Meie praegune väljaanne, mis on suures osas pühendatud California vein, on hea koht üle vaadata, mida sõna “California” pudelil tähendab. Spoilerihoiatus: see ei tähenda tingimata palju.

Californiat saab kasutada ametliku üleriigilise apellatsioonina või Ameerika viinamarjakasvatuspiirkonnana (AVA), mis on USA valitsuse reguleeritud mõiste, mis näitab, kus selles pudelis (või karbis või purgis) asuvaid viinamarju kasvatati. Veinimärgisel olev AVA tähendab, et “California” tähendab, et viinamarjad pärinevad peaaegu kindlasti paljudest osariigi maakondadest - see on AVA-de madalaim ühisnimetaja.

“California” tähendab sageli, kuid sugugi mitte alati, viinamarjade hankimist osariigi madalama kvaliteediga ja madalama hinnaga viinamarjaistandustest. Kui nad ei tuleks nendest kohtadest, paneks enamik veinitehaseid sildile väiksema, kvaliteetsema, kõrgema hinnaga kasvupiirkonna nime. See võib olla mitme maakonna AVA nagu Keskrannik, konkreetne AVA nagu Napa Valley või alam-AVA nagu Sta. Rita Hills.

Mõned suurepärased veinid on segatud kvaliteetsetest ranniku- ja mägipiirkondadest ning neile tuleb lisada silt „California”, kuna nende segule pole muud juriidilist terminit.

See ei tähenda, et viinamarjakasvatajad San Joaquini jõe orus, kus kasvab üle 40% osariigi veiniviinamarjadest, on oma töökohal halvad. Enamikul puudub lihtsalt hea happesuse säilitamiseks ja viinamarjadesse piisavalt tervislike tanniinide ja maitseühendite ehitamiseks vajalik kliima ja maastik, et luua klassikaliselt kujundatud ja tasakaalustatud kuivveine.

Suurepärase kvaliteediga veinide ostmiseks esmaklassilises hinnaklassis ei pea te California AVA-d täielikult vältima, vaid olge selles osas nutikas. Mõistke, et mõned suurepärased veinid on segatud kvaliteetsetest ranniku- ja mägipiirkondadest ning neile tuleb lisada silt „California”, kuna nende segule pole muud juriidilist terminit. Mõni veinitehas märgib nüüd lihtsalt sildile iga maakonna allika, näiteks Verada Pinot Noir , kus on loetletud Monterey, Sonoma ja Santa Barbara maakonnad.

Lõpuks on aeg igikestva ameeriklase Syrah jaoks

Kui haarate California AVA veini, on alati ohutu jääda veinile, mille kvaliteet on keskmisest kõrgem. Produtsentidele meeldib Kendall-Jackson , Mirassou , Bogle , Bonterra , Tankard ja Geisritipp on turvalised panused, et nimetada vaid mõnda.

Kuid te ei pea piirduma nende pärandbrändidega. Kontrollige kindlasti Veinihuviliste ostujuhis selle kategooria arvustuste jaoks, sest me kammime pidevalt riiki ka uute avastuste jaoks. Viimase 12 kuu jooksul oleme kolleegidega pimemaitsnud umbes 450 California AVA veini. Ligikaudu kuuendik neist said 90 plussi ja ligi kolmandik neist sai Best Buy'i nimetuse. Nutikate klientide jaoks ei varja see seaduslik AVA midagi muud, kui et nad on head.

California juhtum

Need kolm pudelit pakuvad jõulist argumenti, et California AVA veinidel võib olla isikupära ja põnevust ning nende juhtumite varude hind on õige.

Verada 2016 Tri-County Pinot Noir (Monterey maakond-Sonoma maakond-Santa Barbara maakond) 18 dollarit, 91 punkti . See on räme, kuid maitsekas vein, millel on väljendusrikas röstitud tamme, jõhvika, kirsi ja musta tee lõhn ning maitsed, mis on alles küpsed ja keskenduvad maitsvale mustale kirsile. See on keskmise ja täidlane, mõõduka tanniini, hea happesuse ja püsiva viimistlusega. Toimetajate valik .

Alexander Valley Vineyards 2014 Temptation Zinfandel (California) 14 dollarit, 90 punkti . See on kõhukas, vürtsikas kuiv vein, millel on intrigeerivad must-pipra aroomid ja lihavad, kergelt suitsused maitsed, mida toetavad rohked murakad. Sellel on kindel tekstuur, mis sobib suurimate valkude jaoks. Parim ost .

Pine Ridge 2016 Chenin Blanc-Viognier (California) 16 dollarit, 89 punkti . Karge ja näpukas, sellel kergelt täidlasel veinil on (pardon parun) punakas-rohelise õuna aroom, erksad õuna- ja laimimaitsed ning elav happesus. Eriti hea on aperitiivina söögiisu tekitada.