Hinnangud

Parimad Austraalia veinid, mida praegu juua

Tõenäoliselt on, teate Austraalia teeb veini. Kuid kas teate, kui mitmekesine see on ja milliseid hüppeid riigi veinivalmistamine on teinud vaid mõne lühikese aastakümnega?

Kuigi riigis on vino tootmisel pikk ajalugu – selle vanimad viinapuud pärinevad aastast 1843 ja toodavad siiani viinamarju –, leidub seal ka palju ambitsioonikaid tootjaid, kes soovivad uusi asju proovida. See sisaldab taaselustada peaaegu unustatud sorte , keerates viinamarjaistandused metsloomade kaitsealadeks, katsetades looduslikud ja biodünaamilised veinid ja välja mõelda, kuidas selles areneda kliimamuutuste nägu .

Sulle võib meeldida ka: Austraalia veini mainekaim leiutis

'Kuna 65 veinipiirkonda hõlmavad riiki, millel on ligikaudu sama maatükk kui USA-l, on Austraalia veinimaailma üks mitmekesisemaid ja selle arvustaja arvates alahinnatud veiniriike,' ütleb Austraalia. Christina Pickard , suur veinihuviline kirjanik, kes arvustab Austraalia, Uus-Meremaa, New Yorgi ja Inglismaa veine.

Kuigi riik on kõige paremini tuntud oma täidlase poolest Shiraz ja dünaamiline Chardonnay, Austraalia pakub palju muud, sealhulgas muud jaheda kliimaga sordid nagu Gamay ja Grenache. Piirkonna veinirikkuse tähistamiseks ja nende ostmise hõlbustamiseks oleme kogunud kokku 13 õnnelikku oma lemmikpudelit.

'See nimekiri demonstreerib riigi hämmastavat veinistiilide mitmekesisust, alates suurepäraselt keerukast Margaret River Chardonnayst kuni lõhnastatud McLaren Vale Grenache'i ja maailmatasemel Tasmaania mullideni,' ütleb Pickard. 'Lõbusamaks muutmiseks on need veinid väikestest partiidest, lo-fi tootjatest, keskmisest suurema mainega veinidest ja suuremahulistest leibkonnanimedest. Seal on tõesti Austraalia vein, mis sobib igale maitsele.

Xanadu 2021. aasta Chardonnay kaitseala (Margaret River)

Margaritastiilis Chardonnay, kui see kunagi oli, on tunne, nagu seisaksite India ookeani serval (vähem kui nelja miili kaugusel nende viinamarjade kasvatamise kohast) kiirel päeval, soolane mereõhk piitsutab, liiv varvaste vahel, sidrunikeeruga martini käes. Nii maitsev kui ka meeldejääv, jääb see kergelt kreemja tekstuuri ja suussulava, laseritaolise sidrunikoore happesusega suhu, mis püsib viimistlusel kaua, muutes selle maha panemise võimatuks. 97 punkti . Toimetaja valik. — Christina Pickard

59,99 dollarit K&L veinid

Giaconda 2019 Estate Vineyard Shiraz (Beechworth)

Maailma ühest alahinnatuimast veinipiirkonnast Beechworthist pärinev pärand on Down Underi ikooni staatuses ja müüakse mõne minutiga läbi. Siin USA-s on see (praegu) endiselt hästi hoitud saladus. Kuigi pärand on tuntud rohkem oma Chardonnay poolest, on see Shirazi villimine lausa uhke. Parfüümiga, mis väärib laiali määrimist, õhkab leotatud mustika ja punaste marjade noote, kuivatatud lilledest ja vürtsidest, lagritsast, šokolaadist ja terrakotast koosnevat potpurri. See on siidine ja läikiv, servadest pehme nagu sulašokolaad, kuid seda tõstab alpi värskus. Elastne, seksikas ja joob hästi, võib see areneda kuni 2030. aastani. 97 punkti . — C.P.

85,72 dollarit Saratoga vein

Torbreck 2020 RunRig Shiraz-Viognier (Barossa Valley)

Mooruspuu, mustika, kohvioa ja kuuma kakaosegu rikkalikud, meeldejäävad aroomid annavad ligipääsetavuse muidu rikkalikule, tihedale veinile, mis on täis maitset, aga ka võimsaid kriiditolmu tanniine, mis vajavad kohe avamisel tõsist valku. Kannatlikkus saab siiski tasutud. Jätke sellele pudelis veel paar aastat. 96 punkti . Keldri valik. — C.P.

234,99 dollarit Yiannise vein

Cullen 2021 Kevin John Chardonnay (Margaret River)

Äsja viilutatud ananassi ja sidruni erksad, kontsentreeritud aroomid põrkuvad selle esmaklassilise Margaret River Chardonnay klaasist, mis on pärit piirkonna ühe pikaajalisema ja edumeelsema tootja poolt. Seal on ingver, soolatud kivim. Maitses on tunda kreemisust ja puuviljakaalu, kuid see jääb mahlane ja särav tänu kaunile erksa happega lõngale, mis lõpeb pika ja tsitruselisena. Nüüd maitsev, see võib vananeda vähemalt 2033. aastani. 96 punkti . — C.P.

99 dollarit No Limit peened veinid

Walsh & Sons 2021 Roi Cabernet Sauvignon (Margaret River)

Võrreldes mõne Margaret River Cabsi tihedusega on selles armas puuviljane kergus, millel on elegantne punase sõstra, loorberilehe ja soolase vürtsi parfüüm. Mahlane, siidine vili peseb kõigepealt keele, hiljem hiilivad sisse peened vürtsikad tanniinid. Fokuseeritud, toidusõbralik tilk, mis on kohe mõnusalt joodav. 95 punkti. — C.P.

52,99 dollarit Wine.com

Henschke 2008 Hill of Grace Shiraz (Eedeni org)

Kuna 2019. aasta aastakäik oli nii väike, on Henschke pakkunud välja paar muuseumiväljaannet aastakäikudest, mis olid kliima poolest sarnased 19. aastaga. See on harukordne võimalus maitsta Austraalia kuulsaima ühe viinamarjaistanduse veini arengut – ja kui seksikas see on. Selle servadest algavate telliskivivarjunditega on koheselt märgata teise muutumiskümnendi veini uimane aroom: vürtsikad leotatud kirsid ja murakad, moka, vanade raamatute lõhenenud seljad, toores veiseliha ja hoisin-glasuuritud seened. See on suus siidine, tanniinid veel tihked ja pulbrilised, kuid pehmendavad, kaarduvad veini voltidesse, pikal lõpptulemusel jääb püsima vürtsikas lihanüanss. 99 punkti . — C.P.

779,28 dollarit Saratoga vein

Brokenwood 2018 Oakey Creek Semillon (Hunter Valley)

See vananeb suhteliselt kiiresti, kuid see on ilusti näha. Nii särtsakas ja puuviljane kui ka mesine ja õline, on alguses õrnad lillelised, valged vürtsid ning vahajad tsitruse- ja virsikunootid. Maitse on imeliselt värske pika ja ereda sidrunihappesuse joonega, mis lõikab läbi suutunde viskoossuse. See on ainulaadne Austraalia stiil, mis peaks vastu pidama veel mitu aastat. 94 punkti . — C.P.

36,99 dollarit Cellar.com

Ochota Barrels 2022 The Price of Silence Gamay (Adelaide Hills)

Taras Ochota, kes oli üks Austraalia kaasaegsetest veinitootjatest rokkstaare, enneaegset surma on ohjad enda kätte haaranud tema naine Amber ja veini kvaliteet pole kannatada saanud. See väikeses koguses Gamay on ahvatlevate lihavate marjade ja vürtside aroomidega ning vürtsika, ürdise ja kivise mineraalse aluskattega. Läbistav happesus ja peenestatud tanniinid loovad lineaarsuse ja jõulisuse. See on lihtsus ja läbipaistvus, mis tuleneb minimaalsest veini valmistamisest, ja joodavusest, mis muudab kindla veinivalmistamise ning sordi ja koha väljenduse. 95 punkti . Toimetaja valik. — C.P.

61,99 dollarit Astori veinid

Unico Zelo 2021 Esoterico White (Lõuna-Austraalia)

See on särtsakas, särtsakas ja pop vein, alates elektrioranžist värvist kuni ingveri, lillede, kärje, suhkrustatud tsitruseliste ja virsiku pommi, muskuse aroomini. See ei valmista suus pettumust, hästi asetsevate koortega tanniinide ja kipitava, vürtsika happesusega. Siin on botaanikaaia tunne ja apelsinikoore noot. Seiklushimulisematele joodikutele ja neile, kes otsivad väga eetilisi veinivalmistajaid, ei valmista see pettumust. 94 punkti . — C.P.

24,99 dollarit Station Plaza vein

Moorooduc 2018 Pinot Noir (Morningtoni poolsaar)

Morningtoni poolsaar on Pinot sünonüüm ja Moorooduc on üks piirkonna tipptootjaid. Roosi kroonlehtede ja telliste värv, 18 aastakäik on armsas kohas. See on aromaatne ja ekspressiivne, kuivatatud punaste marjade, purustatud õie kroonlehtede ja vürtside popurriilaadsete aroomidega, mis haakuvad omavahel sujuvalt. Neid toetavad maalähedased sügisesed nüansid. Eeterliku maitsega kaasneb ilus happesus. Seda raamivad ülipeened, peenestatud tanniinid, mis jätavad ruumi õrnadele punastele puuviljadele, lilledele ja vürtsidele, mis pikal viimistlusel püsivad. Joo kohe - 2028. 94 punkti . Toimetaja valik. — C.P.

34,99 dollarit Half Moon Bay veini- ja juustuettevõte

Yangarra 2020 Ovitelli Grenache (McLaren Vale)

Ühelt Austraalia Grenache'i meistrilt on see kontsentreeritud, kuid samas elegantne biodünaamilise veinivalmistaja Pete Fraseri 'muna' veini aastakäik. Kirsi kirsipunane vili on kootud soolaste ürtide, lagritsa ja kuivatatud lilledega ning täidisega mineraalidega. Maitses on elegantne ja jõuline, tihedalt haavatud, talgi tekstuuriga tanniinid. See on veel lapsekingades, kuid temast on jäänud veel vähemalt kümme aastat. 95 punkti . — C.P.

89,99 dollarit Veinimaja

Grosset 2023 Poola Hill Riesling (Clare Valley)

2023. aasta oli Clare'is lahe ja hiline aastakäik ning sellest tulenevad veinid on elegantsed ja filigraansed – praegu ligipääsetavad, kuid aastakümneteks laagerduva struktuuri ja keerukusega. Avanevad sidruni-laimi, virsikuõie, mesilasvaha ja lavendliseebi õrnad aroomid. Nagu pehme käeshoidmine, viivad need õrnalt ürgse suulae poole, mis on kuiv, tugevate puuviljade ja torkiva happesusega. Tekstuurilt tundub see korraga nii kergelt kreemjas kui ka kriidine. 96 punkti . Keldri valik. — C.P.

59,99 dollarit Ploomiturg

Clover Hill 2016 traditsiooniline meetod (Tasmaania)

Keskmise kuldse tooniga pakub koheselt meeldivaid sidruni, röstsaia, margaritasoola ja india pähkli aroome. Need toovad kaasa imeliselt värske, kriidise tekstuuriga, kipitava, sidrunise happesuse, pehmelt kreemja vahu ja püsivate mullidega maitse. See on tipptasemel Tassie mullide tootja klassikaline teos, mille hind on algusest peale kõrge. 94 punkti. — C.P.

45 dollarit Osta Aussie veini