Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Image
Kaubandus,

Veini 2013. aasta aruandekaart

Sel nädalal New Yorgi moodsa kunsti muuseumis toimunud iga-aastasel esitlusel teatasid veinituru nõukogu - sõltumatu mittetulunduslik kaubandusühistu - ja Nielseni ettevõte oma avastustest USA tarbijaveini suundumuste kohta. Nad kuulutasid, et 'ennustus on päikeseline, kuid olge pilvede suhtes ettevaatlik'. Siin on mõned tipphetked.

Suurem tarbijate majanduslik usaldus : Nielseni joogialkoholi praktikavaldkonna vanem asepresident Danny Brager viitab sellele, et suuremate tarbekaupade kategooriate lõikes on püsiv viie aasta pikkune kasv olnud ainult veinis, kohvis ja suupistetes (välja arvatud konkreetsed kategooriad nagu käsitööõlu või valmistatud kokteilid). Samuti on tarbijad nõus veinipudelile kulutama keskmiselt 3 protsenti rohkem kui varasematel aastatel, kuid 'hinnaline magus koht on endiselt vahemikus 10 kuni 15 dollarit,' ütleb Brager.



Tuhandeaastased jätkata turu juhtimist : Veinituru nõukogu presidendi John Gillespie sõnul moodustavad boomerid kõrgsageduslike veinijoojate baasi, kuid aastatuhandeid (vanuses 20–37) ei tohi eirata. 'Noorimad aastatuhanded saavad 2015. aastal seadusliku joomavanuse,' ütleb Gillespie ja lisab: 'Ja neid on 70 miljonit.' Millennialid moodustavad 30 protsenti joojatest ja ostavad veini sagedamini kui 20 dollarit, ehkki Boomers kulutab ühe veinipudeli jaoks keskmiselt ikkagi rohkem raha. Boomers kannab ka siseturgu, kuid Millennials ostavad tõenäolisemalt imporditud pudeleid, rõhutades põlvkonna uurimisvaimu.

Peavoolu õlu languses käsitööõlle tõusuteel : Ameerika Ühendriikides on veini ja kangete alkohoolsete jookide müük vähendanud õlle turuosa. 2002. aastal ostis õlut 60 protsenti tarbijatest, vaid 13 protsenti ja 27 protsenti veini ja kanget alkoholi. Tänapäeval on õlu endiselt enamuse (51,1 protsenti) uhke, kuid selle kasv ei ole sama tugev kui veinil või piiritusetööstuse segmentidel. See tähendab, et õllega külgnevate jookide (nagu siidrid ja maitsestatud linnased) müük kasvab ja loomulikult peidab käsitööõlu kahekohalise kasvu hetkel veel kolmandikku turuosa.

Demograafiliste andmete seedimine : Käsitööõlut tarbivad valdavalt kõrge sissetulekuga noored valged mehed, samas kui veinituru nõukogu otsustas, et naised on suurema tõenäosusega kõrgetasemelised, tippklassi veinijoojad. Kui veinijoojad on valdavalt valged, siis Aafrika-Ameerika ja Hispaania päritolu joojatele tutvustatakse veini üha enam seguveinide kaudu, mis on samuti kasvav joogikategooria. Üldiselt muutub veini joomine palju kaasavamaks.



Jaekaubanduse tõus : Kui otsene tarbijatele mõeldud veinimüük muutub kättesaadavaks, uurivad veinijoojad oma võimalusi. Turismi- ja veinikelderite külastused suunavad suurema osa veinitehase kordusmüügist ja veiniklubidest, kuid ka jaemüüjad suurendavad oma tegevust. Brageri sõnul on üleriigiliselt veini, õlle ja kangete jookide jaemüügikohti 522 000. Tsiteerides ettevõtteid, kes on hakanud veini vedama nagu Walgreens ja 7-Eleven, märgib Brager, et kette on nüüd rohkem kui veine müüvates sõltumatutes poodides. 'See aitab muuta juhujoodikud kõrgsagedusjoodikuteks,' ütles Brager.