Millal ja kuidas oma aiast lehtkapsast koristada
Lehtkapsas on teie aias kergesti kasvatatav köögivili, kus see on alati käeulatuses, et lisada toekatesse salatitesse, värskendada smuutisid ja võib-olla isegi muuta tervislikuks. suupisted, näiteks lehtkapsakrõpsud . See lehtroheline kasvab kõige paremini jahedamatel aastaaegadel varakevadel ja sügisel, nagu ka teised sinepiperekonna liikmed ( Brassicaceae ), nagu kapsas, rooskapsas ja kaelus. Kui teie taimed on õitsema hakanud, saate lehtkapsast koristada, et seda kõigis oma lemmikretseptides nautida.
Kapsa koristamise meetodid
Valimiseks on kaks erinevat viisi muud . Üks neist on vajaduse korral üksikute lehtede varre küljest eemaldamine. Selleks võtke kinni lehest selle põhjast, kus see puutub kokku peamise varrega, ja keerake seda õrnalt, kuni see katkeb. Või kasutage oksakääre, et lõigata leht varre lähedalt ära. Kui koristate sel viisil lehtkapsast, jätkab ülejäänud taim kasvu ja teeb teile rohkem lehti.
Teine meetod on kogu taim üles tõmmata. Seda on kõige parem teha siis, kui vajate retsepti jaoks palju lehtkapsast. Pärast taime väljajuurimist lõigake kööginoaga juured varre küljest lahti. Seejärel eemaldage kõik lehed varre küljest enne pesemist ja ladustamist.
Nautige omakasvatatud toodangut selle suuremahulise juurviljaaiaplaanigaMillal lehtkapsast koristada
Parim aeg lehtkapsa koristamiseks on enne, kui taim hakkab õitsema, mis muudab lehtede maitse kibedaks. Alustage lehtkapsa korjamist pärast seda, kui taim on saavutanud oma küpse kasvu. See, milline see kõrgus on, sõltub teie kasvatatava lehtkapsa sordist. See teave peaks olema kirjas kas seemnepakendil või startertaimega kaasas olnud taimesildil. Mõned sordid võivad küpseks saada seitsme nädala jooksul pärast seemnete külvamist, kuid võivad jääda maasse pikemaks ajaks. Lehtkapsas on üks köögivili, mis talub kerget külmumist ja maitseb sageli pärast läbistamist magusamalt.
6 parimat lehtkapsa tüüpi aias kasvatamiseks
Kuidas värsket lehtkapsast säilitada
Lehtede hoidmiseks, mida te ei soovi kohe kasutada, mähkige need paberrätikutesse ja pange lukuga kotti. Oodake peske lehti kuni soovite neid kasutada. See aitab minimeerida kotis olevat niiskust, mis võib põhjustada hallitust või kiirendada lagunemist. Kasutage oma värskeid lehtkapsa lehti nädala jooksul pärast koristamist, vastasel juhul hakkavad need halvaks minema.
33 puu- ja köögivilja, mida tuleks külmkapis hoida ja 7 mitteKuidas koristada lehtkapsa seemneid
Kale on a kaheaastane mis vajab enne seemnete tootmist külma või puhkeperioodi. Biennaal tähendab 'kaks elutsüklit' ja lehtkapsas toodab seemneid selle elutsükli teisel aastal, kui taim õitseb või õitseb, kui ilm muutub soojaks. Sel hetkel paneb taim oma energia lehtede asemel lillede ja seemnete valmistamisele. Kui köögivili läheb seemneks, siis taime maitse tavaliselt langeb.
Kui olete huvitatud lehtkapsa seemnete koristamisest, peate oma lehtkapsast istutama teisiti. Lehtkapsas ei viljastu, mis tähendab, et seemnete saamiseks on vaja rohkem kui ühte taime. Kümne taime lähestikku istutamine tagab hea tolmeldamise. Saate oma lehtkapsataimedelt lehti siiski koristada, kuid kui need on tõmbunud, jätke need õitsema ja seemned külvama, selle asemel et neid juurida, nagu te muidu teeksite.
Pärast tolmeldamist hakkavad moodustuma pisikesed seemnekaunad. Laske kaunadel taimel loomulikult kuivada, kuni need on helepruunid. Mida kauem ootate, kuni kaunad taimel loomulikult kuivavad, seda tõenäolisemalt on teil järgmiseks hooajaks elujõulised seemned. Korja taimelt kuivad seemnekaunad ja eemalda seemned, hõõrudes kaunasid kätega üle suure kausi, nii et seemned sinna kukuks. Korjake kaussi sattunud kaunadest välja praht.
Laske seemnetel nädal aega paberrätikul või nõudel õhu käes kuivada. Kogu niiskuse kuivamine on ülimalt oluline hilisema hallituse ja mädanemise vältimiseks. Seejärel võib seemned panna säilitusnõusse ja märgistada. Puhas ja tühi retseptipillipudel on suurepärane seemnemahuti. Hoidke oma seemneid kuivas, pimedas kohas. Õige kuivatamise ja säilitamise korral säilivad lehtkapsa seemned neli aastat.
