Kas teie sõbrad avaldavad muljet, kui loete kõiki pudelis lubatud sorte? Bordeaux ? Siis on aeg oma mängu täiendada ja õppida tundma vähemalt peotäit Gruusias kasvatatud 500 pluss kohalikke viinamarju.

Üks maailma vanimaid veinitootmisriike on seda õnnistatud paljude põliselanike sortide ja savist kääritatud ning laagerdatud väikeste partiide, käsitööveinide traditsiooniga qvevri ainulaadsete tekstuuride ja maitseprofiilide jaoks. Alustuseks 13 kõige levinumat sorti, et saaksite alustada.

Gruusia on loodusliku veini vaimne kodu

Punased

Aladasturi on tähelepanuväärne oma kahvatu rubiinvärvi, õrna tanniinid , pehme keha ja madal alkoholitase.

Aleksandrouli saab kasutada üksi või segatult ning tavaliselt toodetakse kõrge kirsi ja vaarika maitsega veini.

Chkhaveri veinistatakse peente puuviljamaitsete ja tugevate vürtsikate nootidega kahvatupunaseks veiniks. Seda kasutatakse ka poolmagusa jaoks vahuvein .

Ojaleshi tõlkes tähendab 'puu otsas kasvamist'. Ojaleshi veinid on poolmagusad, punase puuviljamaitsega ja pipraste nootidega.

Saperavi on Gruusia juhtiv punase viinamarja sort. Julge ja puuviljane koos tugevaga happesus , sellest saab teha kuiva või poolmagusat veini.

Šavkapito tähendab 'musta rooga viinapuu'. See toodab täidlast veini, millel on delikaatsed aromaatsed ained.

Tavkveri toodab keskmise täidlusega kuiva punast veini, kuid seda võib leida ka kuivkuivast või roosa stiilid.

Gruusia veinivalmistaja Keto Ninidze on ajakirjanik, aktivist ja veiniturismi pioneer

Valged

piinama tähendab 'suurepärane' või 'parim'. See on kõrge happesusega ja sellest valmistatakse vahuveini.

Võre saadakse õlgvärvilised veinid, mis pakuvad pirni-, aprikoosi- ja rohelise tee maitseid.

Mtsvane Kakhuri kasutatakse Manavi apellatsioonis kvaliteetse kuiva veini valmistamiseks. Samuti segatakse seda Rkasiteliga Tsinandali veinides.

Rkatsiteli on Gruusia valge viinamari nr 1 ja moodustab 43% valgetest istandustest. See on Kakheti valgete veinide peamine viinamari, mis on tuntud oma erksate tsitrusviljade, pehme vürtsika ja õrna aroomi poolest.

Tsitska on meloni, virsiku ja pirni maitsega, mee ja kõrge happesusega.

Tsolikouri veinid on täidlased, hea suulise tunde, tugeva mineraalsuse ja õie tõstmisega.