Nii palju küsimusi eelneb kogumisprotsess . Millist veini peaksin koguma? Mis siis, kui mulle ei meeldi see, mis meeldib kõigile teistele? Kui palju raha peaksin kulutama? Mis kuradit on a Coravin ?

Denise Clarke, ettevõtte omanik / veinivalmistaja Plateau viinamarjaistandus ja veinitehas , saab aru.

'Me võime olla ülekoormatud ja hirmutatud, sest arvame, et me ei tea piisavalt,' ütleb ta. 'Ma lihtsalt ütlen seda: tead, mis sulle meeldib, ja tead, mis sulle ei meeldi. Pidage seda meeles veini kohta käiva õppeprotsessi läbimisel. '

Siin on eelarve järgi korraldatud näpunäited ja strateegiad igat tüüpi pürgijatele ja kollektsionääridele.

Getty

Eelarve: 200 dollarit

Tea, mis sulle meeldib

See on nii lihtne. Igaüks peaks õppima, mida ta eelistab, ja koguma vastavalt sellele.

Cassandra Schaeg, ettevõtte omanik / operaator Rüüpage veini ja õlut , veinibaar Escondidos, Californias , julgustab patroone külastama võimalusel veinitehast, maitsma ja sealt minema. Kiire juhend koduveinikogu loomiseks

'Ma soovitaksin inimestel alati kõigepealt kohalikku tegevust alustada, sest nad saavad toetada väikeettevõtteid ja seejärel saavad nad katsetada, et näha, kuidas nende maitse sobib teatud veinidega,' ütleb ta.

Clarke ütleb, et virtuaalse veinide degusteerimise kaudu on võimalik oma suulagi proovida ka sotsiaalse distantseerimise ajastul.

'See on nii lõbus, sest saate selle loo kätte ja minu jaoks räägib vein loo,' ütleb Clarke. 'Ärge kulutage 200 dollarit enne, kui olete vähemalt erinevates kohtades ringi käinud.'

Strateegige oma salvestusruum

Kallid veinijahutid pole alati vajalikud, eriti algajatele kollektsionääridele. Schaeg soovitab veiniriiuli pimedas jahedas kohas, nagu kapp, mis jääb vahemikku 65–70 ° F.

Veenduge, et vein lebaks küljel, et kork oleks niiske, nii et see ei laguneks ja läheks improviseeritud ujuma.

Koguge eesmärgiga

Kaalude 10 000 dollari suurusel küljel otsivad kollektsionäärid sageli kalleid pudeleid, mille väärtus tõuseb. 200 dollari poolelt otsivad paljud teist tüüpi tasu: sentimentaalsust.

Courtney Quinn, raamatu esineja, koolitaja ja kirjanik Path2Wine , soovitab koguda isikliku seosega veine, näiteks aastakäiku, mis koordineerib olulise elusündmusega.

Tema jaoks oli see sündmus 40. sünnipäev. Ta hakkas pudeleid koguma alates oma sünniaastast 1980 ja avas need oma sünnipäeval, et perega jagada.

'Minu vanematele oli see väga märkimisväärne, et saaksin selle avada ja rääkida oma elust viimase 40 aasta jooksul ning mul oleks olemas pudel sünnist alates,' ütleb Quinn.

Getty

Eelarve: 2000 dollarit

Hankige varustus

Veinikogumise järgmisel tasemel soovitavad Schaeg ja Clarke investeerida seadmetesse, näiteks a topeltveinijahuti , karahvin või Coravin .

'Ma ütlen inimestele alati, kui nad leidsid väga kalli veinipudeli või nad pritsisid, et nad õhutavad veini ja kui saavad, saavad karahvinit,' ütleb Schaeg.

Ta soovitab ka Coravini süsteemi - tööriista, mis väikese nõela abil veini korgist klaasi pumbab. See säilitab veini, nii et seda saab nautida pikema aja jooksul.

'Te pole sellest ilmselt kunagi kuulnud ...'

Muidugi saab igaüks osta kalli pudeli Barolo , kuid Gattinara võib töötada sama hästi ja maksta vähem.

Robin Stark jookseb Starklandi keldrid , kus ta teeb koostööd kollektsionääridega, et aidata neil investeerida tulevastesse ja väärtuslikesse veinidesse. Kui sulle meeldib Burgundia , kuid ei saa endale Burgundia hindu lubada, vaadake kõrval asuvaid kohti. Stark soovitab Savigny-lès-Beaune, Fixin või Beaujolais Cru .

Hoia eemale Napa kui te ei soovi rohkem kulutada. Starki sõnul on Napast alla 75 dollari eest head veini raske hankida, kuid Bordeaux'st on võimalik saada suurepärast veini 30 dollariga.

'See on räpane väike saladus, mida California ei taha, et te teaksite,' ütleb Stark. 'Iga veinimüüja armastab seda teadmist jagada, kui te seda lihtsalt palute.'

Getty

Eelarve: 10 000 dollarit

Kohtle oma kollektsiooni nagu investeeringut

Nii nagu maaklerid jälgivad aktsiaturgu, jälgivad veinikollektsionäärid nende investeeringuid. Quinn soovitab selliseid teenuseid nagu Liv-ex, et hinna- ja lähteveinikaubandus või Berry Brothers & Rudd , mis valib ja hoiab teie jaoks veine.

See on tase, kuhu hakata investeerima suurtesse nimedesse. Schaeg soovitab Napa Valley veine nagu Opus One veinikelder ja Duckhorni viinamarjaistandused .

7 näpunäidet veini hoidmiseks, et teid ja teie pudeleid õnnelik oleks

'Põhimõtteliselt on need veinid, millest te nime kuulete, ja neil on see pikaajaline maine,' ütleb Schaeg. 'Need on veinid, millest soovite erilistel puhkudel kinni hoida ja lahti teha.'

Stark ütleb, et ehitab 90-dollariste pudelite kogu, mis vananeb hästi, eriti Burgundia.

'Osta see 100 dollari eest ja siis, kui te seda kolm aastat hiljem joote, on see 175 dollarit,' ütleb ta. 'Burgundia on praegu laheda lapsega vein.'

Meie Soovita:

• Veinihuviline 24-pudelikompressoriga veinijahuti püstise pudelihoidlaga
• EuroCave Premiere M veinikelder

Nautige lugu

Ennekõike ütleb Clarke, et kogu veinil on oma lugu. Iga element loob ainulaadse maitsekogemuse.

'Kui te võtate selle esimese lonksu, võtate selle lonksu, et seda veini ja selle lugu tutvustada, kuid see vein peaks teid sundima loo sügavuse saamiseks teist lonksu võtma,' ütleb ta. “Vein on villitud luule. See on tegelikult nii. '