Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Image
Uudised

En Primeuri 2014. aasta ime-aastakäik tekitab pritsimist

Selle aasta En Primeuri - Bordeaux 'iga-aastase veini-futuuride degusteerimise tünnide degusteerimise oksjonil - tootjate seas on moesõnad ime-aastakäik.

osta pudel veini

Ja kuigi on teada, et nad liialdavad, võivad nad oma 2014. aasta deklaratsiooniga silma peal olla, eriti pärast ohtlikult niiskeid kasvutingimusi.



Kuulusin veiniajakirjanike hulka, kes rüüpasid Bordeaux 'tipptootjate ja losside omanike esitletud aastakäigu tünninäidiseid. Pakkumata on kahtlemata häid punaseid veine ja muljetavaldavaid kuiva valget ja magusat valget.

'See on üks neist harvadest aastatest, kus nii punased kui valged on head - väga head,' ütles Château Mouton-Rothschildi tegevdirektor Philippe Dhalluin.

Ehkki veine villitakse alles järgmisel aastal, määratakse hinnad kindlaks siis, kui valdkonna spetsialistid otsuse välja kuulutavad. Tootjate jaoks on 2014. aasta õnnistus pärast keskpäraseid aastakäike 2011 ja 2012 ning kohutav 2013. aasta.

'Ühel hetkel arvasime, et 2014. aasta tuleb sama hea kui 2010. aasta [viimane tõeline suurepärane Bordeaux'i aastakäik], kuid tegelikult jõudis see napilt alla,' ütles Florence Cathiard, Château Smith Haut-Lafitte kaasomanik Pessacis -Léognan.



Niiskete juuli- ja augustitingimuste halvenedes kartsid kasvatajad veel ühte katastroofilist aastakäiku. Augusti lõpus pilved siiski lõplikult lahku läksid, lubades järgmise kahe kuu jooksul domineerida päikeselisel taeval ja jahedatel, kuivadel öödel. Punased viinamarjad küpsesid aeglaselt ja täielikult, võimaldades kasvatajatel korjata erinevatel aegadel.

'Saime valida ühe paki, mis oli valmis, ja siis oodata järgmist,' ütles Dhalluin.

Nüüd, kui Bordeaux'i tootjad on mängu tagasi jõudnud, on nad hindade tõstmise osas bullish. Seda hoolimata hoiatavatest märkidest en primeur süsteemi kokkuvarisemisest ja Suurbritannia importijate nõudmistelt mõistlike hindade taastamiseks viimati 2008. aastal.



'Hind tuleb positsioneerida vastavalt selle kvaliteedile ja turu dünaamikale,' ütles Christian Seely, muu hulgas Pauillacis Château Pichon Longueville'i omava AXA Millésimesi tegevdirektor. 'Minu jaoks peaks hind olema võimalikult kõrge, mille eest minu traditsioonilised kliendid on valmis veini ostma.'

Nädala arenedes näeme, kas ostjad nõustuvad.

Praegu valavad minu mõtted tänasest Pessac-Léognanist: see Bordeaux linnast veidi lõuna pool asuv piirkond toodab nii punaseid kui ka valgeid veine. Kui punased näitavad muljetavaldavat struktuuri ja on väga head, siis valged on suurepärased.

naljakaimad stseenid filmiajaloos

'Valgetel on nii kaal kui ka rikkus ja me pole värskusest natuke kaotanud,' ütles Séverine Bonnie, kelle perekonnale kuulub Château Malartic-Lagravière.

Château Haut-Brioni keldermeister ja enoloog Jean-Philippe Masclet nõustub: „Ma pole kunagi näinud valgeid nii rikkalikult, alkoholi ja ometi nii happeliselt. See on fantastiline. '

Siin on minu Pessac-Léognani tipptulemusega valged ja punased. Klõpsake minu täielike maitsmismärkmete lugemiseks ja ostujuhist leiate veel 35 hinnangut ja arvustust.

Viis parimat Pessac-Léognani valget

97–99 Château Haut-Brion 2014 tünninäidis (Pessac-Léognan).
95–97 Château la Mission Haut-Brion 2014 tünninäidis (Pessac-Léognan).
95–97 Château Malartic-Lagravière 2014 tünninäidis (Pessac-Léognan).
95–97 Château Smith Haut-Lafitte 2014 tünninäidis (Pessac-Léognan).
94–96 Domaine de Chevalier 2014 tünni proov (Pessac-Léognan).

Viis parimat Pessac-Léognani punast

96–98 Château Haut-Brion 2014 tünninäidis (Pessac-Léognan).
95–97 Château la Mission Haut-Brion 2014 tünninäidis (Pessac-Léognan).
94–96 Château de France 2014 tünninäidis (Pessac-Léognan).
94–96 Château Haut-Bailly 2014 tünninäidis (Pessac-Léognan).
94–96 Château Smith Haut-Lafitte 2014 tünninäidis (Pessac-Léognan).

Vaadake veel en primeur 2014 aastakäigu hinnanguid ja ülevaateid >>>