Kõik esiletoodud tooted valib sõltumatult välja meie toimetus või kaastöötajad. Wine Enthusiast ei aktsepteeri makseid ühegi tooteülevaatuse eest, kuigi võime teenida vahendustasu sellel saidil olevate linkide kaudu tehtud ostude eest. Hinnad olid avaldamise ajal täpsed.

Kuigi uuest veinipudelist korgi välja tõmbamises on midagi oi kui rahuldust pakkuvat, on karbivein hõlpsasti pakitav alternatiiv, mida läheb ringi käimiseks rohkem kui piisavalt. Karbivein on täpselt selline, nagu see kõlab: vein karbis. Mõned võivad näha karbiveini lihvimata, kuid on palju kvaliteetseid karbiveine, millest isegi kogenud veinijoojad võivad alla jääda.

Ajad ju muutuvad. Ütlematagi selge, et Franzia head vanad on möödas. 'Tänapäeval müüakse kasti palju kvaliteetset veini ja see pole enam nii odav,' ütleb Veinihuvilised Tulu- ja haridusdirektor Marshall Tilden III. Karbivein võib kuluda kuni 100 dollarini – see vastab 25 dollarile pudeli kohta, mis peene veini puhul on varastamine.

Olenemata sellest, kas suundute grillima või otsite lihtsalt midagi, mis külmikus kauem värskena säilib, pakume teile parimaid pakiveine, mida kohe osta.

Kas karbivein on kvaliteetne?

Lühidalt, karbivein on täiesti hea valik, kui otsite kaasaskantavat veini, mis suudab teenindada rahvahulka. Kuid see kõik seisneb ootuste juhtimises.

'Ma ei ole kunagi joonud veini, mis oleks mind löönud,' jagab Tilden. 'Kuid ma olen joonud palju head ja tugevat 85- ja 90-punktilist veini, mis on see, kus ma eeldan, et hea karbivein on.'

Veinihuvilised Maitsmisdirektor Anna-Christina Cabrales nõustub, märkides, et karbiveinide kvaliteet sõltub veinist endast. 'See sõltub tõesti sellest, mida kotti paned,' ütleb ta, viidates veini sisaldavale kilekott-in-boxile (BIB). Ja viimasel ajal on kotti minevat versiooni uuendatud.

Millised joogitrendid valitsevad 2023. aastal? Meie ennustused

Mõned mainekad veinitootjad hakkavad osa oma peeneid veine kastidesse villima, et säästa tarnimise ja ladustamise ebatõhusust. Näiteks, Tables Creeki viinamarjaistandus oli esimeste seas, kes kontseptsiooni katsetas a rosé segu Grenache , Mourvèdre ja kounoise . 'Kui kastis olev vein on nii hea, pole see midagi hullu,' jagas veinikirjanik Sara L. Schnieder ajakirjas. Robbi aruanne pärast toote väljalaskmist 2021. aastal.

Seega võib mõnesse kasti sisse murda. 'Kui kaotate karbist väljuva veini negatiivse varjundi, saate lihtsalt selle sees oleva mahla juurde pääseda – ja tavaliselt on see päris hea,' ütleb Tilden. 'Andke maitsta, enne kui hakkate selle sees olevat koputama.'

Kas karbivein on sama hea kui pudelis?

Nii et kui vein ise on kvaliteetne, ei tohiks olla vahet, kas see on villitud, konserveeritud või karbis, eks? No mitte nii kiiresti. Karbis vein saab olema sama hea kui villitud, kuid see sõltub sellest, millist tüüpi veinist me räägime.

Karbiveini valides seadke eesmärgiks midagi, mis on mõeldud tarbimiseks mõne kuu jooksul, mitte a Cabernet või Pinot Noir mis talub vanusega paremini. Arvestades karbiveini korgita disaini, ei taha me seda kraami vanandada. 'See on selleks praegu ,” ütleb Cabrales kohe vastu, kui teda lahutab mõte laagerdada karbiveini.

'Minu rusikareegel on, et ma püüan hoida asja lihtsana,' jagab Tilden, kes kaldub selle poole Zinfandel ja Pinot Grigio karbiveini valimisel.

Kui kaua karbivein säilib?

Kuigi see ei sobi laagerdamiseks ideaalselt, on karbiveini üks silmapaistvaid plusse, et see võib püsida värskena pärast avamist kuni kuus nädalat külmikus . Cabralese sõnul on põhjuseks see, et pakend töötab gravitatsiooni vastu. 'Sa surud õhku välja – mitte ei suru õhku iseenesest – kuna tila on põhjas.”

Võrdluseks, avatud veinipudel võib rikneda mõne päevaga. Lisateavet pudelite hooldamise kohta leiate meie juhenditest miks vein halvaks läheb ja kuidas veini õigesti säilitada .

Kas karbivein aegub?

Teisest küljest on karbiveinil säilivusaeg. Enamik ettevõtteid soovitab selle välja valada hiljemalt kuus kuni kaheksa kuud peale ostmist. Parima tavadena soovitame osta veini karbis, kui kavatsete seda tarbida, mitte aga vihmaseks päevaks garaažinurka varuda.

Jalgpallipühapäevade vahel ja retseptid mis nõuavad vähest tassi veini, ei ole nende 3-liitriste kastide kasutamine nende eluea jooksul halb probleem. Siin jagame oma lemmikveini, mida tasub sel aastal proovida.

---

8 parimat kastveini

Black Box Pinot Noir

„Sattusin just hiljutisel pimemaitsmisel väga kena Black Box Pinot Noiri peale. Suurtest kaubamärkidest on Bota Box ja Kirkland Signature karbid peaaegu alati kindla kvaliteediga, kuid Black Box veinid tundusid varasemate aastate jooksul maha jäänud. Seega oli 2020. aasta Pinot Noir kolmeliitrises kastis meeldiv üllatus. See on kenasti küps ja mahlakas, samas kuiv ja hästi tasakaalustatud nagu palju kallim Californiast pärit pudelis Pinot. — Jim Gordon, degusteerimise vanemtoimetaja

15,99 dollarit Total Wine & More

Bota Box Old Vine Zin

'Minu lemmikkarbivein peab olema Bota Box Old Vine Zin. Kuigi ma naudin enamikku Bota Boxi toodetud sortidest, paistab Old Vine Zin silma selle tõelise mustjaspuuvilja ja piprase vürtsiga, mida ma Zinist otsin. See on muutunud minu lemmikveiniks matkaveiniks ja on alati publiku meeltmööda, kui viskan ribi suitsetajasse. — Marshall Tilden III, kaubanduse tulu- ja haridusdirektor

17,99 dollarit Total Wine & More

Sild Lane Rosé

'Mulle meeldib toetada kohalikke veinitootjaid, nii et minu kastvein pärineb New Yorgi Long Islandi põhjaosast. Bridge Lane'i toodab Lieb Cellars, mis kasutab säästvalt kasvatatud viinamarju Liebi viinamarjaistandusest ja teistest New Yorgi osariigi tippkvaliteediga aladest. Minu lemmik on Cabernet Franciga toodetud rosé. — Jacy Topps, toimetaja assistent

47,49 dollarit Total Wine & More

Majavein Chardonnay

'Kui ma vastutan suurele kogunemisele veini toomise eest, siis haaran House Wine Chardonnay. See on alati rahvahulga rõõmustav. Minu kogemuse kohaselt sobib see hästi kõigega, alustades eelroogadest, nagu köögiviljad dipikastmega või liha ja juustudega, kuni pearoogadeni, nagu maitsvad salatid või midagi värsket grillilt. Rääkimata sellest, et öömütsi jaoks jääb alati natuke üle.' — Kristen Richard, digitoimetaja

$ Varieerub Veiniotsija

Juliet Sauvignon Blanc ja Dry Rosé

“Kuigi mul pole veel olnud võimalust seda proovida, ootan huviga Julia pakkumisi. Karbis valmistatud jookidel on juba palju keskkonnakasu. Kuid Julia veine toodetakse veinitehases, millel on California säästva veinikasvatuse liidu sertifikaat. Otsige nende üles Sauvignon Blanc ja kuiv rosé et võita suvekuumus.' — Sherrill Flaum, reklaamidirektor

45,99 $ (iga) Julia

Schplink! Roheline Valtellina

„Schplink! Grüner Veltliner on minu lemmikvein, mida külmikus hoida ja pidudele kaasa võtta. Vein on imelihtne ja mahlane klassikaliste Grüneri õuna- ja rohumaitsetega. Karp ise on erekollane ja näeb välja nagu üksinda pidu. — Fiona Adams, kirjanik

$ Varieerub Veiniotsija

Bota Box 2018 Nighthawk Black Red

See karbivein ilmus meie seas 10. kohal 2020. aasta 100 parima ostu loend - ja üllatusena. Selle ülevaate kohaselt on sellel rohkelt mustade puuviljade maitset, millele on lisatud küpsetusvürtsid ja seeder. Lugege täielikku arvustust siin .

16,49 dollarit Total Wine & More

Sokol Blosser 2020 Evolution Pinot Noir

Keskkonnasõbralik karbivorming alandab vanaaegse Oregon Pinot Noiri hinda ja me kõik oleme selle poolt. Seda Pinot Noirit tutvustati meie saates 2022. aasta 100 parima ostu loend selle erakordse kvaliteedi eest. Selle maitsmisülevaate kohaselt maitseb see eheda, ilustamata Oregon Pinot'i, hapukate marjade, jõhvikate ja kirssidega. Lugege täielikku arvustust siin .

25,99 dollarit Total Wine & More