Et nautida oma aia maitsvamaid ja värvikamaid paprikaid, on oluline teada, kuidas ja millal paprikat koristada. See kiirjuhend annab teile kõik näpunäiteid pipra koristamiseks peate valima maitsvaid mahedaid ja teravaid paprikaid. Siis oled valmis neid värskelt või küpsetatud teie lemmikretseptide järgi .

Carson Downing

Millal paprikat koristada

Erinevad paprikad küpsevad erineva kiirusega, seega on hea mõte uurida oma seemnepakendit, et teha kindlaks, millal piprataimed peaksid olema koristamiseks valmis. Üldiselt kulub enamikul paprikatel 70–85 päeva vilja kandma, kui need on seemnest kasvatatud, kuid võite paprikat koristada varem, kasvatades taimi lasteaia algusest. Paprika kipub küpsema kiiremini kui terav paprika ja mõned kõige tulisemad teravad paprikad, nagu Carolina Reapers, võivad küpseda 150 päeva jooksul.

10 parimat paprika kaastaime

Pöörake tähelepanu suurusele ja värvile.

Üks huvitavaid asju paprika juures on see, et enamik sorte muudab küpseks saades värvi. Näiteks kõik paprikad algavad roheliste paprikatena, kuid valmivad kollase, punase, oranži ja isegi lilla varjundiga. Jalapeño paprika seevastu koristatakse tavaliselt siis, kui need on veidi ebaküpsed ja rohelised, kuid täielikult küpsena muutuvad need hiilgavaks punaseks.

Kõiki pipra sorte saab koristada kohe, kui need saavutavad kasutatava suuruse, ja paprikat võib süüa siis, kui need on rohelised, või lasta neil küpseda ja värvuda. See, kas rohelist paprikat koristate või mitte, on teie otsustada, kuid paprika on magusam ja vürtsikas paprika tulisem, kui lasete neil värvuda. Üldiselt kulub täissuuruses paprikale umbes 2 kuni 4 nädalat et muutuda rohelisest täiesti küpseks punaseks, oranžiks, kollaseks ja muudeks värvideks.

Olenevalt oma eelistustest saate koristada paprikat siis, kui need on täielikult küpsed ja värvilised, või korjata paprikat, kui need on veel rohelised. Kui teile meeldib värviline toiduvalmistamine, proovige korjata mõned paprikad, kui need on rohelised, ja laske ülejäänud täielikult küpseda. See annab teile retseptide jaoks rohkem pipravärvi.

Ärge unustage teravate paprikate (nt kummipaprika) koristamisel või käsitsemisel kindaid kanda, sest taimemahl võib teie nahka ärritada.

Jälgige korkimist.

Kuigi enamik aednikke kasutab küpsuse määramiseks pipra suurust ja värvust, korgistamine võib näidata ka seda, et paprika on täielikult küps . Jalapeños ja mõned teised teravad paprikad hakkavad küpsedes korgistuma, mis näeb paprika nahal välja nagu peened triibud; see tekib siis, kui paprika kasvab kiiresti. Korgistamine on selge märk pipra küpsusest ja kuuma pipra austajad nõustuvad üldiselt, et vürtsikas paprika maitseb kõige paremini, kui see on vähemalt veidi korginud.

Korista sageli.

Kui soovite oma aiast rohkem kasu saada, koristage paprikat sageli. See julgustab taimi tootma rohkem puuvilju ja tagab teile värskeima paprika. Terved paprikataimed võivad produktiivsusena püsida ka sügiseni, kuid paprika ei ole külmakindel, seega koristage kõik paprikad enne külma. Roheline paprika võib pärast saagikoristust teie lettil edasi küpseda; aga väga noored ja vähearenenud paprikad ei küpse tõenäoliselt taime küljest lahti.

Kuidas lõigata paprikataimi parema saagi saamiseks

Jay Wilde

Kuidas koristada paprikat

Paprika koristamine pole keeruline. Paprikat saate koristada, näppides või tõmmates paprikad taime küljest lahti. Kuigi teatud tüüpi paprikad võivad küpsena taime küljest kergesti lahti murduda, võivad teised olla kangekaelsemalt kinni. Lisaks võivad paprikataimed kergesti kahjustada saada, kui tõmbate liiga kõvasti, nii et sel viisil korjamine pole eelistatud meetod.

Selle asemel lõigake paprika vars teravate oksakäärite või köögikääridega. Võimalusel jätke piprale koristades veidi vart külge. Vars aitab pipral kauem vastu pidada ja kuivamise vastu.

2024. aasta 12 parimat oksakääre, mis hoiavad teie aeda kontrolli all

Korduma kippuvad küsimused

• Kas paprikat tuleks koristada enne külma?

  Külmumistemperatuur muudab paprika pudruseks. Kui teie prognoosi kohaselt on kerge pakane, võite proovida katta oma taimi nende kaitsmiseks . Tugevaks külmutamiseks on parem kõik paprikad eelnevalt korjata.

• Millised on värskelt koristatud paprikate kasutamise viisid?

  Paprika puhul kasutage neid suppidele, salatitele ja praepannile maitse andmiseks või proovige täidisega täidetud pipra retsepti . Kuuma paprika jaoks sobivad need suurepäraselt omatehtud kuumaks kastmeks.

• Kas koristatud paprikat tuleb hoida külmkapis?

  Värsket paprikat säilib köögiletil paar päeva, kuid külmikus säilib see palju kauem.

Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita