Umbes 10 miljonit külastajat koguneb Asheville, Põhja-Carolina , igal aastal, nii et linn peaaegu ei lenda radari alla. Sellegipoolest on ümbritsevate Blue Ridge'i mägede matkamise ja õhtute kohalike käsitööõllede nautimise päevade arv enam kui 28 õlletehasest (kõige rohkem USA-s ühe elaniku kohta), selle gastronoomilisi pakkumisi on lihtne alahinnata.

Kuid Asheville'is pakutavad kogemused on mitmekesisemad ja kvaliteetsemad kui paljudes linnades, mis on kümme korda suuremad. Võluvast ja suhteliselt kõndivast Asheville'ist võib meelde tulla vähem hellameelne Charleston, Lõuna-Carolina, vähem dekadentlik New Orleans või buumiaegne Austin. Kuid see pakub selgelt Appalachi iseloomu maitset.

Foto viisakalt Cúrate

Kus Asheville'is süüa saab

Kureeri

Ehtsa tapase baar Asheville'i kesklinnas? Tõepoolest, see on üllatusi täis linn. Katie Button avanes Kureeri 2011. aastal koos abikaasa Félix Meanaga, restorani El Bulli vilistlasega tema kodulinnas Hispaanias Roseses Kataloonia Costa Braval. Tegelikult kaunistab seina suurune foto linnast ühte Cúrate söögituba. Tänu ulatuslikule Hispaania veinikaardile ja tipptasemel tapastele on see olnud kohe hitt. Hiljutine laienemine kahekordistas selle suurust, lisades kogu päeva arvatavasti —Vermouth ja Sherry kraanist ja parimad imporditud singid - veelgi tõesema kogemuse saamiseks. Button & Meana lähedal asuv Nightbell pakub loomingulist Ameerika kööki koos laiema ja globaalse veinikaardiga.

Köök 24 / Foto viisakalt ExploreAsheville.com

Köök 24

Asheville'i levinud talu-laua-filosoofia võtab itaaliakeelselt Köök 24 , kuna peaaegu kõik siin olevad koostisosad on pärit kohalikelt põllumeestelt, söötajatelt ja aednikelt. Proovige selliseid roogasid nagu pošeeritud forell värske mädarõika ja sinepirohelistega ning nõgese ja kitsepiimaricottaga pitsat. Broneeringud täituvad kiiresti, kuid see on esimene, kes serveeritakse baaris, mis on hea koht kogu Itaalia veinikaardi uurimiseks. Kui Itaalia köögi põhiolemuseks on kõige värskemad koostisosad, mis on valmistatud lihtsalt, on Cucina 24 oma südameni Itaalia.

Põhja-Carolina stiilis suitsutatud forelli kastmine

Foto viisakalt Bull ja kerjus

Sõnn ja kerjus

Serveeritakse isehakanud 'Euroopast inspireeritud Appalachi kööki' nagu kadakakoorega hirveliha pastinaagi ja leedrimarjaga, Sõnn ja kerjus on ideaalne koht päeva lõpetamiseks punases tulises Riveri kunstipiirkonnas, kust avaneb vaade maalilisele Prantsuse laiele jõele. Prantsuse kaldus veinikaart pakub rohkem kui 125 veini, mis sisaldavad valikut amari, kangendatud veine ja traditsioonilist absinditeenust. Raw Bar Happy Hour toimub esmaspäevast laupäevani kella 17.00-18.00, kus pakutakse poole hinnaga austreid ja merikarpe.

Sovereigi õiguskaitsevahendid / Foto viisakalt ExploreAsheville.com

Me armastame ka

Ida kahvli keraamika Henri Matisse'i lapselapselapse valmistatud käsitööna valminud keraamilised kodutarbed.

OWL Pagariäri , mis tähistab Vana Maailma Levaini, Euroopa stiilis leibade ja saiakeste eest.

Augu sõõrikud Tellimusel praetud kragisevad sõltuvust tekitavad sõõrikud, mis sobivad tapjakohviga.

Biltmore , sest see on Ameerika suurim eramaja, millel on 8000 laialivalguvat aakrit.

Vares ja Quill värvilised ainult liikmetele mõeldud 600 alkoholiga alkohoolsed joogid, mis sisaldavad 300 viskit.

Kus Asheville'is juua

Suveräänsed õiguskaitsevahendid

On Suveräänsed õiguskaitsevahendid suurepärase toiduga kokteilibaar või väikeste taldrikute restoran, kus pakutakse suurepäraseid jooke? Proovige hooajaliste baaride suupisteid hüperkohalikult. Väike, kuid läbimõeldud veinikaart väärib tähelepanu, kuid enamik valib loominguliste kokteilide nagu “Hangoveri eelne toonik”. See on tervislik kookosvee, piimohaka, kurkumi, lutserni, õhtuküpsise, viigikaktuse ja šatavari infusioon, mis on saadaval vananenud rummiga või ilma.

Imperial Life / Foto viisakalt ExploreAsheville.com

Keiserlik elu

Asub ülakorrusel Tabel , Asheville'i üks esimesi ja parimaid söögikohti laua taga, Keiserlik elu on hubane kokteilibaar, millel on retrohõng ja edasiviiv pakkumine. Veinid toovad esile vähemtuntud piirkonnad ja sordid nagu Piemonte Ruché, Sloveenia Pinot Grigio ja Viini Gemischter Satzi põldsegu. Kokteilides on kombod nagu Tequila matchaga, samuti cachaça kangendatud Chenin Blanciga ja maasika joogiäädikaga. Neljapäeva õhtuti kõlab suurepärane elav muusika kohalikult klaverilt-sousaphone-cornet-džässikolmikult The Roaring Lions.

Battery Parki raamatuvahetus / foto viisakalt ExploreAsheville.com

Battery Parki raamatuvahetus

Asheville on suurepärane hiline hiline linn, kuid ei pruugi olla paremat rahulikku nädalavahetuse plaani kui lõõgastuda diivanil Battery Parki raamatuvahetus . Raamatupood, mis müüb uusi, kasutatud ja kogumisnimesid, on üks linna parimatest veinibaaridest. Selles on 75 klaasitäit ja Ameerika ajaloos tugev raamatuvalik. Pühapäeviti pakutakse 5 dollarit mimoose, mis sobivad suurepäraselt kohaliku forelli dipiga ja muude kiirete suupistetega.