Igal augustil ühendab Saksamaa Prädikati veinimõisate assotsiatsioon (VDP), mis on üle 200 tuntud veinimõisa. Saksamaa , võõrustab oma ' Sneak Preview VDP Grosses Gewächs ” sündmus. Kolmepäevasel degusteerimisel Wiesbadenis esitletakse uusi Grosses Gewächsi (GG-sid), mis on kuivad veinid, mida toodetakse grosse lage ehk grand cru viinamarjaistandustes. Need veinid esindavad saksa keele tippu terroir , ja viinamarjakasvatajad peavad vastama kõige rangematele kriteeriumidele, et teenida õigus kanda pudelile GG logo.

2023. aastal toodeti erinevatelt viinamarjaistandustelt ja tootjatelt kokku 599 GG-d. Mõned neist veinidest on üliharuldased, toodetakse vähem kui 1000 pudelit, samas kui teised naudivad suuremaid koguseid. Keskmiselt toodeti tänavu GG veine 3000 pudeli kaupa.

Arvestades, et GG-sid ei saa vabastada enne septembrit aasta pärast saagikoristust, andis üritus osalejatele eksklusiivse võimaluse kogeda viimast aastakäiku enne, kui see turule jõuab. Siin on minu mõtisklused.

Äärmusliku ilma mõjust kõrgemale tõusmine

Loomulikult oli prožektor sisse lülitatud Riesling , Saksamaa tunnussort. Enam kui 450 esitletud veinist oli aga kolmandikus muid sorte, mis näitavad Saksa veinide kasvavat mitmekesisust.

Enamik valgeid veine pärines 2022. aastakäigust, mis oli üks kõige kuivemaid suvesid. Kuid nutika ja hoolsa põlluharimisega valmistas aasta kõvasid veine, eriti kõrgeimal tasemel. Siiski oleks ebaõiglane jätta mainimata, et mõnel esines kasvuperioodi ebasoodsaid tunnuseid.

Pehme talv ja rikkalikud vihmasajud tähistasid 2022. aasta algust, mis mõjutasid tootmist. 'Sel hetkel olime vähe teadlikud sellest, kui oluliseks need varased vihmad võivad osutuda mitmete meie viinamarjaistanduste hilisema ellujäämise tagamisel,' ütleb Rheingaus VDP tuntud mõisa Robert Weili ekspordijuht Nicolas Langer.

Keskmisest kõrgemad temperatuurid ja kevadine rikkalik päikesepaiste soodustasid viinamarjaistanduste kiiret kasvu ja paljud viinamarjakasvatajad otsustasid oma saaki vähendada, et saavutada oma GG-de maksimaalne kvaliteet. Kuid siis tõmbas emake loodus käsipiduri, sest vihmapilved muudkui tegid möödasõite ja pika suve põud paika sai. Veepuudus avaldas viinapuudele stressi ja aeglustas küpsemisprotsessi.

Sulle võib meeldida ka: Rivers on viinamarjaistandusi hoidnud sajandeid, nüüd on aeg see tagasi teha

„Tänu intensiivsele tööle viinamarjaistandustes ja vanade viinapuude tugevusele ei olnud suvekuude kuivus meie viinamarjaistandustele õnneks probleemiks,“ ütleb Philipp Luckert Frankeni Zehnthof Luckertist. Tõepoolest, mullatööd viinamarjaistanduses osutusid talviste veevarude säilitamisel määravaks teguriks.

Aastakäigu veelgi keerulisemaks muutes hoidsid koristusaegsed vihmasajud Saksa viinamarjakasvatajad kuni finišini kikivarvul.

„Tänu varajasele saagikuse vähendamisele ning hoolikale ja läbimõeldud valikule käsitsi korjamise ajal suutsime täita meie väga kõrgeid kvaliteedistandardeid kõikide viinamarjasortide puhul,“ ütleb Hans Rebholz Ökonomeriat Rebholzist, ühest juhtivast VDP mõisast. Pfalz . “Lõikuse ajal oli väga oluline mitte kasutada põuastressis viinapuude viinamarju, kuna see toob kaasa veinide mõrkjad toonid ja varajase vananemise,” räägib ta.

Sellegipoolest olid saagid suuremad kui eelmisel kolmel aastakäigul, 62 hektoliitrit hektarilt. Loomulikult on GG-de saak piiratud maksimaalse saagiga 50 hektoliitrit hektarilt.

Suured Takeawayd

GG tasemel näitavad 2022. aastakäigu veinid ebaloomulikku lähenemist, kuigi kvaliteet osutus ebaühtlaseks. Üldiselt näitavad nad oma sugupuud ja nõuavad vähem kannatlikkust kui klassikaliste aastakäikude kolleegid. See muudab need suurepäraseks nautimiseks, oodates näiteks 2021. aastakäigu lahtiharutamist.

Mõrkjad noodid ilmnesid mõnes veinis ja mõnes ilmnes päikesepõletuse mõju. Eriti oli seda tunda Moselle Riesling, kuigi Weingut Peter Laueri Saari (Moseli lisajõgi) valmistatud veinid olid degusteerimisel ühed muljetavaldavamad. Riietuse Riesling Feils GG 2022 on minu jaoks aastakäigu tipus, ühendades jõu ja elegantsi elegantsiga tekstuur . Heymann-Löwensteini veinitehase kollektsioon, mis asub Terrassen Moselis, oli Moseli pakkumise teine ​​tipphetk.

Minu lemmik Rieslingid tulid Pfalzist. Nad näitasid sõbralikke puuvilja- ja lillearoome, mis olid ideaalsed happesus ja väljendusrikkad aroomid. Tavalised kahtlusalused – Ökonomierat Rebholz Riesling Kastanienbusch GG ja Riesling Pechstein GG Dr. von Bassermann-Jordanist – õigustasid oma mainet, samuti A. Christmanni veinid. Meeldivaid üllatusi tõid tünniproovi andnud Theo Minges Riesling Schäwer GG ja Georg Mosbacher Kieselberg GG.

Nahe ja Rheinhessen toimetasid, Schlossgut Diel ja Schäfer-Fröhlich, Wittmann ja Wagner-Stempel oma vastavates piirkondades. Wagner-Stempeli Riesling Scharlachberg GG oli eriti muljetavaldav, mida rõhutas kristalne happesus, mis hoidis selle värske ja oli tugev selgroog. vananemine .

Sulle võib meeldida ka: Saksamaal toimub praegu kuivaveini revolutsioon

Lisaks Rieslingule ka Spätburgunder (saksapärane nimetus Pinot Noir ) oli enim esindatud sort. Spätburgunders Rudolf Fürstilt Frankenist ja Bernhard Huber Badenist juhivad gruppi puutumatult. Muud Spätburgunderi tipphetked olid Franz Kelleri, Salwey ja Rainer Schnaitmanni veinid.

Need veinid näitavad, et 2021. aastakäik andis uskumatult peeneid Pinot Noire, mis on mõnevõrra sarnane 2017. aastaga. See on ebatavaliselt hilise saagikoristuse tulemus, mida parandas soe ja kuiv september, mis aitas küpseda ilma vihmast tingitud stressita. See soodustas arengut keeruline aroomid ja maitsed viinamarjades, samas kui happesus püsis kindel, andes veinidele erksust ja suure vananemispotentsiaali.

Kui rääkida kunagisest Saksamaa kõige enam istutatud valgest sordist Silvaner, siis 2022. aastakäik ei olnud just kõige lahkem. Kuid Zehnthof Theo Luckert Silavner Maustal GG 2022 näitas, et raske töö viinamarjaistandustes tasus end ära, kuna säilitas keskendunud happesuse ja andis keerukuse. Klassikalisemast 2021. aastakäigust pärit Hans Wirsching Silvaner Julius-Echter-Berg GG oli samuti suurepärane, poleeritud tekstuuri ja pikkusega.

Lemberger, tuntud ka kui Blaufränkisch, eriti kui see pärineb Württembergi piirkonnast, on Saksamaal vaatlemise koht. Siin säras taas Rainer Schnaitmann oma Lemberger Lämmler GG 2021-ga, mis oli keskmise kehaga plusside tanniinide ja särtsaka happesusega. Beurer Lemberger Mönchberg Schalksberg GG 2020 oli samuti suurepärase kvaliteediga lilleline versioon.

2022. aasta jääb meelde kui väljakutseid pakkuv aastakäik, kus on muljetavaldavad veinid ja mitmesugused tarbijasõbralikud näited, mis säravad juba pärast lühiajalist keldristamist. Lühike jutt? Need veinid koos 2021. aasta klassikalisemate villimistega, mis vajavad keldris veel mitu aastat, tõestavad, et Saksamaa jätkab mitmekesise pakkumise valmistamist.

Sulle võib meeldida ka: Produtsendid kartsid, et 2022. aasta Bordeaux Vintage on jabur. See on erakordne.