Mida peaks teadma maasikahooajast, et saada kõige magusamaid puuvilju
Millal on maasikate hooaeg? See võib tunduda aastaringselt, kuna need on alati toidupoodides saadaval. Aga mitte kõik maasikad on sarnased ja võivad teatud aastaaegadel isegi paremini maitseda. Teades, millal teie piirkonnas on maasikahooaeg, saate nautida kõige maitsvamaid puuvilju. Ja oma maasikate kasvatamine või korjamine tagab teile värskeima ja magusama saagi. Niisiis, siit saate teada, millal teie lähedal kasvatatud maasikatel on hooaeg, kui pikk on maasikahooaeg ja näpunäiteid korjamine, ladustamine ja maasikaid nautimas.
Millal parimaid maasikaid hankida
See on tavaline stsenaarium: valmistate innukalt oma lemmikmaasikamagustoitu , nii et valite hoolikalt kõige ilusamad maasikad, mida poest leiate, kuid kui tood need koju ja võtad neist näksi, siis jääb üle. huvitav, miks maasikad enam magusad pole? Me kõik oleme seal olnud.
Dr Marvin P. Pritts, Cornelli ülikooli aianduse professor, selgitab, miks see on tavaline. Kui maasikaid veetakse pikkade vahemaade taha, näiteks märtsis Californiast New Yorki, tuleb neid koristada veidi alaküpsena, et nad 3000-miilise reisi vastu peaksid. Seetõttu ei pruugi need maitseda nii hästi kui juunis kohapeal korjatud marjad, mis on täisküpsed, ütleb ta.
Niisiis, kuidas saate tagada, et järgmisel hammustatud maasikal oleks vastupandamatu magus maitse? Vastus on lihtne: teadke, millal teie lähedal on maasikahooaeg, et saaksite värskeid ja maitsvaid tooteid .
Brie Williams
Millal on maasikad hooajal?
USA põllumajandusministeerium teatas hiljuti aruandes, et kõigist kohtadest hakkavad Ameerika Ühendriikide maasikavarud tavaliselt kevadel kasvama. Seda arvestades on see mõistlik Üleriigiline maasikakorjamise päev on 20. mail.
Pritts ütleb, et üldiselt peetakse maasikaid kevadiseks saagiks, kuid uued sordid võimaldavad nüüd tootmist pikendada kogu suve ja sügiseni – isegi põhjamaises kliimas.
Iowa osariigi ülikooli aiandusprofessor dr Gail Nonnecke ütleb, et maasikate hooaeg on mai keskpaigast juuli alguseni ida- ja kesk-lääne põhjaosariikides. Põhja-Ameerika maasikakasvatajate assotsiatsioon . Talvine tootmine toimub lõunaosariikides, näiteks Floridas novembri lõpus kuni aprilli alguseni. Põhja-Carolinas on maasikahooaeg tavaliselt aprilli keskpaigast kuni juuni alguseni, lisab ta.
Vastavalt a Stephen Cridland Üks võimalus tagada, et teil on kõige magusamad ja värskemad maasikad, on ise kasvatada. Nonnecke ütleb, et maasikad on kohanenud paljude kliimatingimustega, neid on suhteliselt lihtne kasvatada ja neil on kasvuperioodi üks esimesi vilju. Lisaks on need pärast talve aias nii särav koht! Erinevat tüüpi maasikad pakuvad puuvilju kogu maasikahooajal. Mõned viljad ainult kevadel (juunikandvad või lühikese päevaga kultivarid) ja teised sordid võivad vilja kanda suve- ja sügiskuudel (päevaneutraalsed tüübid). Oma maasikate kasvatamiseks, taimed vajavad täis päikest ja hästi kuivendatud pinnas sellel on rohkelt orgaanilist ainet . Maasikad kasvavad hästi ka konteinerites. Kohalikust viljapuuaiast pärit marju korjatakse tavaliselt iga päev maasikahooajal, et neil oleks alati võimalikult värsked tooted. Me ütleme alati, et puuviljad maitsevad paremini otse allikast, ütleb Amanda Morgan Eckert’s Inc. suurim pere omanduses olev ja hallatav viljapuuaed Ameerika Ühendriikides. Usume, et meie maasikad on palju paremad kui marjad, mida ostate poest, sest need korjatakse sel päeval. Need on ülivärsked ja teate, et nad pole veokis ega laos istunud. Isegi kui ostate meie turult maasikaid, korjas meie meeskond marjad tol hommikul. Marty Baldwin Saate teada, millal maasikad on korjamisküpsed, kui need on ühtlaselt punased ja kõvad. Morgan ütleb: Parim on otsida erkpunaseid maasikaid, mille roheline kork (botaaniliselt nimetatakse tuppleheks) on endiselt paigas. Viljadel peaks olema märgatav maasikalõhn, keskmine tugevus ja ilma hallituseta. Kui maasikad on liiga kõvad ja osaliselt valged, näitab see, et nad pole veel küpsed. Kui need on pehmed, tähendab see, et nad on liiga küpsed. Maasikate koristamiseks haarake varrest otse marja kohal ja näpistage vars ära umbes ¼ tolli tupplehe kohal. Hoidke igal marjal kork peal ja oodake maasikate pesemist vahetult enne söömist, et säilitada vilja tugevus ja kvaliteet. Nonnecke lisab, et marju tuleks koristada iga päev soojal temperatuuril ja iga kahe päeva järel jahedama ilmaga. Aitama marjad säilivad kauem soojal ajal ütleb Pritts, et korja marjad hommikul, kui need on kõige jahedamad, ja pane otse külmkappi. Kuidas saada kõige magusamaid maasikaid
Kasvatage ise maasikaid
Ostke oma maasikad kohapealt või korjake oma viljapuuaiast
Millal maasikaid korjata
Näpunäiteid kõige magusamate maasikate valimiseks
Kuidas hoida maasikaid külmkapis
Vastavalt rakendus FoodKeeper USDA toiduohutuse ja kontrolliteenistuse, Cornelli ülikooli ja toiduturundusinstituudi poolt välja töötatud, tuleks maasikaid tarbida 2–3 päeva jooksul pärast ostukuupäeva külmkapis või 8–12 kuu jooksul, kui need on külmutatud alates ostukuupäevast.
Kui te ei saa oma maasikaid värskelt süüa, enne kui need halvaks lähevad, kasutage neid marjadega täidetud magustoidus, näiteks maasikakookides või maasikamoosis.
Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita
