Rõõmustav brunch ei oleks täielik ilma a mimoos , 1920. aastate kokteil sädelev võit e ja apelsinimahl. Lõppude lõpuks on selle otsene kihisemine, magusus ja hapukus rikkaliku Hollandi kastme ja karge peekoni väärilised fooliumid.

Rusikareegel, millest me mimoosi valmistamisel järgime, on segamisel silmas pidada vahuveini kvaliteeti. Kui valate odavat kraami, on kõige parem kasutada mullideks võrdsetes osades apelsinimahla. Kui aga tõsi Šampanja -Prantsuse šampanja-regioonis valmistatud pudel - on see, mida teie süda ihkab, otsige krõbedat ja kuiva jõhker stiil, mis täiendab apelsinimahla hoogsat maitset (ja mahla kergemini).

Sulle võib meeldida ka: Kuidas teha mimoosi

'Kui šampanja oleks minu ainus võimalus mimoosi nautida, siis okei, aga see poleks esimene asi, mille poole ma sirutan,' ütleb Anna-Christina Cabrales, veinihuviliste degusteerimisdirektor ja elanik. Šampanja superfänn . 'Nii palju energiat ja aega kulub ilusate ilmete tegemisele ja tilga või mõne untsi O.J lisamisele. lihtsalt tundub, et võtan selle meisterlikkuse käest. Kui mul on tõesti vaja oma oranži kihisevat parandust hankida, leiad mind tellimas Aperol spritz .”

Siiski tundub šampanja erilistel puhkudel õige — ja me oleme alati hea laiutamise poolt, kui tuju tabab. Vaatamata Cabralesi protestidele kogusime allpool mõned oma lemmikpudelid.

Sulle võib meeldida ka: The Sunshine Sipper, teie Mimosa alternatiiv

Ernest Rapeneau NV Brut (šampanja)

Küps, lõhnastatud šampanja, sellel on terav happesus ja tsitrusviljad. See on puuviljane, värske maitse ja erksa puuviljaga. Joo kohe. 89 punkti . — Roger Voss

17,99 dollarit Pudeli soodsad pakkumised

Champagne Vieille France NV Brut (šampanja)

Peen, kuiv šampanja õuna- ja tsitruselise maitsega. See on segu, kus domineerib Pinot Noir ja Chardonnay. See on äge, noor ja võiks pudelis olla aasta rohkem. Jook aastast 2024. 90 punkti . — R.V.

42,98 dollarit Korgid ja dokid

Charles de Cazanove NV Tradition Tête de Cuvée Brut (šampanja)

Šampanja on puuviljane ja värske, selle küpsed viljad näitavad tasakaalu. Sellel on valgete puuviljade maitsed, mis annavad veinile krõbeduse, säilitades samal ajal külluse. Joo kohe. 87 punkti . — R.V.

39,99 dollarit Woodsi veini hulgimüük

De Saint Gall NV Le Tradition (šampanja)

Kõrge 66% laagerdunud varuvein annab sellele šampanjale küpsuse tunde. Mandli ja röstsaia aroomi tõstavad tsitruselised maitsed. Pinot Noiri ja Chardonnay segu on rahuldavalt küps rikkalike puuviljadega, mis on läbi löödud happesusega. See vein on joomiseks valmis. 88 punkti . — Roger Voss

39,98 dollarit Täielik vein

Charles Orban NV Carte Noire (šampanja)

Segu kolmest peamisest šampanjasordist, see rikkalik, kerge tekstuuriga vein on täis küpseid puuvilju, mille koguannus on sobiv. See on helde vein, lõpus pehme. Joo kohe. 87 punkti . — R.V.

40 dollarit Woodsi veini hulgimüük

Albert Lebrun NV Brut Premier Cru (šampanja)

See mitte-vintage-vein on küps ja pehme ning happesuse poolt esile tõstetud valgete puuviljade kihid. Šampanja on sile, rikkalik ja joomiseks valmis. 87 punkti . — R.V.

41,99 dollarit Twin Liquors

Marie de Moy NV Brut (šampanja)

Tüüpilise struktuuriga, mis näitab ka küpsust, on sellel mittevintage šampanjal pehmus, mis on kontrastiks peene happesusega. Joo kohe. 88 punkti . — R.V.

34,98 dollarit Täielik vein

Canard-Duchêne NV Brut (šampanja)

Pinot Noir, Chardonnay ja Pinot Meunier on selles šampanjas segunenud peaaegu võrdses vahekorras. See on puuviljane vein, millel on tunda mineraalsust ja erksat, nooruslikku järelmaitset. Joo kohe. 89 punkti . — R.V.

37,99 dollarit Edi peened veinid

Beaumont des Crayères NV Grande Réserve Brut (šampanja)

Peamiselt Meunier, see tasakaalustatud šampanja on rikkalik ja ümar. Sellel on valged puuviljad ja pehme südamik, mis annavad veinile küpse iseloomu. Jooge villimine kohe ära. 89 punkti . — R.V.

40,97 dollarit Veini loss

Poes

Veinihuviline Viini purunemiskindel šampanjaklaaside komplekt, 2 tükki

Laos | 39,99 dollarit

Osta nüüd