Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Image
Bordeaux,

En Primeur, viies päev: 2013. aasta vein

Pärast sadade 2013. aasta tünninäidiste proovimist selle aasta en primeuril paistis silma üks tume hobune: 2013. aasta Château Calon Ségur, Saint-Estèphe kolmas kasv Bordeaux linnast kõige kaugemal.

Alles hiljuti läbi vaadatud harva võitis Calon Ségur Montrose, Mouton Rothschild, Cos d’Estournel, Palmer, Pétrus ja Cheval Blanc parimaid veine. Mul on hea meel nimetada seda aastakäigu veiniks.



Ja nüüd, kui parimad on selgunud, käsitleme selle nädala Bordeaux'i kõige enam levinud teemat: hind.

'Hind peab olema realistlik, et motiveerida ostu enne veini väljaandmist, ja ma pole kindel, et näen seda hinda iga tootja silmapiiril,' ütles Ohio Heidelbergi turustusseltsi president Daniel Greathouse.

Saint-Julienis asuva Château Leoville Bartoni omanik Anthony Barton nõustus, öeldes, et 2013. aasta aastakäik ei ole 2009. ega 2010. „Aga oodake ja näete - viie või kuue aasta pärast on need armsad joodavad veinid.”



Saint-Émilionis asuva Château Pavie omanik Gérard Perse ütles, et pole kunagi varem nii palju saagikoristusele kulutanud, kuid tema naabrimees, Château Valandraudi omanik Jean-Luc Thunevin hoiatas: 'Isegi kui see oli kallis aastakäik, peame meie hindu alandama. '

Paljud ostjad oleksid sellega nõus.



'Minu arvates on selle kampaania jaoks veojõu ja põnevuse saavutamiseks madalamad hinnad,' ütles Chak Hayward, Oaklandis asuva Ameerika veebipõhise jaemüüja JJ Buckley brändi- ja kommunikatsioonijuht ning peenveini ostja (Austraalia ja Uus-Meremaa). 'Kuid arvestades asjaolu, et enamikul veinimajatel on vähem veini müüa, ei ole surve hinnakujunduse langetamiseks esmatähtis. Mida ma tean, on see, et sel aastal on meie ülesanne veini müüa, mitte ainult tellimusi vastu võtta. '

Ma ennustan, et väikestest põllukultuuridest valmistatud veinide puhul, mis said 95 või rohkem punkti, on kõrged hinnad, samas kui nende veinide puhul, mille tulemus oli alla 95, olenemata tootmisest, on madalamad hinnad. Arvestades ilmastikuolusid, oleks Bordeaux 'tootjatel võinud palju halvemini minna

'Ma arvan, et aastakäik on muljetavaldav raske töö ja kompromissitute jõupingutuste eest,' ütles Mathieu Chardronnier, kaupleja CVBG.

Ülevaade 2013. aasta grand cru õnnestumistest.

• Saint-Estèphe: saagikoristuse ajal ei tekkinud sademeid, sest küpsed veinid olid tihedate puuviljade ja tasakaalustatud tanniinidega.
• Pomerool: Varajane koristamine aitas tootjatel hilisest vihmast eemale hoida, võimaldades Merlotil särada.
• Sauternes: need valged veinid on pakitud botrytis'ega ja tasakaalustatud happesusega.
• Pessac-Léognan: Sauvignon Blanci ja Sémilloni valged segud näitasid karget ja rohtset, kuid puuviljalist maitset.

Piirkonnad, kus tootjad kannatasid kõige rohkem.

• Pessac-Léognan: punased on üleekstraktsiooni tõttu karedad.
• Margaux: tugevad vihmad saagikoristuse ajal põhjustasid paljude jaoks suuri saagikadu.
• Saint-Émilion: tootjad, kes ei pööranud tähelepanu, ekstraheerivad liiga palju veine.

Tänane degusteerimine läks mõne 2013. aasta parima veini südamesse: Saint Estéphe, Saint-Julien ja Pauillac. Siin on tänase maitsmise kümme parimat. Veinid on sorteeritud hinde ja tähestiku järgi.

96–98 Château Calon Ségur 2013 tünni proov (Saint-Estèphe).
96–98 Château Mouton Rothschild 2013 tünni proov (Pauillac).
95–97 Château Léoville Las Cases 2013 tünninäidis (Saint-Julien).
95–97 Château Montrose 2013 tünninäidis (Saint-Estèphe).
94–96 Château Cos d´Estournel 2013 tünninäidis (Saint-Estèphe).
94–96 Château Lafite Rothschild 2013 tünni proov (Pauillac).
93–95 Château Léoville Barton 2013 tünninäidis (Saint-Julien).
93–95 Château Lynch-Bages 2013 tünni proov (Pauillac).
93–95 Château Pichon Longueville 2013 tünninäidis (Pauillac).
93–95 Château Pontet-Canet 2013 tünni proov (Pauillac).

Aastal Primeur 2014, esimene päev: Pontet-Caneti hind määrab tooni >>>
En Primeur 2014, teine ​​päev: keerukad paremkalda veinid >>>
En Primeur 2014, kolmas päev: fantastilised valged ja helepunased >>>
En Primeur 2014, neljas päev: Bordeaux suurtootjad võtavad koha tagasi >>>
ON n Primeur 2014, viies päev: aastakäigu vein >>>

Loe Wine Enthusiasti jätkuvat En Primeuri kajastust >>>