Uurime kogu suve jooksul iga päev California veiniriiki piirkonniti. Sel nädalal vaatame Temeculat ja lõunarannikut. Olge sel nädalal iga päev nende uute veel avastamata piirkondade uue vaate otsimisel.

Vaatamata kasvavale populaarsusele on Temecula endiselt nii kohaliku elanike kui ka külastajate jaoks vähese tähtsusega koht, et aeglustada oma tempot, maitsta kohalikke veine ja nautida piirkondlikke espaade.

Suur õues

Trisha Kraussi illustratsioon

'Kus päike läbi udu murrab.' See on Temecula üks tõlge, mis on nimetatud põlisameeriklaste hõimule, kes on elanud selles piirkonnas alates aastast 900 pKr. Pehme kliima soosib väljas tegutsemist. Vaadake mägede vaateid Clevelandi riigimetsa tilkuvate vedrude rada või vahetage matkasaapad jalavarraste vastu ja sõitke viinamarjaistanduste teed mööda juhatades Veini maarajad hobusega . Kuumaõhupallid võivad anda viinamarjaistandustele uue vaatenurga. Mitmed ettevõtted pakuvad sõite, sealhulgas California unistaja ja Taevas on piir . Piirkonnas toimub ka iga-aastane Temecula oru õhupalli- ja veinifestival juuni alguses koos elava muusika ja toiduga. Tule õhtuks, nautige meelelahutust avaras sisehoovis aadressil Europa küla või suunduge lähedale Elsinore järv vaadata San Diego Padresi ühe talu meeskonda The Torm .

Vana kooli lahe

1882. aastal kutsus California raudtee saabumine esile arengut Temecula vanalinn . Praegu on selles hästi säilinud linnaosas Front Streetil palju butiike ja galeriisid. Segage väike aknaostmine ninade ja lonksudega piirkonna mitmekesistes söögikohtades. Seal võib olla rida, kuid luksuslik pubi hind ning käsitööjookide ja kokteilide valik kell Avalik maja väärib ootamist. Või tellige suurejoonelised margariidid ja gringo-sõbralikud taldrikud aadressil Mehhiko toidu pank , endisesse sularahahoidlasse ehitatud kantiin. Martinis ja muusika kattuvad Baily vanalinn Temecula oma väliterrass. Mööda tänavat, Temecula Stampede on lääneranniku suurim kantrimuusikakoht ja korrigeerib ka head segu rock ’n’ rollist.

Sudsy oskusteave

Või on viimase viie aasta jooksul kogu Temecula piirkonda tekkinud arvukalt õlletehaseid. Tööstusparkide komplekti kuningas on Raudtule pruulimine , oma silmapaistvate humalaraskete ja tünniaegsete obsidiaanide pakkumistega, millele järgnes Varjupaik Õlletehas ja selle üldlevinud vereoranžiga infundeeritud belgia stiilis vaimukam. Piirkonna üksik pruulikoda, Garage Brewing Co , käsitöö pitsad koos õllede perekonnaga, paljud neist on puuviljadest, tšillidest ja muust. Kelle pruulimine , oma nimekaim veinitehase suur ale-offshoot, pakub Temecula ühes armsamas proovivõturuumis palju stiile.

Ringi liikuma

Ainulaadse veinitehase hüppamise kogemuse saamiseks minge vabas õhus, kommipunase 4 × 4-ga Temecula oru džiibi- ja veinituurid . Reisid seiklevad kolmes või neljas veinitehases ja sisaldavad piknikulõunat. Või valige mõni muu hobujõud ja sõitke hobuvankriga maitsmisruumidesse Temecula veokompanii .

Fermentatsioonide festivalid

Igal jaanuaril pakuvad viinapidajad külalislahkust Temecula oru tünnide degusteerimise nädalavahetus , vaatide ja paagi proovide eelvaadetega. Aprilli lõpus toob kaasa Temecula oru maitse , mis tutvustab Lõuna-California parimaid restorane, veinitehaseid ja käsitööõlletehaseid.

Lõunarannik

Trisha Kraussi illustratsioon.

Sega rüübamine ja meresõit Orange'i maakonna kruiis Dana Pointi juurest. 90-minutiline õhtune reis 63-meetrise katamaraaniga sisaldab veine, juustu, kreekereid ja puuvilju. Tunnete end heas mõttes hullu teadlasena Veinilabor aastal Costa Mesa , mis koondab veinilende ja esitab need katseklaasides. Kell ootab maa-alune šikk Kelder Fullertonis, võlvkäikude ja grottilaadsete seintega peidupaik. Peen veini on ohtralt koos mixoloogia meistriteoste ja Orange County käsitööõlledega.

Kus ööbida

Trisha Kraussi illustratsioon

Kogu selle degusteerimise ja ringkäiguga on teil vaja kohta, kus end laadida. Butiik Ponte Vineyard Inn pakub parimat majutust ja viinamarjaistanduste vaadet, samas kui sviidid aadressil Wilson Creeki mõis ja villad aadressil Lõunaranniku veinitehas, kuurort ja spaa pakuvad ka luksuslohet. Kas teil on veel energiat? Carter Estate'i veinitehas ja kuurort on viinamarjaistanduse matka- ja jooksurajad,

Foto viisakalt restoranis The Ranch

Vaadake kogu meie 2017. aasta juhendit Californias>

Kus süüa

Mitmekultuuriline mugavustoit muutub ümber 1909 , koht nii tervitatav, et pakub neljajalgsetele sõpradele menüüd. Veiseliha potipirukale eelnevad kodus valmistatud merguezi vorst ja mereandide empanadad, millele on lisatud pruuni-ale kastet ja hautatud lambakoera murakakastmega. Brunch on samamoodi dekadentlik, rohelise tšilliga tamales ja 'maapähklivõi ja armukade' brioche Prantsuse röstsai. Silmade avajate hulgas on Bellinis, sangria ja Aasia verine Mary.

Pizza kitsest ja viinapuust / Stian Rasmusseni foto

Maitse Italia Classicost pärineb kivikoldest, kus küpsetatakse Napoli Caputo jahuga valmistatud vabakujulisi pitsasid. Kodune vorst leiab tee peamise veiselihaga täiustatud lihapallidesse Kits ja viinapuu , samas kui jalapeño-laimi karnitasepirukas on kaubamärk SoCal. Mõlemad paarivad erakordselt Temeculast ja lähedal asuvast San Diegost koputatavate 12 käsitööõlut.

Kui kantrimuusika fännid kogunevad selle kõrval asuvasse salongi, siis veinimaa austajad teavad seda Rantšo restoran on kelder, mis on täidetud 11 000 pudeliga, 35 on saadaval klaasi ääres. Meister Sommelier Michael Jordan kureeris selle kollektsiooni, hoolitsedes 500 pudelivaliku ühendamise eest Michael Rossi menüü roogadega, mis sisaldavad Vahemere stiilis praadi ja mereande. —Brandon Hernandez

Leah Di Bernardo / Stian Rasmusseni foto

Kohalike ekspertide näpunäited

Leah Di Bernardo, omanik, E.A.T. Turg

Pärast New Yorgi filmikarjääri soovis Leah Di Bernardo avada a Dean & DeLuca -tüüpi kallis deli veinimaal. Ta käivitas SÖÖMA. Turg 2011. aasta sõbrapäeval 5000 dollari ja kogukonna abiga. 'See oli nagu ait ehitamine,' ütleb ta. 'See on olnud täielik veri, higi, pisarate pingutus.'

'Olen suur fänn Vintage veinitehas . Neil on jätkusuutlikkus ja nad teevad tõesti väikese partiiga veine. Ühte nimetatakse More Cowbelliks. See on väga maitsev. '

Linnas ta valib Pressi espresso . 'Neil on hämmastav õhkkond,' ütleb Di Bernardo. 'Tunnete, et olete mõnes San Francisco või Seattle'i rajoonis.'

Ta maitseb oliiviõli kell Calabro villa ('Nad on nii sõbralikud, et nad ei taha, et te lahkute'), naudib värsket pastat Trattoria Toscanas ('Pietro [Cinus] teeb kõik nullist') ja hiljuti avastas Tagahoovi pudel ja pood Murrietas. 'See on üks linna hüpikamaid kohti.'

Nick Palumbo, Palumbo perekonna viinamarjaistanduste omanik / veinivalmistaja

Nick kasvas üles San Diego randades surfates, kuid raputas seejärel NYC-d The Morning Glories bassimehena. Ta tuli koju ja leidis veini 1998. aastal. Tema “kohalik ühine” on Guadalajara grill . 'Neil on räpivad margaritad,' ütleb ta. 'Sa pead olema ettevaatlik!' Oma lõbuks lööb ta ikka merele. 'Tuunipüük on olnud fenomenaalne.'

Phil ja Carol Baily, Baily veinitehase omanikud

Nad põgenesid Los Angelesest 1981. aastal. 'Temecula vanalinna armsas muuseumis on poiss, kes riietub kauboi riietesse ja viib väikseid gruppe ringi,' räägib Phil Baily. Lõõgastumiseks lähevad nad mägedesse Idyllwild . 'Seal pole palju teha, kuid see on atraktsioon - lihtsalt istuge ja vaadake oravaid, mis on läbi puude jooksnud,' lisab ta. —Matt Kettmann