Kultuur

Kõige kallim Austraalia vein? Gippsland Pinot Noir

1979. aastal jättis Phillip Jones oma telekommunikatsioonikarjääri, et istutada sinna esimesed viinapuud Gippsland —suur, kuid seni enamasti uurimata veinipiirkond Melbourne'ist ida pool. Tema püüdlus: teha suurepärane Austraalia Bordeaux. Cabernet nägi aga vaeva jahedas merelises kliimas valmimisega. Selle asemel oli see tema kolm rida Pinot Noir mis teeks temast lõpuks veinitööstuse staari oma esimese väljalaskega Bass Phillipi sildi all 1991. aastal.

Jonesi ülipremium Pinots tõi Gippslandi kaardile. Tema esimese tipptasemel Reserve'i villimise hind oli kõrgem kui ükski Pinot Austraalias kunagi varem. Tänapäeval on see kõige kallim Austraalia vein saadaval USA-s, hinnaga üle 1000 USD pudeli kohta.

Kuid enam kui kolm aastakümmet oli Jones tohutus piirkonnas, kus oli vähe produtsente ja glamuursemate sugulase maine. Morningtoni poolsaar ja puusa Yarra org piirkondades. Gippslandi kuvand hakkab lõpuks muutuma; seda kirjeldati 2023. aasta raamatus Kuidas juua Austraalia , USA sommeljeed Jane Lopes ja Jonathan Ross, kui 'üks põnevamaid kogu Austraalias'.

Viinamarjaistandus päikeseloojangu ajal — Pilt Entropy Winesi loal

Sulle võib meeldida ka: Parimad Austraalia veinid, mida praegu juua

Kõmu ei tule suurettevõtete tootjatelt – nad ei ole (veel) jõudnud Gippslandi –, vaid pidevalt kasvavalt kogenud, palju reisinud väiketootjatelt, kes on investeerinud oma raha piirkonda, mis nende arvates on määratud. ülevuse eest. See on vaid kahe tunni kaugusel ühest Austraalia suuremast linnast, pakub rohkelt vett peamiselt põuast räsitud riigis, huvitava topograafia ja iidse maa all, mis on endiselt suhteliselt taskukohane – ausalt öeldes pole ime, et nii paljud andekad veinitootjad on talule panustanud. Gippsland.

'See on viimane piir taskukohase maa osas, mõned tõeliselt fantastilised alad, mida pole veel istutatud,' ütleb Ryan Ponsford Entroopia veinid , mille väike etikett on toonud talle edu Down Underis, kuid mida pole veel USA-sse eksporditud. Tegelikult on osariikides saadaval vaid väike arv Gippslandi veine, kuid võimaluse korral tasub seda otse tellida.

Ryan traktorivõrgul Willow Grove'is / Pilt Entropy Winesi loal

Phillip Jonesi eeskujul on paljud Gippslandi kasvatajad ja veinitootjad keskendunud Pinot Noir'ile, mis selles Austraalia osas on iseloomulik, ereda loodusliku happesuse, peente tanniinide ja kauni aroomiga, alates esmastest punastest puuviljadest ja lilledest kuni soolase musta oliivi ja loorberileheni; maalähedasest peedist kuni raualiste nüanssideni. Gippsland Pinots võib olenevalt kasvukohast olla tihedam kui Morningtoni või Yarra Pinots, kuid nad on sama elegantsed.

'Gipsland Pinot stiil on tõesti eristuv, mis on minu arvates veel üks tõeliselt põnev osa piirkonnast,' ütleb Ponsford. 'Kui saate hea Gippsland Pinot'i, teate kohe, et see on Gippslandist.'

Gippslandi geograafiliselt kinnihoidmine on aga keeruline ülesanne. Üle 300 miili piki Austraalia kagurannikut ja jäädes põhjas asuva Suure eraldusala ja lõunas asuva Bassi väina vahele, on kolmes mitteametlikus alampiirkonnas – Lääne-, Lõuna- ja Ida-Gippslandis – vähemalt 10 erinevat pinnasetüüpi. Viimane asub Melbourne'ist kõige kaugemal, kuna suure osa aastast on põud, nii et see on koduks vaid mõnele veinitehasele, nagu Nicholsoni jõgi , Kergejalg ja McAlister Vineyards. Suur osa kasvust toimub läänes ja lõunas.

Melbourne'ile kõige lähemal ja Yarra oruga piirnevad West Gippslandi veinitehased pesitsevad uhkete Strzelecki ahelike orgudes. Selle kruus ja punane vulkaaniline savine muld kasvatavad viinapuid tipptasemel, lo-fi tootjad nagu kuu , Mori hetk , Patrick Sullivan ja William Downie . Viimane, kelle ülitundlik veinikasvatusviis (ja kes kuni viimase ajani kasvatas viinamarjaistandusi hobuse ja adraga) pärineb Austraalia looduslikust veiniliikumisest, on ainus tootja, kes keskendub ainult Pinot Noir'ile. Aastakümnete pikkuse veinivalmistamise kogemusega Victoria ümbruses ja 15-aastasel Gippslandis viibinud Downie on üks piirkonna pikaajalisemaid tšempione ning juhendanud paljusid uuemaid tootjaid.

Dirty Three Wines Dirt Hands Marcus / Pilt Lauren Murphy loal

Sulle võib meeldida ka: Miks peaksite uurima Austraalia Morningtoni poolsaart?

Teine piirkonna väljakujunenud tootja on Marcus Satchell, kes asutas koos oma naise Lisa Sartoriga Dirty Three Wines . Satchell kasvas üles Lõuna-Gippslandis ja väidab, et tunneb kõiki piirkonna viinamarjaistandusi. Ta kasutab ära piirkonna lopsakaid mägesid, ekstreemset merekliimat (see on Austraalia mandriosa üks lahedamaid) ja ainulaadset punase savi, vulkaanilise basaldi ja graniidilise liivsavi mullasegu, et valmistada laia valikut veine, sealhulgas elektrilise Rieslingi ja mitu maitsvat mulli. Kuid staarid on trio kaunilt aromaatsed ja otse seksikad Pinots nimega Dirt One, Two ja Three, mis on pärit Lõuna-Gipslandi üksikutest saitidest.

'Lõuna-Gippslandi potentsiaal on tohutu, ' ütleb Satchell. 'On vaid aja küsimus, millal suurem ettevõte seda näeb ja siia investeerib.'

Praegu on väikesed poisid need, kes seda potentsiaali realiseerivad.

Ja loomulikult on seal Lõuna-Gippslandi kuulsaim produtsent, Bass Phillip . Jones müüs veinitehase 2020. aastal investorite rühmale, kuhu kuulus Jean-Marie Fourrier Burgundia Domaine Fourrier'st. Fourrier on võtnud endale peaveinimeistri tiitli ja kinnitab fännidele, et Bass Phillipi maailmatasemel Pinots ei kao kuhugi.