Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Tequila,

Slaidiseansilugu: Tequila võtmine

*** Kerige allapoole, et näha Jalisco Tequila raja piltide slaidiseanssi. ***



Juba ammu elas kevadvaheajast, rannaäärsetest kuurortidest ja külmutatud blenderijookidest kaugel asuvas kohas jumalanna nimega Mayahuel, kes armastas poolemeest, pooljumalat nimega Quetzlcoatl. Nende armastuse keelas Mayahueli vanaema, pimedusejumalanna, kes kitkus tähed öötaevast ja andis neile ülesandeks armukesi jahtida, Quetzalcoatl tappa ja oma lapselaps koju tuua. Lahinguhoos tapeti Mayahuel kogemata ja väidetavalt tärkas tema armastatu pisaratega segunenud verepiiskadest esimene agaavitaim.

Ja agaaviallikatest Tequila. Rikkalikult müütide ja ajaloo poolest on Tequila selles mõttes sama kaasaegne kui iga teine ​​kokteilikultuuri mängija: sõltuvalt stiilist võib Tequilasid lonksu tõmmata nagu peenet konjakit või laenata kokteilidele nende enesekindlat pipraga-taimset soojust.

Ja Tequilas on maagiat, nii jooki kui ka piirkonda. Veinisõbrad teavad veini nautimise põnevust ja lummust viinamarjade kasvukoha vaateväljas. Kuid Burgundias saab nautida Burgundiat ja Chianti in Chiantit, samal ajal kui Tequila geegi jaoks on vaja teha ainult üks palverännak: Jalisco, Mehhiko kesk-Lääne-Lääne osariik, kus kasvatatakse 95% agaavist ja toodetakse kanget Tequilat. Hiljuti seal käies ärkasid meie tequila-unistused ellu, nähes sinakasroheliste võrsete merd - madalad palmipuu-sarnased sukulendid, kes kallistasid mineraaliderikast punast maad.



Tequila ajalugu ja traditsioon on selles viljakas piirkonnas tugevalt levinud ning hoolimata sellest, kas läbite selle auto, rongi või isegi kuumaõhupalliga, ei saa te muud kui koju naasta austusega legendaarse vaimu vastu ja kirg selle vastu uuenenud.

Tequila rada, mille linnad ja piiritusetehased on määratud UNESCO maailmapärandi nimistusse, on elavast rannakuurordist Puerto Vallartast kolmetunnise autosõidu kaugusel läänes ja lookleb madalsoopiirkonna kaudu. Rada ühendab Tequilat tootvaid linnu El Arenali, Amatitanit, Tequilat, Magdalenat ja Teuchitlani. Rohkete agaaviväljade erksast akvamariinist konkureerib piirkonna järvede jahe sinine ning maastiku silmapaistvaks tunnuseks on Tequila vulkaan, mis on kõige lähemal Tequila linnale. Selle viimane purse oli üle 200 000 aasta tagasi, kuid maastikule andis see jälje, ladestades rikkaliku vulkaanilise pinnase, mis oli ideaalne agaavi kasvatamiseks. Rada pakub Tequila väljavalitule mitmesuguseid elamusi, olgu siis ringreis suuremates, rahvusvaheliselt tunnustatud piiritusetehastes või poputamine väikestesse käsitöökangastesse, kuhu pereliikmed isiklikult oma ihaldatud toote valavad.

Jalisco pakub lugematul hulgal söögikohti, hotelle, piiritusetehaseid ja vaatamisväärsusi ning pakub reisijatele maailmatasemel võimalust maitsta Tequilat oma kodukeskkonnas. Tequila ajalugu on Mehhiko ajalukku sügavalt juurdunud ja vaimus on palju rahvuslikku uhkust.

Piirkonna kuulsaim linn on üllatuseta Tequila linn. Puerto Vallarta ja Jalisco osariigi pealinn Guadalajara on vaid lühikese autosõidu kaugusel, kuid kui teie külastuse põhipunktiks on kohaliku joogi proovide võtmine, on kõige parem planeerida ööbimine siin. Tequila linn on tähelepanuväärne Tequila rahvusmuuseumi ja selle jumalanna Mayahueli mälestusmärgi poolest. Selle peaväljak on ühest otsast kinnitatud imposantse puhta kontseptsiooni kiriku ja teise sama võimsa Cuervo Worldi külastuskeskuse poolt. Piiritustehased ja Tequila baarid ümbritsevad väljaku keskel kohalikke käsitöökaupu müüvaid kioske.

Linnakeskkonna jaoks on Jalisco närvikeskus Guadalajara, laiuv koloniaallinn, kus domineerivad laiad puudega ääristatud teed. Selle arhitektuur on segu hispaania ja prantsuse keelest ning mitu Avenida Vallarta ajaloolist mõisa on muudetud luksuslikeks restoranideks. Õhtusöögivalikuid on palju, alates tipptasemel edumeelsest Mehhiko kuni rahvusvaheliste köökide nimekirjani. Kui ülemaailmselt laienevad veinikaardid kalduvad kalduma Hispaania, Mehhiko, Tšiili ja Argentina poole, on Tequila terviklikud menüüd oma olemuselt puhtalt kohalik asi. Guadalajara keskne ajalooline piirkond hõlmab jalakäijate tsooni, mis on täis avatud väljakuid, purskkaevusid ja skulptuure. Metropolitani katedraal tõmbab iga päev palju kummardajaid ja külastajaid ning Jalisco põliselaniku Jose Clemente Orozco seinamaalingutega valitsuse palee on üks piirkonna kõige külastatavamaid kohti. Guadalajara asub DO Tequila madalate ja kõrgmäestike vahel ning see on mugav Tequila raja ja Puerto Vallarta rannaäärsete kuurortide juurde.

Kuigi lähedal asuv Tlaquepaque võib tunduda Guadalajara naabruskond, on see tehniliselt omaette linn. Seda iseloomustavad madalal asuvad Adobe hooned, munakivisillutisega tänavad ja ringi liikuvad mariachimuusikud. See on kuulus keraamika ja puhutud klaasi poolest. Ükskõik, kas otsite suveniirist tulistatud prille, surnutepäeva artikleid, rasket puitmööblit või kaunist kunsti, leiate selle siit. Kutsuvad aedrestoranid, kus pakutakse traditsioonilist Mehhiko toitu, peidavad end lubjatud kiviseinte taha ning teie mõnusat jalutuskäiku poest poodi saadab sarvede, kitarri ja viiuli elav heli.

Sõltumata asjatundlikkuse või huvi tasemest, on DO Tequila põnev kõrvalteek tähelepanelike, Mehhikosse kuuluvate kokteili- ja kangete fännide jaoks. Uue valguse heitmine Jalisco kultuurile, köögile ja ajaloole on põnev viis omaks võtta selle kiiresti kasvava pärli teadlikkus.

Tequila piiritusetehased Tequila rajal

Tutvuge oma maitseseiklusega nende mitmekesiste piiritusetehastega - need esindavad piirkonna parimat pakkumist.

Jahimeeste piiritusetehas, Arandas
Arandase mägismaalinnas asuv Los Altos de Jalisco punane mineraaliderikas pinnas annab ainulaadse maitse Mehhiko ühe enimmüüdud Tequila kaubamärgi jaoks. Hispaania nime 'jahimehed' jaoks nimetatud Cazadores tähistab inimese püüdlust oma unistuste poole. Tehke ekskursioon muljetavaldavates kääritamis- ja destilleerimispiirkondades ning enne mugavas külastuskeskuses degusteerimisele istumist külastage suurt tünnide vanandamise ruumi. Teil on rõõm nautida nii hõbedat, reposado ja anejo Tequilasid Cazadoreselt kui ka kõiki kolme nende superpremium Corzo kaubamärgilt. cazadores.com ja corzo.com

La Alborada piiritusetehas, Tequila
Tequila peaväljakust viie kvartali kaugusel on Alvarez-Borgesi perekond teinud kvaliteetset Tequilat juba 15 aastat. Ingliskeelseid ekskursioone võib juhtida omanik Edgardo. granjubileo.com

Don Valente piiritusetehas, El Arenal
Hea näide pereettevõttest, kus isa ja poeg Don Jose Daniel ja Jorge Jauregui valmistavad väikest partii Tequilast. Tequila rajal asuv piiritusetehas küpsetab oma pinasid vanaaegsetes tellistest ahjudes ja on traditsiooniline piiritusetehas, mida tasub avastada.
tequiladonvalente.com

La Cofradia Tequila tehas, Tequila
See piiritusetehas pluss butiikhotell pakub Hacienda territooriumil temaatilisi sviite, muuseumi ja restorani. tequilacofradia.com.mx

Cuervo maailm, Tequila
Otse linnaväljakul külastage kindlasti Cuervo näitusetuba, maitsmisbaari ja kingitustepoodi. Ekskursioonid inglise keeles, kaks korda päevas, kell 13 ja 15.00. mundocuervo.com.mx

Herradura Tequila, Amatitan
Maitsvat, kõrgelt hinnatud Tequilat alates 1870. aastast toodab Casa Herradura kõige hõlpsamalt Tequila ekspressrongiga. herradura.com.mx

Tequila Sauza, Tequila
Tequilas kesksel kohal on sellel tuntud kaubamärgil pikk ja muljetavaldav ajalugu: Don Cenobio Sauza alustas agaavi destilleerimist 130 aastat tagasi ja eksportis esimesena Tequila Ameerika Ühendriikidesse. sauzatequila.com

Tres Mujeres Tequila, Amatitan
Partida pereettevõte ja seda haldab enam kui miljoni agaavitaimega piiritusetehas “Three Ladies”, kes pakub kiidetud Tequilat ja perekonna sugupuu.
tresmujerestequila.com

Öömajad

DO Tequila piiritusetehaste ja linnade külastamine võib pakkuda põnevaid, kuid pikki päevi. Siit saate puhata pead pärast meeleolukat päeva või paar.

Hotell Casa Dulce Maria
Tequila linna peaväljakust lühikese jalutuskäigu kaugusel asuvas võluvas pereettevõttena tegutsevas hotellis on 17 tuba, mis on sisustatud tumeda puiduga. Fuajeesse astudes tervitavad teid rahustav purskkaev ja päikesepaisteline aed. casadulcemaria.com

Hotell Morales
Mugavalt Guadalajara ajaloolises piirkonnas asuvas hiljuti renoveeritud 19. sajandi koloniaalmajas on 64 tuba neljal korrusel, mis on paigutatud keskse siseõue ümber. Varem härjavõitlejate elukohana asunud neljatärnihotell on võõrustanud filmitähtedest, kunstnikest ja poliitikutest tõelist Who’s Who. Suured toad, kaunilt sisustatud vannid ja traditsiooniline restoran teevad sellest ideaalse aluse Guadalajara ja DO Tequila avastamiseks. Katusebaar pakub päikeseloojangu kokteile ja suurepäraseid vaateid. hotelmorales.com.mx

Hotell Quinta Real Guadalajara
See viietärnihotell asub Guadalajara kuulsa Minerva purskkaevu lähedal ja pakub kõiki mugavusi. 76 klassikaliselt sisustatud sviiti ja koloniaalajast inspireeritud avalikud alad loovad linnakärast lõõgastava hingamise. Selles hacienda stiilis oaasis on peidetud sisehoovi bassein, gurmeerestioosne terrassirestoran ja täisteenindusega spaa. quintareal.com

Väljas söömine

Piirkonna värvika toidu ühendamine Tequila kokteilide, üksikute lonksude ja veiniga on suurepärane võimalus piirkonnas sukelduda. Siin on meie parimad söögikordade valikud.

Köök 88, Guadalajara
See glamuurne söögikoht asub Avenida Vallarta hoolikalt renoveeritud mõisas ning pakub täiuslikult küpsetatud käsitsi valitud liha ja mereande. Kui olete valinud jahutatud kala- ja lihasahvri õhtusöögi eelkäija, astuge maapealsest klaasist keldrisse, et valida vein nende rahvusvahelisest valikust. cocina88.com

El Meson de la Revolucion, Tequila
Jalisco traditsioonilisi hõrgutisi serveerides on Tequila üks parimaid restorane oma revolutsiooniaegsete fotode ja sisustusega teid 100 aasta tagant tagasi. Kolmkümmend Tequilat serveeritakse klaasitäie kaupa või segatakse värskendavateks kokteilideks - küsige Corzo Silver Paloma. Maitsvate eelroogade hulka kuuluvad vürtsikas kala-ceviche ja kreemjas porgandisupp, mis on rõhutatud poblano chilidega. Pearoogade hulka kuuluvad Tequilas marineeritud grillpraad ja hautatud krevetid kreemjas Tequila kastmes. mesondelarevolucion.com

Fonda Cholula, Tequila
See cantina asub otse Tequila peaväljakul ning pakub traditsioonilist Mehhiko kööki, mis on maitsvalt maitsestatud nende samanimelise kuuma kastmega. Värskendavaid Margaritasid saab kõige paremini nautida terrassil, kust avaneb vaade väljakule ja Tequila vulkaanile. Ainult lõunasöök. mundocuervo.com

La Tequila, Guadalajara
Kuigi Tequila on paljude siin pakutavate roogade esiletõstetud koostisosa, on kõik selle Guadalajara väljapaistvate eelroogade ja eelroogade soovitused olnud Tequila paaristamine. Lemmikute hulka kuuluvad vürtsikad krevettitakod (paaristamine: Don Eduardo Blanco) ja queso fundido (paaristamine: Herradura Antiguo Anejo,) või kui tunnete end vapralt, küsige sibula ja tšilliga praetud los escamoles – sipelgamune ning valige endale Tequila paaritus . laTequila.com

Muud ümbersuunamised

Tequila Express
Suurepärane viis DO Tequila kogemiseks on Tequila ekspressrong. Viis autot veab 68 reisijat konditsioneeriga. Saabuge tund aega varem kell 11 väljumiseks, et nautida korralikku Tequila ja Mariachi tervitusfestadat. Pardal pakutakse maitsvat lõunasööki ja vabalt voolavaid Tequila kokteile. Ärge unustage tempot teha - naasete Guadalajarasse kell 20 õhtul just õhtusöögi ajaks. Kestab reedel, laupäeval ja pühapäeval ainult broneerimine. Tequilaexpress.com.mx

Tequila raja kuumaõhupall
Ujuge ettevaatlikult üle sinise agaavimere, kui teie kuumaõhupall viib teid vaikselt üle viie madaliku linna. Kohtuge oma kapteniga kell 6.30 Globopuerto Don Abel Ramiro Ontiveros, et tabada sujuvaid hommikusi õhuvoolusid. Vajalik broneerimine. rutadelTequila.org.mx

VAATA KA: Tequila reis degusteerimise märkmete, hotellide, söögikohtade, piiritusetehaste ja vaatamisväärsuste leidmiseks.