Kui mõtlete, kas kahest koostisosast koosnevad bagelid võiksid olla head, on siin spoilerihoiatus: need on maitsvad. Üldiselt vajavad omatehtud bagelid pärmiga taignasegu, mis läbib paar kerkimisringi, et korralikult kerkida enne veevanni (mis muudab kooriku välisilme) ja seejärel küpsetamist. See tainas on a punktisõbralik retsept peal WW (varem Kaalujälgijad), mida kasutati aastaid, kui osalejad soovivad süsivesikuid oma punkte ohverdamata. Lühike koostisosade loetelu on piisav, et meelitada kedagi küpsetamisteraapiasse. Siit saate teada, kuidas valmistada maitsvaid bageleid.

Kuidas valmistada pizzatainast klassikaliste ja sügavate roogade pitsade jaoks

Katlyn Moncada

Kuidas teha kahe koostisosaga bageleid

Arvestades, et kasutate munapesu ja teie valitud maitseaineid, ei ole need tehniliselt tegelikult kahest koostisosast koosnevad bagelid. Meile meeldivad kõik bageli maitseained selle soolase, küüslauguse krõmpsu pärast. Kuid võite minna lihtsaks või luua oma maitse. Kaneeli ja rosinate lisamine tainale võib olla armas.

Kahe koostisosaga bagelite jaoks

• 1 tass isekerkivat jahu või tee ise segu segades 1 tassi jahu, 1½ tl. küpsetuspulber ja ½ tl. soola.
• 1 tass kreeka jogurtit, mis võib olla nii tavaline kui ka rasvavaba, kuigi soovite sellist kaubamärki, mis annab paksu ja pingutatud tekstuuri, et tainas ei jääks läbimärjaks.

Täidise jaoks

• 1 muna, kergelt lahtiklopitud
• Kõik bageli maitseained (või mis tahes maitseained, mida eelistate)

7 soolavaba maitseainet maitsvate roogade jaoks – miinus naatrium

2- Koostisosade bageli valmistamise meetod

1. Kuumuta ahi 350ºF-ni ja vooderdage a küpsetusplaat pärgamentpaberi või silikoonmatiga .
2. Segage suures kausis jahu ja jogurt, kuni need on ühendatud. Tekstuur on kleepuv ja murenev.
3. Vormi kahe koostisosaga bagelitainas kergelt jahusel pinnal palliks ja sõtku 3–5 minutit, kuni see ei ole enam kleepuv, vaid sile ja elastne.
4. Vormige tainas ühtlaseks ringiks, seejärel jagage terava noa või a abil neljaks võrdseks palliks taignakaabits (12 dollarit, Laua peal ).
5. Rullige iga pall umbes 6 tolli pikkuseks köieks, seejärel suruge otsad kokku, et moodustada bageli kuju. Asetage iga bagel ettevalmistatud ahjuplaadile, määrige muna ja soovitud lisanditega.
6. Küpseta umbes 25 minutit kuni kuldpruunini. Jahutage traatrest (30 dollarit, Laua peal ).

Natuke nätsem kui keskmine bagel, see retsept ei ole päris pagari staatuses. Kreeka jogurt annab aga bagelitele veidi terava maitse, mis meenutab juuretisega leiba. Nende viilutamine ja mõne minuti röstris seismine ning seejärel tüki toorjuustu lisamine on ideaalne viis hommikukohvi kõrvale nautimiseks. Kui olete selle lihtsa retsepti selgeks õppinud, liikuge edasi rohkemate leivategude juurde või proovige kätt focaccia kunstis.

Mis on vahustatud kohv? Siit saate teada, kuidas vahutavat trendi proovida

Leivaretseptid teie süsivesikute isu rahuldamiseks

• 6 tervisliku leiva retsepti koostisainetega, mille puhul võite end hästi tunda
• 12 Focaccia leiva retsepti teie järgmiseks maitsvaks küpsetamise seikluseks
• See on kõrvitsaleiva retsept, mida valmistate igal sügisesel nädalavahetusel
• Mis on piimaleib ja kuidas seda teha?
• Kuidas valmistada kiirelt nii maitsvat leiba, et tasub jagada
  

Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita