Millised veinipaarid sobivad lehtede piilumisega kõige paremini? Uurige allpool, kui meie toimetajad avavad oma pudelisõelad sügiseseks rüüpamiseks ja majutamiseks.

Hetk: Tagaluugi grillimine

Pudel: Mitolo 2013 Jester Shiraz (McLaren Vale)

Teie alma mater on võib-olla alustanud hooaega 0–4, kuid võtate siiski sabastamist tõsiselt - ja see südamlik Shiraz pole naljaasi. Suitsune, lihane nina sulandub otse söest grillitud päeva lõhnadesse, samas kui julged puuviljamaitsed jätavad püsiva mulje - nagu sissepoole süvend, mille teie tagamängija jättis pärast viiendat kotti laskmist. - Joe Czerwinski

---

Hetk: Esimene lumesadu

Pudel: Channing Daughters 2013 Mosaico (Hamptons, Long Island)

Kui temperatuur langeb ja need tuttavad sügisesed langenud lehtede ja puitsuitsu aroomid täidavad õhku, siis ihkate uuesti aeglaselt hautatud küpsetisi. Ükskõik, kas valisite juurviljahautise, kana-tagiini või veiselihatšilli, sobib see aromaatse valge segu eksootiline kaneeli-, apelsinikoore- ja kurkumivürtside hägusus suurepäraselt. See on imetavalt fenoolne suus, kuivatatud virsiku- ja pirnimaitsega südamik, mis jääb püsima. - Anna Lee C. Iijima

---

Hetk: Päikseline India-suve laupäev

Pudel: Lone Madrone 2012 punane segu (Paso Robles)

On oktoobri algus ja te olete juba oma viimast pärandtomatit välja vedanud, kuid see India suvepäike ei vaibu. Niisiis, sütitage grill mõne burgeri jaoks, visake viimased suvised tooted salatisse ja visake pudel seda Counoise-Cinsault segu mõne minuti jooksul jahedamasse. Kerge jahedus rõhutab veini suvist hibiskust ja roosi kroonlehtede aroomi, samas kui punased puuviljad ja aniisimaitsed valmistavad teid ette jahedateks kuudeks. —Matt Kettmann

---

Hetk: Maailmasarja 7. mäng

Pudel: Koyle 2012 Royale Los Lingues Vineyard Carmenère (Colchagua org)

See on 'The Boys of Summer' aasta viimane mäng. Alustage varakult, saades potti tšillit või Bolognese kastet, veenduge, et teie riis, maisileib või pasta oleks esimese pigi järgi valmis, ja mis kõige tähtsam, avage kogu mängu jooksul pudel seda küpset, lustakat, mullast ja vürtsikat Tšiili punast. Vein naudib seda enam, teades, et selle valmistanud kutt Cristóbal “Toti” Undurraga nägi oma tänavust esimest otseülekandega Major League'i pesapallimängu - ja armastas seda. —Michael Schachner

---

Hetk: Lehtede piilumise telkimine

Pudel: Ktima Biblia Chora 2011 Ovilos (Pangeon)

Jalad püsti, klaas käes ja pea kohal rahutu värviga varikatus, võtate sõpradega suheldes hinge igapäevaelu tuhinast. Tulekahju kohal on grillitud kana ja valmis omatehtud kartulisalat. Jõudke selle mitmekülgse valge segu hulka Assyrtiko ja Sémillon Kreekast. Selle karge iseloom kajastab sügisõhu jahedat ja värskendavat hammustust, kuid keha on piisavalt, et hoida sind soojas ka pärast tule vaibumist pehme kuma. —Susan Kostrzewa

8 jalgpallihooaja suupistete retsepti veinipaaridega