Valmistamisel mahlased omatehtud burgerid , on oluline teada burgeri sisetemperatuuri, et tagada burgeri ohutu söömine, kuid burgeri valmimist võib olla raske pelgalt pealt vaadates kindlaks teha. Seda seetõttu, et isegi kui osa lihast on roosa, võib seda süüa ohutult. Ükskõik, kas teile meeldib grillil burgereid küpsetada või pannil praadida, on siin parim viis teada saada, kas teie burger on valmis.

Täiuslike tulemuste saavutamiseks vajalik lihatüki sisetemperatuur

Andy Lyons

Kuidas valmistada kõige mahlasemaid burgereid

Kuidas kontrollida burgeri sisetemperatuuri

Ainus kindel viis burgeri valmimise ohutu temperatuuri määramiseks on kasutada lihatermomeetrit. An kiirloetav lihatermomeeter (11 dollarit, Walmart ) tagab ideaalselt küpsenud hamburgeripihvid, mis on seest veel mahlased, samas kui väljast pruunid. Burgeri temperatuuri õigeks kontrollimiseks sisestage termomeeter läbi pätsi külje nii, et punkt oleks keskel. Kui kasutate tavalist toidutermomeetrit, jätke see täpse temperatuurinäidu saamiseks pätsile vähemalt 10 sekundiks.

Kuidas kasutada lihatermomeetrit suurepäraste tulemuste saavutamiseks

Millisel temperatuuril valmistatakse hamburgerit?

Veise-, sea-, vasika- või lambahakklihast valmistatud hamburger, mis on küpsetatud temperatuuril 160 °F, olenemata värvist, on ohutu süüa . (Jahvatatud kalkuni- või kanaburgerid tuleb küpsetada temperatuuril 165 °F.) Kui veiseliha on segatud munade või muude koostisosadega, grillige burgereid temperatuuril 165 °F.

Sinu täiuslik burger ootab! Muutke oma tavalised hamburgeripihvid meie burgeri lemmikretseptide abil oma parimaks eineks. Kas jääte ilma lihata? Proovige meie valgurikkaid köögiviljaburgeri retsepte.

Kuidas testida liha ja linnuliha küpsustKas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita