Üle 470 veinitehase ja 11 Ameerika viinamarjakasvatuspiirkonnaga on võimatu kokku võtta New Yorgi oma ühe viinamarjasordi, veinistiili või piirkonnaga veinistseen. Riigi veinitootjad toodavad kvaliteetvalikut peaaegu kõigis spektrites: valge, punane, vahuvein, roosa ja magustoiduveinid. Kuid 11 piirkonnast soovite erilist tähelepanu pöörata eelkõige neljale: Näpujärved , Long Island , Hudsoni org ja Niagara astang .

Finger Lakes Riesling ja mujalgi

Näpujärved Riesling võib teie radaril juba olla, kuid selles alamhulgas on uurimiseks terve hulk stiile. Seal on kõike, alates unikaalsetest viinamarjaistanduste saitidest väljuvatest kuivadest näidetest kuni hea hinnaga kuivade ja poolkuivate riislinguteni, mis tasakaalustavad elujõulisi puuvilju ja karget happelisust. Mõni piirkonna veinikelder toodab isegi maailmaklassi Rieslingist valmistatud hilise saagi ja jääveine, mis konkureerivad oma Vana Maailma kolleegidega Saksamaa .

Kuigi Riesling võib olla sõrmekaarte näpujärvede jahedas kliimas, meeldivad teistele viinamarjadele Chardonnay , Gewürztraminer , Pinot Noir , Cabernet Franc ja Blaufränkisch näitavad oma väärtust piirkonna punaste, valgete, vahuveinide ja roosade villimiste hulgas.

Long Islandi paljud veinid

Long Islandi merendusest mõjutatud kliima uhkustab osariigis keskmiselt kõige enam kasvavaid päevi hooajal, mis võib tähendada küpsemat viinamarja ekspressiooni. Cabernet Franci ja Merlot on tavalised, nagu ka nende kahe viinamarjaga valmistatud struktureeritud punased segud, mis võivad sisaldada ka Cabernet Sauvignon , Malbec ja Väike Verdot . Keskmise täidlusega valged veinid, mis on valmistatud Chardonnay , Pinot Blanc ja Sauvignon Blanc on ka avastamist väärt, samuti peotäis roséid ja traditsioonilise meetodiga vahuveine.

Long Islandi veinistseenil on vähe reegleid ja uskumatu potentsiaal

Ajalooline Hudsoni jõe piirkond

Hudsoni jõe piirkond on üks vanimaid viinamarjakasvatuspiirkondi riigis. 1600. aastate lõpus istutasid prantsuse hugenotid piirkonda viinamarju ja tegid enamasti veini isiklikuks tarbimiseks. Kaubandusliku veinivalmistamise tärkamine pärineb 1820. aastatest koos hübriidsortide loomisega, mis suudaksid vastu pidada Hudsoni oru külmadele talvedele ja niisketele suvedele.

Hübriidviinamarjad on endiselt silmapaistvad tänapäeval ja nende kvaliteet Baco Must ja Chelois võib leida. Vitis vinifera viinamarjad nagu Pinot Noir , Riesling ja Chardonnay on samuti levinud ning hilja seisuga keskendutakse kogu piirkonnas Cabernet Franc on näidanud viinamarja potentsiaali selles piirkonnas.

Niagara astangu potentsiaal

Niagara astang on regioonis 20 veinitehasega üks riigi vähim arenenud veinivalmistuspiirkondi, kuid sellel on suur arengupotentsiaal. Selle ainulaadne geograafia muudab selle osariigi üheks kõige soojemaks kasvavaks piirkonnaks, kuna see on lähedal Ontario järvele ja Erie järvele, samuti Niagara astangule, mis on erosioonist põhjustatud geoloogiline kaljumoodustis. Kaljud püüavad järvedest sooja õhku, mis muudab piirkonna temperatuuri madalamaks, muutes selle suurepäraseks puuviljakasvatuseks. Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay ja veel hulk viinamarju, mis sinna istutatakse.

New Yorgi mitmekesisus - alates viinamarjasortidest ja lõpetades piirkondadega - muudab tarbijate jaoks nii keeruliseks riigi pakutava täieliku mõistmise. Kuid teisest küljest pakub osariigis leitud pakkumiste hulk ka veinisõpradele palju puutepunkte, et alustada oma afääri New Yorgi veinidega. Seda silmas pidades on siin 12 veini kogu osariigist, et alustada oma New Yorgi veiniteekonda.

Ameerika põliselanike veiniviinamarjade päästmine

New Yorgi veinid, mida otsida

Hermann J. Wiemer 2016 Noble Select Magdalena Vineyard Riesling (Seneca järv) $ 75/375 ml, 94 punkti . Selle hilisvaliku Rieslingi ninasse niristatakse mee ja sidruniõlis niriseid ananassi, mango ja kannatuspuuvilja heledaid, elutavaid noote. Lopsakas ja maitselt täidlane, mango ja ananassi maitsed avanevad, täpse happesusega tõstab see kõik üles. Mesi ja natuke mööblilakki lisavad maitset muidu mahlakale puuviljasele plahvatusele. Joo nüüd – 2035. Toimetajate valik .

Red Newt Cellars 2016 Knoll Lahoma viinamarjaistanduste Riesling (Finger Lakes) 42 dollarit, 93 punkti . See silmatorkav kuiv Riesling süveneb küpse õuna, sidruni ja kivi sügavatesse toonidesse, mida kergitab varakevadise õhu hoogne noot. See on rikkalik ja lai, kuid samas tekstuurne ja mahlane, selle on valmistanud küpsed puuviljamaitsed, mida on lihvinud püsiv happesus ja valge tee õrn haare. Kuigi praegu on rõõm juua, sai seda nautida 2025. aastani.

Sparkling Pointe 2015 Seduction Blanc de Noirsi meetodi šampanja (Long Islandi põhjakahvel) 75 dollarit, 92 punkti . Päris roosa kuldvärviga segu 64% Pinot Noir'ist ja 35% Pinot Meunier'st veetis üle kolme aasta oma sete ja pandi maha 2019. aasta novembris. Rikkad vaarika-, maasika- ja kevadlillede aroomid pimestavad nina ja ulatuvad kreemjaks suulae. Maasikad ja koor, natuke aprikoosikoort, ulatuvad viimistlusele, lõppedes pingul ja kuivana.

Freedom Run 2017 Estate Cabernet Franc (Niagara astang) 30 dollarit, 91 punkti . Tihedalt keerdunud punase sõstra ja kirsi aroomid tõstavad purustatud ürtide ja kivi rõhud ninale. Kui klaasis on rohkem aega, helendavad hästi integreeritud sooja vürtsiga toonid. Keskmise täidlusega suulae ajendiks on mahlased paksunahalised punaste marjade maitsed, sügavust lisavad grafiit ja ürdid. Tanniinid on hästi kootud ja kindlad ning pakuvad integreeritud happesuse kõrval piisavalt tuge, et muuta see Lääne-New Yorgi piirkonna tasakaalustatud pakkumiseks.

Keuka kevad 2018 Gewürztraminer (Finger Lakes) 18 dollarit, 91 punkti . Hõlmavad meloni ja papaia aroomid, mille ninas on purustatud roosa pipratera ja ingveri vürtsikad elemendid. Siidine suulae näitab kreemja meloni ja virsiku maitseid, mis on täis tulise vürtsi ja apelsiniõie lööke. Lillelised toonid püsivad viimistluses graatsiliselt.

McCall 2013 Ben's Blend Corchaug Estate Red (Long Islandi põhjakahvel) 54 dollarit, 91 punkti . Seda elegantset veini kannavad rikkalikult aroomid: purustatud must pipar, natuke samblat ja õrn mentool tiheda tumeda marjasüdamiku kohal. See on keskmise täidlusega sujuv ja nõtke, kuid samas hästi tasakaalustatud ja heleda iseloomuga. Hapukas murakas seguneb ürtide ja piprateraga, samal ajal kui poleeritud tanniinid annavad sellele ligipääsetava tunde, mida lähiajal nautida.

Dr Konstantin Frank 2017 Old Vines Pinot Noir (Finger Lakes) 22 dollarit, 90 punkti . Värskelt pressitud kirsside, maalähedaste varte ja õrna pipra vürtsiga aroomid kannavad selle Pinot Noiri nina, mis on osaliselt pärit Keuka järve viinamarjaistandustest, mis on istutatud 1958. aastal. Kerge kehaga maitse on ümar ja mahlane, hapukas kirsi ja sõstraga. maitsed, mida surub püsiv happesus. Keskpalatis tekib õrn kokteilimõrtsakate märkus, mis lõpeb siledate siidiste tanniinidega.

Lamoreaux Landing 2018 poolkuiv risling (näpujärved) 15 dollarit, 90 punkti . Selle veini nina on purustatud lubjakivis kivine ja maalähedane, selle ümardavad tsitrusviljade koored ja eredad kevadised õied. Maitse näitab mahlakate virsiku- ja õunatoonide puhul rohkem küpsust, muutes selle mõnusalt täidlaseks, poolkuivaks Rieslinguks. See on enesetundes valmis ja seda toetab hästi integreeritud happesus. Tihedalt jääb püsima tsitruseliste suudlus. Parim ost .

Lieb 2017 Estate Sparkling Rosé (Long Islandi põhjakahvel) 30 dollarit, 90 punkti . 80% Pinot Noiri ja 20% Chardonnay segu sisaldav vahuvein algab nööbiseente, vaarikate ja kreemja lõhnaga. Suulae ajendiks on hapukas punane vili, kuid selle täidavad kenasti kreemjas vaht ja soolane blanšeeritud mandlitoon.

Meie Soovita:

• Veinihuviline Silent 32 pudel kahe tsooniga puutetundliku ekraaniga veinikülmik
• Fusion Air universaalsed veiniklaasid

Millbrook 2017 Proprietori erireserv Cabernet Franc (Hudsoni jõe piirkond) 40 dollarit, 90 punkti . Maa aroomid, soojad vürtsid ja punased kirsikullid moodustavad selle Cabernet Franci nina, mis näeb tammest 15 kuud. Maitse näitab meeldivat segu küpsetest punase-marjamaitsest, mis on mähitud piprakaitsesse. Peeneks kootud tanniinid täiendavad mahlane happesus, pakkudes sellele veinile viivitamatut naudingut lähiajal.

Palmer 2018 Estate Bottled Pinot Blanc (Long Islandi põhjakahvel) 27 dollarit, 90 punkti . Küpsete pirnide ja ananasside intensiivne nina sulab selles keskmises kehas valges õrna jasmiini ja sooja vürtsitooniga. Maitses leidub sügavust rikkalike viljapuuaiaviljade maitsetega, eredate troopiliste puuviljade ja tsitrusviljadega, mis pakuvad piisavalt tõusu.

Wölffer 2019 Rosé (Long Island) 18 dollarit, 90 punkti . Valdavalt Merlotist valmistatud värskendav roosa algab küpsete maasikate, purustatud kivi ja viilutatud kurgi aroomidega. See on maitse suus, pulseeriva tsitruselise happesuse veeniga, mida laiendavad küpsed punase marja puuviljad ja annab energiat purustatud mineraalne südamik. Nautige kuumadel suveöödel või basseini ääres, et jäädvustada kogu värskendus.