Naiste ajaloo kuu auks Veinihuviline rääkis kuue Uue Maailma naisveinikuga. Igaüks jagas oma unikaalset karjääriteed ja pakkus väljavaateid Austraalia ja Uus-Meremaa kuni Lõuna-Aafrika ja Ühendriigid . Ja igaüks annab näpunäiteid järgmise põlvkonna veinitootjatele.

Vanya Cullen / Frances Andrijichi fotod

Vanya Cullen, Culleni veinid, Margaret River, Austraalia

'Ma ei lase kellelgi end ringi ajada,' ütleb tema kasvatatud Cullen veinivalmistamise ema Diana 1960ndatel ja 70ndatel, ajal, mil tööstuses töötas vähe naisi. Tema asjatundlikkus on nii nõutud, et Cullenil on au olla esimene naine, kes juhtis Austraalias Lilydale'i veininäitust, tänapäeval rohkem tuntud kui Yarra oru veininäitus .

Kuigi ta sattus veini perefirma kaudu, on tema kujutlusvõime köitnud kunstiline aspekt.

'See on loominguline viis olla loodusega koos ja teha midagi maitsvat,' ütleb ta. 'See sobib ka muusikaga, mis on teine ​​armastus.'

Biodünaamiliste põhimõtete järgi põllumajandustootja Cullen keskendub sellele Chardonnay ja Cabernet Sauvignon . Tema jaoks on jätkusuutlik mõtteviis esmatähtis, kuna ta peab end 'iidse maa' hooldajaks. Wilyabrup, mis tähendab 'punase ookri koht', on selle alampiirkond Margaret River mis Culleni arvates annab „koha puhtaima väljenduse, sest looduskeskkond on nii puhas”.

Vaatamata oma juurtele Down Underis töötas Cullen aastakümneid aastal Napa org kell Robert Mondavi ja teine ​​sisse Burgundia kell Domaine Joseph Drouhin .

'Napa org oli värske õhu hingus, mis tuli 1985. aastal väikesest maalinnast Cowaramupist,' ütleb ta. „California rääkis sellistest vabadustest nagu sugu, rass ja võrdsus. Burgundia oli seotud sajanditevanuse maaga ja veiniga olemise viisiga. '

Mõlemal oli tema sõnul tugev naissoost esindatus.

Tema nõuanne naistele, kes soovivad olla veinivalmistajad: 'Keskenduge maa hooldamisele,' ütleb ta. 'OZ-is pole suurt jätkusuutlikkuse kultuuri. Kuid ma näen seda naiste toitva rollina. '

Trizanne Barnard / Foto: Nice Touch Media

Trizanne Barnard, Trizanne Signature Wines, Lõuna-Aafrika Vabariik

Lõuna-Aafrika Kapimaa poolsaarel asuvas omapärases külas Kommetjie's teeb Barnard veini tema nimekaim silt . Ta hankib viinamarju kahest erinevast piirkonnast, Elim ja Swartland ja ta püüab neid päritolu austada.

'Austan piirkonda, kust viinamarju hankin, ja püüan valmistada veini, mis peegeldaks sama palju,' ütleb Barnard.

Põllumajandust tutvustati talle 18-aastaselt Iisraelis kibutsis viibimise ajal. Ta kolis lühidalt Inglismaa , kust ta veini avastas. Varsti pärast seda suundus ta koju veinivalmistamist õppima.

Barnard lõpetas kooli Stellenboschi ülikool aastal viinamarjakasvatuse ja veinivalmistuse erialal. Ta täiendas seda haridust Austraalias saagikoristuse abil, Prantsusmaa ja Portugal . Pärast koju naasmist liitus Barnard veinivalmistustiimiga kell Klein Constantia .

2004. aastal alustas Barnard tööd uue kaubamärgi Anwilka kallal. Neli aastat hiljem oli tal enesekindlust oma sildi loomiseks.

'Brändi loomine ja ettevõtte loomine pole kunagi üksikmäng,' ütleb ta. 'Mu abikaasa Malan on tugevus sammas, kellele võlgnen palju tänu.'

Tema kirg oma karjääri eest tuleneb selle mitmekülgsest naudingust. 'Ma ei suuda mõelda teisele tööle, mis oleks kirglik ja mitmekesine,' ütleb Barnard. 'Kus mujal võiksite olla keldris kummikutes ja kõrgetel kontsadel peene veini ja sama eriala söömisõhtu jaoks?'

Tema nõuanne naistele, kes soovivad olla veinivalmistajad: „See on hämmastav tööstus. See on täis väljakutseid, kuid näe neis võimalusi. ”

Luisa Ponzi / Foto: Polara Studio ja CWK Photography

Luisa Ponzi, Ponzi viinamarjaistandused, Willamette Valley, Oregon

Ponzi on osalenud programmis Oregon veinitööstus alates 2. eluaastast, kui tema vanemad istutasid oma esimesed viinapuud. 'Kujutan ette, et olin neil algusaegadel pigem takistuseks kui abiks, kuid vanemaks saades vaimustusin veinivalmistamisest ja viinamarjakasvatusest,' ütleb ta.

Kuigi ta kaalus meditsiini, muutis suvine haiglas viibimine meelt. 1993. aastal sai Ponzi 26-aastaselt veinitootjaks pere kaubamärk .

Ponzi omandas vana maailma meetodite vaatenurga, kui ta käis Prantsusmaal Beaune'is koolis ja praktikal Christophe Roumieriga Domaine Georges Roumier aastal Burgundias, samuti Luca Currado, veinivalmistaja Sõida aastal Piemonte . Ta puutus kokku mitte ainult rangete reeglitega, mis kujundavad Euroopa viinamarjakasvatust.

'Ma olin harjunud keldris kõiki töid tegema,' ütleb ta. '[Naisena Prantsusmaal] oli mul rangelt keelatud mingid tööd [näiteks punase veini kääritamisel pinnakatte löömine] ja ma ei soovitanud füüsilist tööd teha.'

Ponzi arvates on naiste olukord muutunud, kuigi aeglaselt.

'Hiljuti loetles minu naiste veinivalmistajate maitsegrupp kõiki Oregoni naisi, kes veini teevad,' ütleb ta. 'See oli haletsusväärne. Ainult umbes 10 naist [omasid veinivalmistaja tiitlit]. Kui laiendasime seda keldris või viinamarjaistanduses otsuseid langetavatele naistele, nägi pilt pisut parem välja.

'Oregoni peaaegu 800 veinitehasega peaks see parem olema.'

Ponzi usub, et veiniõppe programmidesse õppivate naiste suur arv koos kohalike mentorluspüüetega ja rõhuasetus naiste võimestamisele teadustes muudab seda statistikat peagi.

Tema nõuanne naistele, kes soovivad olla veinivalmistajad: 'Jääge kindlaks, kuulake oma sisetunnet, leidke mõttekaaslasi, vaadake pikemalt ja nautige tõuse ja mõõnu.'

Sarah Crowe Yarra Yeringist / Foto: James Broadway

Sarah Crowe, Yarra Yering, Yarra org, Austraalia

Alates taimede müümisest aianduskeskuses kuni veiniviinamarjade hooldamiseni oli Crowe'il pärast Prantsusmaa sügisesete viinamarjaistanduste nägemist möödapääsmatu nägemus.

'Nende ilu jäi mulle silma,' ütleb ta. Ta nautis mõtet, et tema aianduslik taust võib ulatuda viinamarjakasvatusse. “Ühel vihmasel päeval võtsin telefoni ja helistasin Brokenwood aastal Jahimehe org . Ma teadsin veinist väga vähe, kuid mulle meeldisid kõik nende veinid, mida ma maitsnud olin. '

Aastal 2013, pärast stintimist kell Bimbadges , lahkus ta Hunter Valley'st Yarra org . Ta on tehtud Yarra Yering veinid ja noppis 2017. aasta aasta veinivalmistaja James Hallidaylt.

'Ma ütlen mõnikord, et olen juhuslik veinivalmistaja,' ütleb Crowe. “Kolisin veinitehasesse, sest tunde pakuti rohkem. Armusin sellesse teosesse: aastakäigu surin, kääriva veini lõhn. ”

2008. aastal töötas Crowe saagikoristuse all Rhône'i org noppida mõnda Vana Maailma perspektiivi.

'See oli väga traditsiooniline,' ütleb ta. 'Ma olin ainus naine ja minult ei oodatud midagi füüsilist - vastupidist minu Uue Maailma kogemusele.' Prantslaste keskendumine viinamarjaistandusele tugevdas tema lähenemist Yarra Yeringis.

Crowe sõnul on Austraalia veinivalmistusprogrammide naiste lõpetamise protsent tõusnud alates 1972. aastast. Töökultuur tekitab siiski probleeme.

'Üks suurimaid probleeme on jäigad ootused tööaja suhtes, mis muudavad töötamise ja emaduse peaaegu võimatuks,' ütleb ta. 'Pereettevõtted saavad seda, kuid ettevõtteettevõtted ... kaotavad paindlikkuse ja patriarhaalsuse tõttu intelligentsuse, kirgi ja kogemused.'

Tema nõuanne naistele, kes soovivad olla veinivalmistajad: „Võitlus soolise võrdõiguslikkuse nimel kestab pidevalt. See on kõigi radaritel ja see on hea tulevikuks. '

Kathy Joseph / Foto viisakalt Fiddlehead Cellarsilt

Kathy Joseph, Fiddlehead Cellars / Fiddlestixi viinamarjaistandus, Santa Barbara, California

Joosep sai oma esimese veinitöö Simi veinikelder 1981. aastal rõivas, mis on palganud teerajajaid naisi MaryAnn Graf . Joosep otsis uut ametit pärast arstiametit. Kui kõne tuli Simile turundus- / suhtekorralduslike jõupingutuste abistamiseks, pakkis ta asjad ja lahkus Chicagost igavesti.

Ta leidis, et veinivalmistamine sobib hästi. 'Mul oli bakalaureuse kraad mikrobioloogias ja mind huvitas positiivselt äri, disain, mikrobioloogia, õues, mehaanika, kunst ja keel,' ütleb ta.

Joosep asutas Fiddleheadi keldrid aastal 1989 aastal Santa Barbara maakond ja ostis 1996 Fiddlestixi viinamarjaistandus aastal Sta. Rita Hills Ameerika viinamarjakasvatuspiirkond . Tema veinid väljendavad peenust ehk „isikupära elegantsiga“, nagu Joosep ütleb. Joosepi tähelepanu keskmes on vähem sorte - ta kasvab Roheline Valtellina ja Pinot Noir —Ja tehnika viimistlemine.

Joosep on palju reisinud Vanas maailmas, kus ta on osalenud arvukatel degusteerimisel ja kohtunud kohalike veinitootjatega. Ta usub, et Euroopa kultuur muutub.

'Teatepulga möödumisel lahendab haritud järgmine põlvkond probleeme ja parandab Vana Maailma veinide tõugu,' ütleb ta.

Joosepi sõnul on tema California baas võimaldanud tal kasutada uusi seadmeid ja olla lahutamatu Ameerika veiniajaloo loomisel. Ta on tunnistanud ka naiste levikut tööstuses.

'Sagedamini suunatakse naised otsustuspositsioonidele ja vähem laborisse,' ütleb ta. 'Suurus ja tugevus pole keldri- ja viinamarjaistandustööde edukaks teostamiseks vähem probleem.'

Tema nõuanne naistele, kes soovivad olla veinivalmistajad: „Ühiskond on veini joonud igavesti ja jätkab veini joomist. Kui soovite sellest osa saada, peate looma niši ja pääsema veinikirjanike ette, kes aitavad teil oma lugu rääkida. '

Helen Masters / Foto viisakalt Ata Rangi

Helen Masters, Ata Rangi, Martinborough, Uus-Meremaa

Tootmise tüüri juures Tere hommikust üle 16 aasta on Masters pälvinud tunnustuse. Eelmisel kuul Austraaliale / Uus-Meremaale keskendunud ajakiri Gurmeetreisija vein , nimetas ta oma Uus-Meremaa aasta veinivalmistajaks.

1991. aastal, kohe pärast keskkooli, veetis Masters aasta Ata Rangis. 'Võtsin ühendust mitme veinitehasega,' ütleb ta. 'Ata Rangi oli ainus, kes vastas. Tegin kõiki võimalikke töid ... aasta. '

Seejärel registreerusid meistrid kell Massey ülikool Uus-Meremaal, kus ta omandas toidutehnoloogia kraadi. Sealt võttis ta tööle ettevõtte Nestle , mis kinnitas tema otsust pühenduda veinile.

Meistrid põrkasid mitme saagikoristuse vahel, enne kui ta naasis Ata Rangi juurde veinimeistri abina. Ta asus peaveinivalmistajaks 2004. aastal.

'Minu veinivalmistamise lähenemisviis on väga seotud viinamarjaistandusega,' ütleb ta. 'Kui korjamine on otsustatud, olen ettevaatlik, et ma ei paneks vilja tugevate veinivalmistamisomadustega.'

Pereoperatsioonil töötamine aitas Mastersil oma pere kasvatada, suurendades samal ajal oma karjääri. 'Olles väikeses pereettevõttes, on mul olnud tohutu toetus,' ütleb ta.

Meistrid ütlevad, et selles valdkonnas on rohkem naisi kui tema loomise ajal, kuigi tema 'väikest veinipiirkonda on naised alati väga hästi esindanud'.

Tema nõuanne naistele, kes soovivad olla veinivalmistajad: „Ma annaksin seda nõu võrdselt ka kõigile veinivalmistajatele. Kui olete veini vastu kirglik, minge sellesse, saapadesse ja mujale. Õppige kõike, mida saate, minge kõikjale, kus võimalik, ja mis kõige tähtsam, mõelge välja, kuidas soovite töötada. Tööstuses on tohutult mitmekesine nii suurte kui ka väikeste ettevõtetega. Selle piires on suurepärane võimalus leida endale sobiv. '