Parim rumm Mojito jaoks
Tõenäoliselt olete sellega juba tuttav mojito , värskendav segu valge rumm , rohke värske piparmündiga maitsestatud laimimahl ja suhkur, millele on lisatud soodavett. Serveeritakse kõrge ja mullivana jääl, see on ideaalne jahuti kuumal päeval.
Kuigi paljud baarmenid väidavad, et nad vihkavad mojitode valmistamist – viidates suurte janusete külaliste gruppide mündi segamisele –, on jooki kodus suhteliselt lihtne valmistada. Parima valimine rumm sest töö on pool võitu.
Suhkruroopõhist piiritust, mida valmistatakse kõikjal maailmas, laagerdatakse sageli (kuid mitte alati) tammevaatides. Sellel on lai valik aroome, mis ulatuvad nüansirikkast pruunist suhkrust, kookosest või vanillist kuni maheda rohuse, tsitruselise või puuviljase toonini.
Valge rumm on üldiselt mojito eelistatud kange alkohol. See kipub olema karge ja kerge; mõnel on isegi nüansirikkad tsitruselised või ürdid toonid, mis täiendavad joogi teisi koostisosi. Kõige tähtsam on see, et valge rummi läbipaistvus muudab joogi puhtaks, näidates klaasis laimi ja piparmündi.
Võrdluseks, tume rumm võib muuta joogi mudaseks. Lisaks on mõnel tumedal rummil väljendunud karamelli-, iirise- ja vürtsinoodid, mis võivad tüüpilise mojito värskuse varjutada. Sellegipoolest segavad mõned baarmenid laagerdunud (tumedaid) rumme mojitodesse rikkalikuma lonksu saamiseks; see on isiklike eelistuste küsimus. Kuid üheksa korda 10-st leiate sellest joogist valge rummi.
Mis tüüpi rumm on mojito jaoks parim?
Üldiselt on iga valge rumm, mida naudite, mojito jaoks aus mäng. Paljud profid suunduvad rummi poole spektri pehmemal ja neutraalsemal küljel, kuna laim ja piparmünt annavad palju maitset. See tähendab, et rummid, millel on iseloomulikud muru või funky toonid, nagu mõned põllumajanduslikud rummid , on mojitos meeldivad, kui need on teile meeldivad maitsed.
Mõnel villimisel on looduslikult esinev tsitruseliste või värskete ürtide varjund. Kuigi see pole vajalik, võivad need täiendavad maitsed anda edumaa harmoonilise mojito loomisel.
Vürtsitud või maitsestatud rummid mõjuvad tõenäoliselt mojito omapärase jahutava piparmündi hõrgutisest, nii et andke neile võimalus. Erand: mõned laimimaitselised rummid võivad toimida, kui neil pole kunstlikku maitset. (Oleme siia lisanud ühe, mis meile meeldib.)
Viimane märkus: olge kasutamisel valiv ülekindlad rummid mojito ehitamiseks. Kui soodavee ja jää lahjendus võib rummi tasakaalustada kuni 50% abv, siis sellest kõrgem loob võimsalt märja joogi. Eelkõige jätke vahele kõrge oktaanarvuga 151-kindlad (75,5% abv), mida baarmenid eelistavad jookide süütamiseks. Lõppude lõpuks on mojito üks rõõmudest see, et seda on lihtne rüübata ja seda saab istuda – see on jook, mida soojal päeval sõpradega pikutada.
The Parimad rummid Mojito jaoks
Planase diplomaat
Selle valge rummi nimi viitab Andide mägede jalamil Planase orule, kus asub Diplomatico piiritusetehas. Otsige mahedaid pruuni suhkru aroome ja kõrrelist maitset, millele on lisatud banaani funki ja ülemeeliku sidrunheina hõngu, mis on puhas ja särav ning soojendab kogu tee. Parim ost. 90 punkti — Newmani töö
$ Varieerub Täielik vein
Rhum Barbancourt valge
Ideaalne mojitode ja muude kokteilide jaoks, otsige troopiliste puuviljade teravust ja rohtu lõppu, mida kõike soojendab küpsetusvürts. 89 punkti — K.N.
$ Varieerub Täielik vein
Kümme kuni üks Kariibi mere valge rumm
Segu laagerdamata, “eriti vastupidavatest” rummidest, see on klaasis selge ja erksate küpsete banaaniaroomidega. Särav maitse kõlab julge banaani ja litšiga, puhtaks viimistledes valge ja musta pipraga. 94 punkti — K.N.
$ Varieerub Täielik vein
Varjatud sadama valge rumm
Pittsburghi tikibaari Hidden Harbor jaoks valmistatud rumm on spetsiaalselt loodud kasutamiseks Daiquiris ja teistes troopilistes kokteilides. Suurema osa pudelis leiduvast (80%) valmistab Pittsburghi piiritusetehas Maggie’s Farm ja ülejäänud 20% on segu Kariibi mere rummidest. See on täidlase maitsega, jõuline valge rumm, millel on õrnalt funky aroom ja üllatav vihje punasele puuviljale, millele on lisatud ingverit ja valget pipart. Peaks hästi vastu pidama puuviljadele ja julgetele maitsetele. 93 punkti — K.N.
$ Varieerub Veiniotsija
Denizen 3 aastat vana valge rumm
Klaas on selge ja särav, ninas on tunda vahtrat ja küpseid troopilisi puuvilju ning õrnalt funky serva. Kompleksne ümar suulae toob esile litši ja kookose magususe, mis taandub muskaatpähkelile. Valmistatud Trinidadist pärit kolonndestilleeritud rummi segust ja Jamaicalt pärit destilleeritud rummi jälgedest, segatud Amsterdamis, kus see filtreeritakse ka söel ja laagerdatakse tammes vähemalt kolm aastat. Parim ost. 90 punkti — K.N.
20 dollarit Täielik vein
Clément Premiere Canne Agricole Rum
Selle selge rummi aroom on nagu imelihtne: ürdine, rohune ja värske. Otsige pehmet tunnet, millel on puuviljamaitse ja suussulav, kergelt soolane lõpp, mis ei erine Manzanilla Sherryst või isegi võiga kaetud popkornist. 89 punkti — K.N. 30 dollarit Veiniotsija
Planteray 3 tärni
See meeldiv valge rumm, mis on valmistatud Jamaica, Barbadose ja Trinidadi rummidest ning Prantsusmaal Cognac Ferrandi poolt segatud, pakub mahedat aroomi, mis sarnaneb murutuulega, ja sileda, kergelt viskoosse tekstuuriga. Kergelt magus kookosemaitse moondub soojendaval viimistlusel vanilje, suhkrustatud sidrunikoore ja kaneelisädemetega. Rüübata või segada. Parim ost. 94 punkti — K.N.
$ Varieerub Veiniotsija
Hotelli Tango toad
Otsige kaneeli magusat soojust, mis on segunenud lille- ja vaniljenootidega. Kergelt viskoosne maitse muudab selle valge rummi lopsakaks, isegi luksuslikuks. Sega daiquirise hulka. Parim ost. 89 punkti — K.N.
31 dollarit Täielik vein
