On aeg hüpata Barolo rongile
Mitte paljud pudelid ei saa väita, et nad on 'veinide kuningas', kuid Barolo on pälvinud selle maineka tiitli paljude südames. See julge punane vein, mis on valmistatud aastal Piemonte ala loodeosa Itaalia , on toodetud punasest viinamarjast Nebbiolo , mis on tuntud kõrge happesuse poolest, kõrge tanniinid ja maitsed punased puuviljad , kuivatatud ürdid ja lilled. Need veinid on kuulsad oma keerukus , tihke tekstuur ja võime vanusega paraneda . Sageli veedavad nad pikka aega tamme sees, et aidata nende tanniine pehmendada.
'Barolo piirkond demonstreerib jätkuvalt oma suurust,' ütleb Writer-at-Large Jeff Porter , Veinentusiasti Itaalia veinide arvustaja. Ta ütleb, et viimastel aastatel on Barolo tootnud hulga aastakäike, millest õhkub elegantsi, ilu ja jõudu konkureerivatele pudelitele. Burgundia , Bordeaux ja Napa . Ajalooliselt olid need veinid piirkonna 11 erinevast enklaavist pärit viinamarjade segud – endiselt populaarne nipp –, kuid üha enam on nende hulgas ühetähistusega Barolos 170 ametlikult ristlus- või viinamarjaistanduste saidilt.
'2019. aastad on jõujaamad, mis näitavad Nebbiolot oma parimas vanuses,' ütleb Porter. 'Ärge kartke neid täna proovida, et saaksite teada, kuidas need alguse said, kuid saate hea tasu, kui jätate mõned kõrvale.' 2020. aastad on vahepeal 'nagu õnnelik kutsikas, kes on valmis mängima'. Nad on algusest peale täis elujõudu, jätkab ta, kuid see ei tähenda, et need vananemiseks ei sobiks. 'Need on täna nii maitsvad, et teil on raske takistada neid kõigile oma sõpradele näitamast,' selgitab ta.
Lühidalt: kui te pole Barolo rongis, on aeg peale hüpata. Ajad, mil Barolot peeti nišipiirkonnaks, on möödas.
'Täna on Barolo muutunud ülemaailmseks, ' ütleb Porter. Ja miks ei peaks? Maa trühvlid ja värske pasta ei ole üllatav, on sama hea maailmatasemel veini tootmiseks. Need meie degusteerimisosakonna poolt valitud ülemised joogid muudavad juhtumi paremaks, kui sõnad kunagi suudaksid.
Giacomo Fenocchio 2019 Villero Nebbiolo (Barolo)
Täpsus ja ilu, mida Claudio Fenocchio suudab oma veinidest välja meelitada, on hämmastav ja see 2019. aasta Villero on oopus. Tumedad kirsi aroomid tõusevad klaasist, kihtides magusat ja soolast vürtsi, musta teed ja roosipunga. Vein on nii helde ja andev koos metsikute punaste puuviljade ja tumedate marjade kombinatsiooniga, mis sulanduvad suurepäraselt cinchona koore, kampri, tüümiani ja selge kriidisusega. Ülev vein. Joo kohe – 2050. 98 punkti. Keldri valik. — Jeff Porter
89,99 dollarit Flatironi vein ja kanged alkohoolsed joogid
Brezza 2019 Cannubi Nebbiolo (Barolo)
Cannubi originaalosa südamest pärit vein tõuseb klaasist sellise elegantsiga, et seab sind automaatselt kannul. Klaasis ühinevad värskete kirsside, roosade rooside, magusate vürtside, uue naha ja viiruki aroomid. Maitse puhtus on tähelepanuväärne purustatud punaste puuviljade, kuivatatud kannikese, metsikute ürtide ja kuivatatud mulla maitsega. Ülipeened tanniinid varjavad oma tõsidust, kuna see vein läheb kaugele. Joo kohe – 2050. 96 punkti . Keldri valik. — J.P.
72,99 dollarit Flatironi vein ja kanged alkohoolsed joogid
Borgogno 2019 Nebbiolo (Barolo)
Leotatud kirsside aroomid segatud vürtside, tüümiani, kuivatatud kannikese ja roosidega toimivad nagu loits, mis tõmbab teid veini sügavamale. Iga maitseosa on omal kohal – puuviljad, maa, vürtsid ja soolased omadused töötavad sama eesmärgi nimel: olla maitsev. Nüüd joodav, see läheb kaugele klassikalise Barolona. Joo kohe – 2045. 94 punkti . Toimetaja valik. — J.P.
110,99 dollarit Eataly Vino
Chionetti 2019 Roncaglie Nebbiolo (Barolo)
Klaasikausist tõusevad otsekui tiibadele värskete kirsside põlised aroomid, nende ümber keerlevad metsikud roosid. Vein imeb sind iga nuusutusega endasse. Särav maitse jätkab nina tõstmist kõrge tooniga punaste marjadega, mis köidavad teie tähelepanu, kui tekivad peened vihjed soolasele vürtsile, ürtidele, nahale ja trühvlile. Nõrgad tanniinid ja klassikaline Nebbiolo happesus viivad veini lõpuni. Joo kohe – 2040. 94 punkti . Keldri valik. — J.P.
120 dollarit Manhattani veinifirma
Bava 2016 Scarrone Nebbiolo (Barolo)
Kuivatatud kirsid ja purustatud vaarikad avavad selle hästi viimistletud Barolo nina, kui roosi, metsik tüümiani ja viiruki noodid hõljuvad klaasist sisse ja välja. Tahke ja tihke, elegantsete tanniinide ja suussulava happesusega vundament, mis hoiab endas sügavat puuviljade, ürtide ja veini läbivate maalähedaste maitsete tuuma. Joo kohe – 2040. 93 punkti. — J.P.
81,00 dollarit AOC valikud
Pelassa 2018 Nebbiolo (Barolo)
Selle elegantse veini klaasist õhkuvad metskirsid, roosinupp ja viiruk. Struktureeritud ja stiliseeritud, nagu läheks rajal kõndima, see vein ulatab oma kraami, teades, et see on hea. Leotatud vaarikate, holly lehtede ja tüümiani maitsed ümbritsevad elegantseid tanniine, mis viimistlevad krõmpsuva happesusega. Joo kohe – 2040. 92 punkti. Toimetaja valik. — J.P.
39,99 dollarit Thewinebuyer.com
Mauro Molino 2020 Bricco Luciani Nebbiolo (Barolo)
Segu Marasca kirsse, kaneelipulka, tervet nelki, uut nahka, seedrit ja loorberilehte tervitab meeli, avades veini avanedes muutunud maa nootideks. Maitse on andev ja lopsakas, mida ehivad vaarika- ja maasikakompott ning hõngu vaniljet. Peened tanniinid ja röstitud tamme noodid aitavad kaasa elegantsele tanniinsele struktuurile, muutes selle kindlasti kauniks. Joo nüüd kuni 2040. aastani. 92 punkti. — J.P.53,88 dollarit Saratogawine.com
Pico Maccario 2019 Serralunga d'Alba Nebbiolo omavalitsusest (Barolo)
See Barolo avaneb küpsete kirsside, purustatud vaarikate, piparmündi ja metsalillede aroomidega. Veini avanedes hõnguvad esile magusa ja soolase vürtsi vihjed. Maitses lahvatasid hapukad punased metsamarjad, sest ravimtaimed pakuvad vastupunkti mahlastele puuviljamaitsetele. Tugevast ja hästi struktureeritud maitsest tulevad esile vürtsitatud tee, naha ja röstitud mulla noodid. Joo kohe – 2035. 91 punkti . — J.P. 39,19 dollarit Saratogawine.com
Serralunga d'Alba Nebbiolo (Barolo) omavalitsuse Villadoria 2019
Purustatud vaarikatest, metskirssidest, metsalilledest ja maitsetaimedest ajendatud Barolo esitleb end elegantselt klassikana. Tänapäeval, nooruspõlves, käib nalja mahlakate punamarjaliste puuviljade ning nooruslike ja tugevate tanniinide vahel, kui tee-, metsaaluse- ja nahamaitsed on tagaplaanil. Hästi tasakaalustatud vein, mis aitab alustada Nebbiolo uurimist sellest hämmastavast piirkonnast. Joo kohe – 2040. 91 punkti . — J.P. 52,88 dollarit Saratogawine.com
