Kas teie kasvatada maasikaid , näppama korvi taluturul või varuma toidupoes – täiuslikult küpse maasika magusast maitsest ei saa midagi üle. Nagu kõigi marjade puhul, võib ka maasika eluiga tunduda väga lühike. Seda silmas pidades kasutasime oma Testköögi eksperte, kes aitasid meil koostada parima juhendi, kuidas maasikaid maksimaalse värskuse saavutamiseks külmikus hoida. Seejärel jagame näpunäiteid ja murrame müüte. Lisaks näitame, kuidas maasikaid säilitada, kui soovite neid kasutada rohkem kui ühe nädala pärast.

Kuidas hoida maasikaid külmkapis

Paljud veebis leiduvad marjade säilitamise juhendid jagavad nõuandeid maasikate puhastamise ja säilitamise ning lõigatud maasikate säilitamise kohta. Kuid me lõpetame asja: see pole teie parim strateegia, kui otsite viise, kuidas hoida oma marju ilusana nii kaua kui võimalik.

Oleme leidnud, et kõige parem on hoida maasikaid pesemata ja tervena, kuni olete nende kasutamiseks valmis, soovitab Lynn Blanchard. Paremad kodud ja aiad Testköögi direktor . Oluline on marju enne ladustamist mitte pesta. Nad kipuvad vett imama ja see lühendab nende säilivusaega.

Marjafirma Driscolli oma kordab seda seisukohta ja soovitab hoida marjad külmkapis hoidmise ajal võimalikult kuivana. Hoidke marjad ostetud konteineris või viige kuivad marjad paberrätikuga madalasse hoidlasse. Laota peale ühe kihina kuivanud marjad. Blanchard soovitab, et katke kaanega ja asetage külmkapis riiulile.

Testköögi näpunäide: Blanchard ütleb, et värskete marjade eluea pikendamiseks veel paar päeva kasutage Masoni purke, kui need teile kuuluvad. Tundub, et purgi õhukindel olemus hoiab maasikad veidi kauem värskena. Maasikaid Masoni purkides hoidke järgmiselt: kuivatage marjad, kui niiskust jääb alles, siis visake need õrnalt Masoni purki. Lisage kaas ja keerake tihedalt suletuks. Asetage külmkapi sees olevale riiulile.

Olenevalt maasikate värskusest ostmisel – mis on teie marjade värskena püsimise suurim tegur – on need tavaliselt parimad 3 päeva jooksul, kui neid hoitakse külmikus madalas anumas. Aga olen neid klaaspurgis hoidnud kuni ühe nädala, kinnitab Blanchard.

Maitse maksimeerimiseks võtke maasikakonteiner külmkapist välja tund või kaks enne, kui kavatsete neid süüa; Driscolli puuviljaeksperdid lisavad, et maasikad maitsevad kõige paremini toatemperatuuril või selle lähedal. Vahetult enne, kui kavatsete puuvilju maasika retseptis süüa või kasutada, loputage marjad jaheda vee all, seejärel eemaldage lehed ja varred ettevaatlikult noaga. Viiluta vastavalt soovile ja naudi.

Seotud: 26 magusa maasika magustoidu retsepti, mis sobivad ideaalselt suveks

Näpunäiteid maasikate õigeks säilitamiseks, et neid kauem värskena hoida

Oleme näinud lugematuid sotsiaalmeediavideoid, mis lubavad, et loojal on saladus, kuidas hoida maasikaid külmikus nii, et need säiliksid nädalaid. Pole vaja asju üle keeruliseks ajada!

Kui valmistute lõpetama maasikate 101 säilitamist, soovisime asjade selgitamiseks jagada veel mõnda parimat tava.

Vali targalt.Nagu me mainisime, on teie marjade eluea suurim määraja nende ostmise või korjamise värskus. Maasikate valimisel otsige tugevaid, erksavärvilisi puuvilju. Värskusest annavad märku ka rohelised pealsed; vältige tumedat värvi ja kokkutõmbunud ülaosaga maasikaid, soovitab Blanchard.Jäta äädikapesu vahele.Üks populaarne Interneti-häkkimine soodustab marjade loputamist 3 tassi vee ja 1 tassi siidriäädika segus ning seejärel paberrätikutega vooderdatud salatirulli korvi kasutamist niiskuse eemaldamiseks. Kuigi see on hea mõte hoida pestud marju värskena nii kaua kui võimalik, kui soovite neid otse külmkapist näksida, ohverdate siiski säilivusaja, kui hoiate neid pärast loputamist, ütleb Blanchard. Kuna need säilivad kauem ilma pesemata, siis äädikapesu ma ei soovitaks.Salvestage varred.Kui lasete vartel ja lehtedel terveks jääda, siis see kaitseb marjade viljaliha ja pikendab selle säilivusaega.Korjake kõik riknenud maasikad.Blanchard ütleb, et 'halva' maasika või oma parimast ajast möödas maasika tunnusteks on pehmenev tekstuur, kokkutõmbunud välimus ja hallitus. Kui märkate ühel marjal väikest hallitust, eemaldage ja visake see mari ja kõik, mis sellega otseselt kokku puutusid. Enne kasutamist peske teised marjad hästi.

Kuidas säilitada värskeid maasikaid rohkem kui ühe nädala jooksul

Nagu vaarikad, mustikad ja murakad, külmuvad maasikad hästi. Järgige neid samme, kuidas hoida maasikaid sügavkülmas, et vältida sügavkülmiku põlemist ja säilitada neid kuni aasta, et kasutada neid smuutides, kookide ja pirukate retseptides, muffinitaignas, suvistes jookides ja magustoidukastmetes.

Lisateavet saate meelelahutuslikus väliväljaandes, kus osaleb Mindy KalingKas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita