Paljud meist on varustanud oma sahvreid kauakestvate esmatarbekaupadega, millest meid läbi viia ebakindel lähitulevik . Aga mis nüüd? Mida teete kõigi nende ubadega?

Õnneks ei pea põhikomponendid andma põhitoidukorda.

Aitame teid võrdselt muljetavaldavate ettepanekute kogumiga, kuidas muuta mõned kõige levinumad sahvritooted üllatavalt maitsvaks loominguks.

Riis

Riisiliike on kümneid ja kuna kõige tavalisemaid sahveresemeid on piiratud koguses, on nüüd hea aeg proovida harjumatuid liike. Enamikul on huvitavam maitse ja tekstuur kui traditsioonilisel pikateralisel valgel riisil.

Isegi lihtsat aurutatud riisi saab muuta, segades paar hästi valitud koostisosa. Proovige võid, parmesani ja musta pipart valmistatud pestokastet ning hakitud roheliste ubade mandleid, cilantrot, rosinaid ja India vürtse või karripulbrit ning praetud sibulat, küüslauku ja külmutatud herneid.

Külmad ülejäägid sobivad suurepäraselt praetud riisi jaoks, kuid lisaks Hiina stiilidele on palju võimalusi, sealhulgas Korea bokkeumbap, Filipiinide sinangag ja phodnicha bhaat Indiast Maharashtrast.

Täidetud paprika või tomati täidiseks võite segada ka keedetud riisi jahvatatud veiseliha või läätsede, sibula ja juustuga. Praetud riisipihvide või krokettide valmistamiseks lisage veidi muna ja juustu. Ja ärge unustage riisipudingut, klassikalist mugavustoitu!

Oad

Konserveeritud oad on sahvrikaup, kuid suuri ja kuivatatud ubade partiisid on lihtne - ja maitsvam - küpsetada. Keedetud ubade külmutamiseks pakkige kaks tassi sügavkülmikukottidesse, mille katteks piisab küpsetusvedelikust. Kui olete valmis neid nautima, tühjendage sisu kastrulisse ja soojendage läbi. Voila!

Enamikes retseptides võite kasutada musti, pinto- või valgeid ube vaheldumisi ning tšillist ja burritost on palju teha. Piitsutama a oa dip nõrutatud ubade püreestamine koos hautatud sibula ja küüslauguga, jalapeño, cilantro, köömne ja laimimahla või äädikaga. Falafelis või hummuses kasutage garbanzode asemel musti või pintoube. Pearoogisalati saamiseks segage võrdsetes osades musti ube ja fetat kõigi hakitud tugevate köögiviljadega - kurkide, punaste paprikate, jicama, tomatite, maisiga.

Või valmistage rikkalikke mustade ubade burgereid, hautades sibulat, paprika ja neli küüslauguküünt, ning lisage köögikombaini 32 untsi (või kaks purki) nõrutatud ube, üks tass leivapuru, kaks muna ja tšillipulber köömned, sool ja pipar maitse järgi. Vormi vormikesteks ja prae, grilli või küpseta.

Läätsed

Kui seostate läätsesid pehmete hipisuppidega, on maailm, mida avastada. Lisaks tavalistele pruunidele läätsedele otsige musti ja rohelisi läätsesid, mis hoiavad kuumtöötlemisel kuju, või punaseid või kollaseid läätsesid - mis on levinud India toiduvalmistamisel - mis küpsevad kiiresti ja pehmeks.

Valmistage parem läätsesupp, uurides India, Araabia, Kreeka ja Etioopia versioone. Need on suurepärane alus improviseeritud sahvrisalatite jaoks, abielludes hästi peekoni, pähklite, tugeva rohelise, krõmpsuva köögivilja, toore ja karamelliseeritud sibula, ürtide ja pestode ning feta- või kitsejuustudega.

Proovige lastele ja sahvritele sobivat retsepti lääts Sloppy Joes - kasutage jahvatatud veiseliha asemel lihtsalt kahte tassi keedetud läätsed. Tegelikult teeb hästi kuivendatud keedetud läätsede ainulaadne tekstuur neile hea asenduse veisehakkliigiga ka takos, lihapallides ja pastakastmetes nagu Bolognese. Ja me oleme suured läätsehautiste fännid seda , seda ja seda .

Sügavkülmköögiviljad

Paljud köögiviljad taluvad külmumist hästi ja protsess 'lukustab' toitaineid. Kindlad köögiviljad, mida kavatsete küpsetada, on kõige paremad - brokkoli, lillkapsas, porgand, butternut squash - ja meil on soovitusi kolme meie lemmik külmutatud köögivilja kohta.

Herned on peaaegu alati magusamad külmutatud kui värsked, kuna suhkrud hakkavad tärkliseks muutuma kohe pärast koristamist. Neile on kiire blanšeerimine kasulik, kuid neid saab kasutada isegi toorelt. Serveeri koos järelejäänud kana , sees hernesalat või a hernes-basiilik levis .

Külmutatud spinat on ideaalne pakendatud külmikute jaoks, kuna see võtab nii palju vähem ruumi kui värske (10-untsine pakk on võrdne naela värske spinatiga). Mõtle spanakopita , spinati kastmine või omlett .

Brüsseli kapsas on tavaliselt odavam osta külmutatult kui värske ning pärast küpsetamist ja maitsestamist on raske vahet teha. Proovige neid hautatud , röstitud või nagu soe salat närtsinud rohelistega.

Pähklivõi

Kui teil pole mõnda aega olnud maapähklivõi ja tarretisega võileiba, võib see olla lihtsalt mugavustoit, mida praegu vajate. Või võite proovida soolase maapähklivõi võileiba peekoni, konserveeritud jalapeñosega ja viilutatud värske tomati või želeega (näpunäide: peekon ja maapähklivõi on alati head).

Valmistage sahvri maapähklikaste umbes neljast osast maapähklivõist ühe osa riisiäädika või laimimahla, mee või vahtrasiirupi ja kerge sojakastme või tamari juurde. Lisage veega lahjendatud hakitud küüslauk, ingver ja / või tšillipipar ning kasutage köögiviljade, kana, sealiha või nuudlite kastmena.

Aafrika maapähklipraad, segu maapähklivõist, kanapuljongist, tomatikonservidest, bataatidest, rohelistest ja vürtsidest, on ilmutus. Või sulatage väike maapähklivõi kookospiimakarri sisse, segage see kaerahelbedesse või lisage banaanipiimakokteilidele ja smuutidele.

Lõpuks on maapähklivõiküpsised lihtsad, eriti kolme koostisosaga küpsis valmistatud suhkru ja munaga, maitsev ja sobib eriti hästi väikeste partiidena vahustamiseks.