Weissburgunder , tuntud ka kui Pinot Blanc ei ole esimene viinamari, millele mõtlete, kui soovite peent gastronoomilist veini. Kuid see väärib lähemat uurimist.

See vähem tuntud perekonna Pinot liige näib olevat varju jäänud populaarsema, kuid geneetiliselt identse Pinot Grigio / Grise heidetud varju. Jah, Weissburgunder on vähem avalik ja sihvakas, kuid just selles peitub tema võlu. Austuse ja hoolega kasvatatuna õitseb see müürilill haruldaseks iluks.

Austria on üks väheseid riike, kes annab Pinot Blancile kogu tähtaja. Stellar Weissburgunder on hiilgavalt puhas, õrnalt tammepuust, värskelt helendav ja arenemisvõimeline. Eelkõige on need veinid peene tekstuuriga kreemja veetlusega, mis aitab ainult nende peenust rõhutada. Nende veinide küpsed näited säilitavad värskuse, saades samas veelgi tekstuuri. See määrab nad laua jaoks ette.

Need Weissburgunderid võivad tunduda peene versioonina Chardonnay , veel üks viinamarjasort, mille austerlased on omandanud. Mõlemal on kohutav sarnasus, eriti nende võime kajastada kiviseid muldasid. Austria Chardonnay paistab silma armsa tasakaaluga, näidates karge, kuid küpset viljapuuaia puuviljamaitset, mida toetab õrn tamm. Sisse Steiermargi , kus jahe ja päikesepaisteline kliima võimaldab aeglast küpsemist ja aroomi sünteesi, on Chardonnay nimega Morillon eriline maiuspala. Austrias on Weissburgunderi istutatud 4870 aakrit ja Chardonnay peaaegu 4000. Mõned parimad näited nendest viinamarjasortidest jõuavad USA-sse

Austria Wachau oru viis parimat viinamarjaistandust

Austria Pinot Blanc ja Chardonnay otsima

Sattlerhof 2017 Ried Kapellenweingarten Morillon (Südsteiermark) 45 dollarit, 95 punkti . Nina peen kreemisus kutsub esile värskuse ja leebuse. Seejärel levib suulae graatsilises peeneteralises struktuuris, mis ajab sidrunist armu ja värskust kogu suhu ja meeltesse. Armas ja elegantne vein, mis ühendab endas täieliku sügavuse, peaaegu tuuleva värskuse ja peent kontsentratsiooni. Nüüd on see armas, see areneb kindlasti. Joo nüüd – 2035. Käsitöö + kinnisvara – Winebow.

Schauer 2017 Ried Höchtemmel Weissburgunder (Südsteiermark) 45,95 dollarit punkti . Heledad, erksad sidruninoodid jagavad nina imelise kreemjalikkusega. Suulae jätkub selles päikeselises, puhtas sidruni- ja kreeminägemuses, esitades kontsentreeritud keha, mis tuleb kergetele, kikivarvuni. See on värske, kuid kreemjas, sale, kuid mahe ja nii imeliselt tekstuurne. See muudab Weissburgunderi ehk Pinot Blanci juhtumi kõrgeimaks. Nüüd on see armas, see areneb kindlasti. Joo nüüd – 2035. Sortimistabel.

Ebner-Ebenauer 2017 Black Edition Chardonnay (Alam-Austria) 85,94 dollarit . Ninale ilmuvad praegu kõik kivist ja märjast veerisest arusaamad. Rohkem aega klaasis paljastab kreemisuse vihje. Maitse on õhuke ja looklev, valvates selle peene kondiga, kriidist struktuuri ja õrna kreemisust ning võimaldades viimistlusel pilguheit uhketest luuviljadest. Kõige elegantsem, täiskasvanud ja valmis Chardonnay, mis on praegu armas, kuid areneb palju edasi. Tõeline keerukus. Joo nüüd – 2035. Sortimistabel.

Gernot ja Heike Heinrich 2016 Chardonnay (Leithaberg) 30 dollarit, 93 punkti . Nina kohta mängib endiselt funky reduktsiooni puudutus, kuid siis ilmub peen suits. Maitseaed on siis selle vastu ereda, sidrunise värskusega, vooderdatud jahedas kriidis ja armas keskpärase tekstuuriga. See on imeliselt kihiline, kivine, puuviljane, kriidine, sidrunine. Vananemise läbisõiduga imeliselt ekspressiivne vein. Joo nüüd – 2030. Käsitöö + kinnisvara – Winebow.

Netzl 2018 Ried Altenberg Weissburgunder (Carnuntum) 34 dollarit, 93 punkti . Tamme peened sarapuupähkli noodid mängivad ninas köitvalt, mahlase rohelise pirni nootide kõrval. Peenes kreemisuses on sidruni tipphetki. Maitse on oodatust ümaram, helde pirniviljaga, pakkides aastakäigu päikesepaistet. Vaatamata suhteliselt leebusele saavutab see tasakaalu ja viimistleb luuvilju ja koort. KWSelection.com.

Rebenhof Aubell 2014 Silt Morillon (Steirerland) 39 dollarit, 93 punkti . Funky, pärmi, fenoolsed noodid domineerivad ninas ja jätavad suurepäraseid vihjeid kuivatatud apelsinikoorele. Õhuke suulae on meeldiva haarde ja kondikuiva intensiivsusega, mida rikastab kergelt fenoolne tekstuur. Ebatavaline vein, kuid see, mis satub naha alla oma alasti aususe ja intensiivsusega. Carlo Huberi valikud.

Markowitsch 2018 Ried Schüttenberg Chardonnay (Carnuntum) 33 dollarit, 92 punkti . Ninale ilmub ainult kõige kreemisem vihje. Seejärel tuleb suulae sisse sarapuupähkli ja maisikoore suitsuservad. Keha on looklev ja tasakaalukas ning sellel on nii armas tekstuur kui ka erk sidruni värskus. Soojust on küll, kuid see kõik saavutab armsa tasakaalu. Weygandt-Metzler.

Prieler 2018 Ried Seeberg Pinot Blanc (Burgenland) 25 dollarit, 91 punkti . Nina õunapuuõis ja värsked õunalihalised märkused annavad märku nii värskusest kui ka peensusest. Kerge suulae on särav ja värske ning sellel on armas maalähedane serv, mis annab tekstuuri. See on särav, puhas, harmooniline ja täiesti isuäratav. Skurnik Wines, Inc.

Markus Huber 2018 Dolomit Chardonnay (Alam-Austria) 19,91 punkti . Kriit, märg kivike ja sidrun ninal lubavad värskust hästi. Maitse lisab ümardatud luuviljalisi mõisteid Mirabelle ploomist, samal ajal kui pärmi maitsed tulevad esile. Viimistlus on kuiv ja väga värske, jättes teile sidruni särtsu ja kriiti. Broadbent Selections, Inc.

Höpler 2018 Pinot Blanc (Burgenland) 18 dollarit, 89 punkti . Üsna neutraalne nina soovitab lihtsalt kerget värskust. Maitse järgib seda õrnade sidrunimärkidega õhukesel, värskel ja imekerge sidrunilõhnalisel suul. See on kuiv, särav ja täiesti värskendav. USA veini import.