl, ei soojenda miski hinge nagu klaas Crofti reservsadamat.

Lähedal asuvad restoranid: Le Bernardin, Insieme. Rockefelleri keskus, Püha Patricku katedraal, Saks Fifth Avenue

West Village
Lela baar
Kolmkümmend kolm istekohta, mis on paigutatud intiimse ovaalse baari ümber, muudavad selle West Village'i piirkonna suurepäraseks valikuks vanade sõpradega kohtumiseks või uute leidmiseks. Puitkattega baar, mille mattklaasist alus on ümbritsetud õrna rauaga, istub Riedeli igasuguse kuju ja suurusega klaasnõude all. Nimekirjas on rohkem kui 150 veini, millest 20 on klaasi kaupa saadaval, kuid veinidirektor Andrew Hotis - sommeljee-lambakasvataja - avab iga pudeli, kui sellest on pühendatud kaks klaasi. Hästi tasakaalustatud nimekirjas on esindatud enamik maailma suurimaid veinipiirkondi. Tema lemmikvalik on Weingut Kofererhof 2007 Kerner Alto Adigest. Ribera del Duero päritolu puuviljane Tempranillo rosé, mille autor on Mesoneros De Castilla, on üksi või koos erinevate juustude, liha või pressitud võileibade kõrvale värskendav apèritif. Lõuna-Aafrikast pärit Upland Estate 2003 Cabernet Sauvignoni peekoni- ja suitsulihamaitsed sobivad suurepäraselt koos Ungari Picki salaami ja Itaalia sopressataga. Varunimekiri sisaldab suurepäraseid valikuid, sealhulgas 1998. aasta Chateau d'Issan Margaux'st ja 1999. aasta Chateau Cheval Blanc St. Emilionist.

Lähedal asuvad restoranid: Perry tänav, Blue Hill, Babbo. Bleeckeri tänava ostud, näiteks Marc Jacobs, Ralph Lauren ja Magnolia Pagariäri

Ida küla
Terroir
Kuna tätoveeringu ja spordi karvkatte suhe on enamikul öödel umbes 100: 1, pole Terroir kindlasti teie isa veinibaar. Kesklinna klientuur ja vabaaja õhkkond (24 metallist väljaheidet vooderdavad selle kiltkivist baari ja ühe puidust ühislauda) tekitavad ebamäärast meeleolu, kuid see koht on tõsine, mida veinidirektor Paul Grieco kirglikult nimetab 'viinamarjamahlaks'. Selle tellistest seintes ja männiriiulites on koduks 100 pudelit veini, klaasist 50, jaotatud ühtlaselt valgete ja punaste vahel. Kui nimetada selle kolmerõngaseid sidujaid, mis on täidetud esseede ja muusikaga viinapuu viljadel, nimetatakse 'veinikaardiks', sarnaneb Homerose Odüsseia nimetamine 'luuletuseks'. Salatid, panini ja “praetud asjad”, näiteks salveilehed lambavorstiga või risotto pallid herneste ja pecorinoga, pakuvad omapärast veinivalikut, kuhu kuulub vürtsikas Korsika Antoine Arena 2005 Patrimonio. Reservnimekiri pealkirjaga „Auväärse härra keldrist“ uhkeldab López de Heredia 1964, Viña Bosconia Gran Reserva Riojast. Kui peaksite jõudma oma köite viimasele lehele, on Taylor Fladgate 2003 Late Bottled Vintage Port, mille nina on kuivatatud luuviljad, rafineeritud viis oma õhtu lõpetamiseks.

Lähedal asuvad restoranid: Hearth, Momofuku Ko, Apiary. Tompkinsi väljaku pargi ida küla, sh Kiehl’s, Trash & Vaudeville ja Giant Robot
Tõstke klaas nende täiendavate leidude juurde ...
Kuigi need veinibaari leiud on väiksemas mahus, teevad nad seda, mida nad teevad, väga hästi ja väärivad auväärset mainimist:

Kiire baar , Ülelinnaline
Pudelist on saadaval 45 peamiselt Itaalia veini, klaasi järgi 24 veini. Saadaval on bruschette, panini ja väikesed taldrikud. Caldaro 2007 Moscato Giallo Alto Adigelt sobib ideaalselt Nutella paninoga. Katmata tellised, tumedad metsad ja tagantvalgustatud pudeliriiulid loovad mugava ruumi oma sõpradega kohtumiseks. Kolm asukohta kogu linnas.

Boqueria Soho , Soho
Barcelona laialivalguva toiduturu nime saanud Boqueria Soho on tema Flatironi õe-õe ruumikam versioon. Pika kreemja marmorist baari taga on vastlakõrgused lauad, sealhulgas ühistuba, mis mahutab kaksteist. Veinikaart on valdavalt Hispaania ning pakutakse nii tapaseid kui ka täielikke eelroogasid. Elegantne Remirez de Ganuza 1996 Rioja Tempranillo / Graciano sobib suurepäraselt praetud vutimunade röstsaiaga chorizoga.

Kloor , Ülem-West Side
See ainulaadne 36-kohaline veinibaar asub Time Warner Centeri keskgaleriis ning pakub 100 klaasi kaupa veini, millest 96 on iseteenindusega - arvavad Horn ja Hardart Automat hästi kontsaga täiskasvanutele. Neli vahuveini valavad käsitsi teadlikud töötajad, kes pakuvad abi kosmoseajastu interaktiivse veinikaardi koostamisel. Nautige Opus One 2005 Cabernet Sauvignon või Fonseca 2000 Vintage Port ilma tervet pudelit ostmata.

Loendur , Idaküla
Taimetoitlaste järgmisele tasemele viimisel pakub Counter oma söögitoas gurmee-inspireeritud kööki koos orgaaniliste ja biodünaamiliste veinidega. Veinibaaris pakutakse 13 pööratavat valikut klaasi kaupa nende 160 pudeli nimekirjast.

‘Inoteca , Alam-Ida pool, Gramercy
Sageli ajakohastatavas loendis on ainult Itaalia vein ning panini press ja prosciutto viilutaja ei näe kunagi seisakuid. Vein ja väikesed taldrikud serveeritakse baaris, kus saate jälgida, kuidas kokk viilutab võidusõiduauto-punase käsitsi väntatud viilutajaga paberist õhukese prosciuto. Pese grillitud seen ja mozzarella panini Valter Scarbolo 2007. aasta Sauvignon Blanciga. Valige maalähedase LES-i originaali või selle uuema, libedama East 20-i õe või venna vahel.

Las Ramblas , Greenwichi küla
Selles West Village'i veini- ja tapasibaaris täidetakse pidevalt 30 baaritooli. Paljastatud tellis ja maalähedane puit on otse Barcelonetast väljas. Võluv omanik Natalie Sanz veetis lapsepõlvesuved mööda Hispaaniat reisides, mis ilmneb tema keskendunud Hispaania veinikaardilt ja turult inspireeritud taldrikutelt. Hästi tasakaalustatud Pago Del Vicario 2007 Petit Verdot Castillast ja ilmekas Pago De Los Capellanes 2006 Joven Ribera del Duerost on kaks silmapaistvat klaasi pakutavat 23 veini.

Xai Xai , Põrgu köök
Virtuaalne safari Lõuna-Aafrika veini kaudu. Saadaval on üle 100 pudeli ja 75 valatakse klaasi abil. Töötlemata tahutud puit, Lõuna-Aafrika töötajad ja väikesed taldrikud, sealhulgas hirveliha carpaccio ja jaanalinnutartar, pakuvad autentset kogemust. Elegantne tumedast puuviljast juhitav Raellen 2006 Cabernet Franc Stellenboschist ja mineraalselt valge Buitenverwachting 2007 Riesling Constantiast on Lõuna-Aafrika parimad veinid.