Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Vein Ja Hinnangud

Oregoni valge vein, millel on stiil, väärtus ja väga vähe fänni

Chardonnay on valge veini viinamari, mida enamik joojaid Oregoniga seostab, kuid viimastel aastatel on kogu riigi veinivalmistajad uurinud Sauvignon Blanc .



See on kindlasti allajääja. 2018. aastal registreerus Sauvignon Blanc napilt, viinamarja juurde oli istutatud vaid 69 aakrit. Neist aakritest koristati ainult 51. Ja ometi on Sauvignon Blanc stiili, väärtuse ja kvaliteedi osas vaieldamatult parim, kõige vähem tuntud sordivalge Oregon .

Kasvav huvi viinamarja vastu on levinud kogu osariigis, alates Willamette'i oru põhjaosast kuni Rogue oru lõunaosani. Tootjate hulgas on suuri veinitehaseid ja butiike.

saagi viinamarjaistanduse päikeseloojang

Sertifitseeritud orgaaniline Crofti viinamarjaistandus / foto: Amber Gurubel



Andrew Rich hakkas nimekaimeks tegema Sauvignon Blancit veinitehas aastal ja tema huvi kasvab.

See on kasvatajatele kasulik, ütleb Rich, sest see on nišiviinamarjad, mida pole keeruline müüa isegi siis, kui teisi sorte on ülepakkunud. Veinitehaste jaoks ei vaja see ulatuslikku laagerdumist ega uusi kalleid tünne.

'Tarbijatele meeldib uusi asju proovida ja Sauvignon Blanc sobib kenasti sellega, kuidas inimestele tänapäeval süüa ja juua meeldib,' ütleb ta. 'Lihtsad toidud sobivad hästi karge, värskendava ja aromaatse veiniga.'

King Estate on sageli krediteeritud Oregon Pinot Grise ülemaailmsele kaardile viimisega, seega on suur uudis, kui veinikelder võtab omaks veel ühe valge veini viinamarja.

Pärast kuue aasta pikkust piiratud (ainult klubi) eksperimentide pakkumist ühe viinamarjaistandusega Sauvignon Blanciga tutvustas veinitehas 2019. aastal riiklikult segatud Willamette Valley versiooni. See on rikas imemaitsvate puuviljade, sealhulgas tsitruseliste ja värskelt korjatud virsikutega.

Viinamarjaistanduse droonifoto

King Estate Vineyard / Foto autor: Taylor King

King Estate'i bränditurunduse direktor Ryan Johnson ütleb, et enne kui veinitehas toob villimise laiemale turule, vaatab see riiklikke suundumusi kõvasti.

'Me saime kindlustunde, nähes, et luksusastmega Sauvignon Blanc on olnud pidevalt tervislik,' ütleb ta. 'Tegelikult on viimase 52 nädala jooksul 15–19,99 dollari suurune Sauvignon Blanci kategooria kasvanud 16,5% ... Tänapäeva turul on need tugevad arvud.'

Rogue Valleys 2 Kull veinivalmistaja Kiley Evans hüppas Sauvignon Blanciga pardale pärast ulatuslikke arutelusid, uuringuid ja külastusi kasvatajate ja tootjatega Oregonis, Californias ja Uus-Meremaal. Saidi ja sordi sobitamiseks korraldas ta võrdlusdegusteerimisi veinidega Bordeaux'st, Loire'i orgust, Uus-Meremaalt jt.

'Leidsime, et meie savi-savise pinnase, mandri kliima ja päevaste temperatuurimuutustega sobivad meie veinid kusagil Uus-Meremaa ebameeldiva happesuse, Napa / Sonoma täispuhutava troopilise puuvilja ja terase mineraalsuse vahele. Loire, ”ütleb Evans.

Sauvignon Blanc saab tõsiseks California keskrannikul

Üks lääneranniku kõige küpsemaid ja rikkamaid Sauvignon Blanc on pärit River’s Edge , Oregoni Elktoni alamrakenduses. Mike Landti veinid sisaldavad sageli 15% alkoholi, kuid tunduvad harva ülepaisutatud. Selle lõunapoolne asukoht annab Landt sõnul suve pärastlõunal rohkem soojust. Ööd on jahedad ookeani läheduse tõttu.

'See kombinatsioon võimaldab meil saavutada natuke rohkem küpsust, tekitamata veinis lõtvust,' ütleb ta.

Oregon Sauvignon Blanc ei pruugi kunagi olla ainult ühte stiili, kuid mitmekesisus on ainulaadne maitseseiklus.

viinamarjaistanduse saak

King Estate Vineyard / Foto autor: Taylor King

Oregon Sauvignon Blancs proovida

Patricia Green Cellars 2017 Estate Vineyard Sauvignon Blanc (Ribbon Ridge) 29 dollarit, 93 punkti . Sordi suurepärane näide on see pärit 1990. aasta mõisa istandustest (pange tähele, et seal on ka odavam Willamette Valley villimine). Klanitud ja rikkalikult maitsestatud, sügavate tsitruseliste ja luuviljade, liha ja koore all on soolane aktsent. Sügavus ja levik ilmnevad soodsamalt tipptasemel Sancerre puhul. Toimetajate valik.

Andrew Rich 2018 Croft Vineyard Sauvignon Blanc (Willamette Valley) 24 dollarit, 92 punkti . Selle rikkaliku, elujõulise ja sügava veiniga kaasneb Sauvignon Blancile esilekerkiva Oregoni stiili sensatsiooniline võtmine. See on selgelt sordiline, ilma et see oleks rohi või liiga rohtlane, ja happed on ümardatud just nii palju puuviljamagususega, et kõik kibedad servad välja lõigata. Toimetajate valik.

2018. aasta divisjon La Frontière Sauvignon Blanc (Oregon) 24 dollarit, 92 punkti . Loomulikult kääritatud roostevabade ja neutraalsete tünnide segus on see klassikaliste sordimaitsega hapukas ja mahlane vein. Õnnelik ja stiilne, see on koormatud tsitrusviljadega, mis hõljuvad stiilselt Uus-Meremaa lähedal, kuigi inspiratsiooniks on Loire. Kiitus veinivalmistajatele Kate Norrisele ja Thomas Monroele Sauv Blanci mängu Oregonis edendamise eest. Toimetajate valik.

Tratheni saal 2018 La Chenaie Vineyard Sauvignon Blanc (Eola-Amity Hills) 25 dollarit, 92 punkti . Kõrrelised, teravad aroomid viivad rikkaliku maitsega, mis on täis küpse sidruni, apelsini ja greibi tsitruselisi. Huulte lõhnav happesus annab sellele värskendava mahlase kvaliteedi ja selle lõpeb püsiva mineraalsusega. Toimetajate valik.

viinamarjaistandus viinamarjade kasvatamiseks

King Estate Vineyard / Foto autor: Taylor King

2Hawk 2018 Sauvignon Blanc (Rogue Valley) 26 dollarit, 91 punkti . Stiilne pöördepunkt eelmisest aastakäigust on see rikkalik ja tihe vein, milles on segatud Meyeri sidrun, aprikoos ja mangovili. See näeb aega 40% neutraalsest tammest ja 60% roostevabast terasest, millest esimene on aidanud suulae ümardada. Toimetajate valik.

Melrose 2018 Sauvignon Blanc (Umpqua org) 22 dollarit, 91 punkti . Melrose'i silmapaistev koht on pakatav küpsest greibist ja teravast läbitungivast rohust, mida sageli tähistatakse selle viinamarjaga. See on palju lähemal Uus-Meremaale kui Loire'i oru stiilile, sidrunheina noodid lisavad vürtsi. Pikkus ja üldine võimsus on muljetavaldavad. Toimetajate valik.

Capitello 2018 Croft Vineyard Sauvignon Blanc (Willamette'i org) 20 dollarit, 90 punkti . Croft on muutumas Oregon Sauv Blanci vastu kasvava huvi viinamarjaistanduseks, vähemalt veinivalmistajate seas. See on terav, räpane rohttaimega vein, mis siiski toob küpsed tsitruselised ja ananassiviljad keskrõngasse. Seda kääritati ja laagerdati viis kuud betoonmunades, mis on Oregoni valgete veinide kasvav suundumus.

J. Christopher 2018 Sauvignon Blanc (Willamette'i org) 25 dollarit, 90 punkti . Veinikelder valmistab paari Sauv Blancs'i, mis on valmistatud rohttaimede, Loire'i oru stiilis, kargelt määratletud rohelise serva ja karusmarjaviljadega. Seal on hea kontsentratsioon ja tungimine, sidrunikoore maitsed ulatuvad viimistluseni.

River’s Edge 2018 Vintage Farm Vineyard Sauvignon Blanc (Elkton Oregon) 18 dollarit, 90 punkti . See villimine paneb õunte ja rohelise meloni krõbeda puuviljamaitse ümber röstitud raami. Seal on ka kergelt piprane noot. See on suur, julge ja kontsentreeritud vein, mis näitab suurt jõudu.

King Estate 2018 Sauvignon Blanc (Willamette Valley) 19 dollarit, 89 punkti . King Estate hüppab Sauvignon Blancisse veelgi selle taskukohase täiendusega ühe viinamarjaistanduse Croft cuvée'le. Esmamaitses võite öelda, et see kõik on virsikud kogu aeg, kuna see puuviljamaitse domineerib suulae täielikult. Kuid laske sel hingata ja segu troopilistest ja tsitrusviljadest koguneb imalasse massiivi. Osa kääritati betoonis (ülejäänud roostevabas), mis lisab veini kehale tervitatavat tekstuuri.