Nii filmilik ja pidulik kui see ka ei tundu valjult pop a kork ja pritsida vahutavaid mulle, vähesed meist tahavad veini raisata või järelmõjusid koristada. Õnneks on pudeli avamist lihtne õppida Šampanja ja ei kaota tilka ega põikle mürske kõrvale.

Siin on viis sammu šampanjapudeli avamiseks või vahuvein nagu proff.

1. samm: jahutage oma šampanjat

Parim temperatuur šampanja ja muu vahuveini serveerimiseks on 41–45 °F , kuigi mõned joovad vanaaegset šampanjat temperatuuril 45–50 °F, et parandada selle leiva maitset. Enamikku kodukülmikuid hoitakse temperatuuril alla 40 °F, nii et kui haarate pudeli otse külmikust, laske sellel mõni hetk soojeneda.

Mõlemal juhul a hästi jahutatud pudel on oluline nii maitse kui ka funktsiooni jaoks.

'Soojad mullid on segatud mullid, nii et liiga soe šampanja paiskub peaaegu alati pudelist jõuliselt välja,' ütleb Davon D. E. Hatchett , veinikirjanik, veiniõiguse advokaat ja sisulooja. 'Korralikult jahutatud mullid jäävad tavaliselt rahulikumaks ja jäävad seetõttu sinna, kus soovite.'

Hatchett mähib vahetult enne pudeli avamist külma rätiku ümber oma pudeli kaela.

'Kaela külm klaas loob temperatuuribarjääri, mis hoiab rõhku ülejäänud pudelis paremini kontrolli all,' ütleb ta. Korgi väljatõmbamisel on vähem tõenäoline, et mullid pääsevad välja. 'Viimane asi, mida ma teha tahan, on see väärtuslik eliksiir maha valada.'

2. samm: kuivatage pudel

Jahutatud pudelid võivad olla kondensatsioonist niisked, mis võib raskendada tugevat haaret. Pühkige pudel puhta rätiku või lapiga kuivaks, et saaksite seda kindlalt hoida.

3. samm: ühendage puur lahti

Puur või muselett, on vahuveinipudeli korgi peal olev traat . Võib tunduda intuitiivne selle eemaldamine enne korgi eemaldamist, kuid William Edwards, ettevõtte joogidirektor Manhatta New Yorgis, soovitab teisiti.

Edwards katab rätiku või salvrätiku korgi ja puuri peale. Seejärel seob ta puuri lahti käega, samal ajal kui tema domineeriv käsi avaldab korgile pidevat allapoole survet.

Veinisõbra juhend BYO etiketi kohta

Edwardsi sõnul on vahuveinipudelite sisu rõhu all, nii et teie domineeriv käsi on kaitsebarjäär, kui teie kork ootamatult välja hüppab.

'Keskmine rõhk šampanjapudelis on 70–90 naela ruuttolli kohta, mis on rohkem kui kaks korda suurem kui autorehvi keskmine rõhk,' ütleb ta. 'Rakendage seda jõudu väikesele suhteliselt tugevale mürsule ja mõistate kiiresti, kui ohtlik võib olla näkku lendamine.'

4. samm: hoidke pudelit nurga all

Kuna pöial ja rätik hoiavad korki ja puuri paigal, kallutage pudelit oma mittedomineeriva käega 45 kraadi nurga all. Veenduge, et keegi ei seisaks korgi otsejoones.

'Pudeli õige nurga all hoidmine reguleerib õhu pindala vastavalt sisemisele rõhule, mis võib aidata mullide survejõu tõttu mulli mahavalgumist hoida,' ütleb Hatchett.

5. samm: keerake pudelit, mitte korki

Kui domineeriv käsi on korgi ja puuri ülaosas, keerake teise käega nurga all olevat pudelit õrnalt, kuni sees olev rõhk hakkab korki järk-järgult loomulikult välja suruma, ütleb Hatchett. 'Jätkan pöidlaga vastusurvet korgile, mis võimaldab seda pudelist kontrollitult välja tõmmata.'

Ideaalses maailmas libiseb teie kork vaikselt välja. Kuid ärge olge enda vastu liiga karm, kui heli on kuuldav.

'Ma väidan, et seni, kuni kasutatakse õiget tehnikat, tekitab väike popp tunde nagu peol versus umbne söögituba,' ütleb Edwards. 'Niikaua kui avate pudeli ohutult, minge edasi ja tehke natuke müra.'

Lisaks pudelite avamiseks Šampanja või vaikselt vahuvein võib võtta mitu pudelit ja aastaid harjutamist. Ja see on ainult väljakutse, kui otsustate selle vastu võtta.