Ettearvamatu ja põnev, eepiline ja toores, traagiline ja ilus tundub, et Sitsiilia pakub külastajale oma hinge, andes kogemuse, mis viibib mitte ainult meeles, vaid ka vereringes. Ja lisaks uhketele randadele, värvilistele kalaturgudele, Kreeka templitele ja sõbralikele inimestele on Sitsiiliast kiiresti saamas Itaalia veini ja toidu sihtkoht. Uus põlvkond loovaid kokkasid vaatavad läbi ja töötavad ümber oma vanaemade salajased retseptid ning uus talitajate bänd on lõpuks saare enoloogilist potentsiaali realiseerimas.

Siiski on enoturism alles lapsekingades. Piiratud „veiniteed” või „degusteerimise marsruudid” on olemas kindlates piirkondades nagu Sitsiilia edelaosas asuv Alcamo, kuid puudub kogu saart hõlmav üksus, kelle ülesandeks oleks veini teekaartide ja juhendite loomine või veinitehase degusteerimissaalide, restoranide ja hotellide strateegiate koordineerimine . Päeva lõpuks jäetakse veinituristid iseseisvalt Sitsiiliat avastama.

Kas teil on rendiauto, kuid ei tea, kust alustada? Siin on kolm marsruuti, mis hõlmavad saare peamisi vaatamisväärsusi, veinitehaseid ja kõige hoogsamaid restorane.

Esimene teekond: Enotria

Seitsekümmend protsenti Sitsiilia veinivalmistamise potentsiaalist asub Sitsiilia lääneosas. Parim strateegia piirkonna külastamiseks on teha oma baas piirkonna pealinnas Palermos, kus on Normani palee, mosaiigid, ooperimajad, ainulaadne Sitsiilia-mauri arhitektuur ning uus restoranide ja veinibaaride stseen.

Vaatamata liiklusele kesklinnas olete üllatunud, kui kiiresti jõuate Palermost Sitsiilia lääneosa enamusesse punktidesse. Hilistel alustajatel on võimalik rannateel (113) Palermost põhja poole sõita, et rahulikult sõita mööda Capo Zafferanost ja Porticellost (kaluriküla koos sadamakülastatavate restoranidega) ja Casteldacciast, kus asub Corvo peakorter. Kokkuleppel saate külastada Corvo vanu keldreid ja maitsta veine.

Järgige rannikuäärset teed Cefalùsse ja selle kõrget katedraali. Vaid 30 minuti kaugusel asub Cefalù taga järskudes mägedes asuv Abbazia di Santa Anastasia, romantiline ööbimiskoht. Endine benediktiini klooster, mis ehitati 12. sajandil, on Abbazia nii luksushotell kui ka suurepärane baas saare selle osa avastamiseks.

Palermost on alternatiivne marsruut kiiremal A19 maanteel Cataniasse ja külastada krahv Tasca d’Almerita laitmatut Regaleali pärandit (minna Scillato väljapääsule). Kokkulepped mõisas traditsiooniliste Sitsiilia koostisosadega pakutakse kokkuleppel.

Lääne-Sitsiilia veinitee extraordinaire on tee 624, mis väljub Palermost lõuna poolt ja lõikub otse üle saare Sciaccasse. Selle kahe- või kolmetunnise sõidu jooksul läbite dramaatilised viinamarjaistanduste vaated, mägikoridorid, kivist talumajad ja haljad põllud. Maapiirkond on puhas ja välja arendamata ning kuigi te ei leia tähelepanuväärseid restorane ega hotelle, võite korraldada palju veinide degusteerimise peatusi. Mõned tuntud Sitsiilia veinitehased marsruudil 624 või varsti selle lähedal, mida saate kokkuleppel külastada, on Calatrasi, Donnafugata (kuigi nende degusteerimistuba asub Marsalas), Cusumano, Planeta ja Feudo Arancio (nad pakuvad täielikku keldrituuri).

Alustage järgmisel päeval Monreale ajalooliste mälestusmärkide ja viinamarjaistanduste vahel, mosaiigirikkas Normani katedraalis ja kloostris 20 minutit Palermost väljas. Minge marsruudilt 186 (mis saab pärast Partinicot 113) Alcamosse. See on Intsoolias Chardonnayst, Catarrattos, Grecanicos valmistatud krõbedate, mineraaliderikaste Sitsiilia valgete pealinn. Üks kõige fotogeenilisemaid valdusi, mida selles piirkonnas külastada on, on Tenuta Rapitalà. Mööda 113, ära unusta Kreeka majesteetlikku templit ja Segesta teatrit.

Sitsiilia lääneosas on veel vähemalt kaks kohta, mis peaksid kuuluma iga veini- ja toidusõbra reisi. Esimene on Erice linn, mis on peatunud umbes 2500 jalga Trapani kohal. Selgel päeval saate imetleda kivist põhjarannikut San Vito lo Caposse ja teha isegi Tuneesia Bon Bon'i. Teine kohustuslik külastus on Marsala, kus asub samanimeline kangendatud vein. Ehkki Marsala on tänapäevaste suulae poolehoiust välja kukkunud, pakub ekskursioon tema ajaloolistes Cantine Florio keldrites põnevat pilguheit Sitsiilia veinivalmistamise minevikku. Külastage Donnafugata degusteerimisruumi, et saada kogemusi ühest kõige edukamast Sitsiilia veinitehasest. Nad pakuvad personaalseid ekskursioone ja lõunasööke ning lava-džässikontserte koos veinide degusteerimise üritustega.

Enotria reiside kontrollnimekiri

Toit ja majutus:

Antica Focacceria San Francesco , (Palermo)
Tõeline tempel kuulsatele tänavatoitudele.

Agrirelais Baglio di Pianetto (Santa Cristina Gela)
Võluv ja laitmatu maitsega maalähedane hommikusöök viinamarjaistanduste ja töötava talu vahel (veebisaiti pole).

Spadafora talu, Contrade Virzì (Palermo)
Veinivalmistaja Francesco Spadafora on Sitsiilia pealinna lähedal oma kinnistul avanud väikese hotelli ja restorani.

Calogerost Mondellost (Palermo)
Maja eripärad on soe kaheksajalg sidruni / oliiviõlikastmes ja spagetid merisiilikamarjaga

Vittorios, Porto Palo (Menfi)
Lõdvestuge ja laske Vittoriosel tutvuda päeva värskete saakidega.

Osteria dei Vespri, Palermo
Proovige safranikartuli pelmeene koos vuti ja spargelkastmega.

Veinitehase külastused kokkuleppel:

Calatrasi Corvo / Duca di Salaparuta / Cantine Florio Cusumano Donnafugata Firriato Oranž vaen Planeet Almerita ülesanne ja Rapitalà pärand .

Teine teekond: barokk Sitsiilia

11. jaanuaril 1693 toimus Sitsiilia kagus võimas maavärin, tappes 50 000 inimest, tasandades 50 linna ja hävitades rikkaliku Kreeka, Rooma ja Bütsantsi kultuuri pärandi. Kasumliku tuunikaubanduse toel ülesehitatud rekonstrueerimisprojekt oli nii suur, et Lõuna-Itaalias jääb see tasakaalustamata. Vaid 100 aasta jooksul ehitati linnad ja katedraalid uuesti üles.

Kuna Sitsiilia oli täielikult omaks võtnud 17. sajandi Itaalia barokkarhitektuuri kunstilise muusa, näib maavärina rusudest sündinud konstruktsioon tänapäeval märkimisväärselt ekstravagantne ja järjekindel. Valgest kivist nikerdatud rosettide ja nümfidega rõdud ja fassaadid tikivad linnapilte. Sitsiilia barokknurk on saare kõige vähem külastatud ja paljude arvates kõige ilusam. Kuna see on ka Sitsiilia kõige kaugem osa, peaks pealiskaudne visiit võtma aega kolm või neli päeva.

Alustades Cataniast, minge rannikuäärsele teele 114 otse Syracusesse. Arheoloogilises tsoonis on kuulus Kreeka teater ja 70 jala kõrgune kõrvakujuline koobas, mida nimetatakse “Dionysiose kõrvaks”, mis on tuntud oma suurepärase akustika poolest. Selle piirkonna esiletõstmiseks pääseb Ponte Nuovo kaudu: Ortigia saarel asub linna ajalooline keskus ja Duomo katedraal.

Minge rannikuäärsele teele (praegune tee 115) Avolani ja edasi Noto juurde, mis on Sitsiilia baroki näitus ja selle ainulaadse arhitektuurilise liikumise pealinn. Umbes 30 minuti kaugusel on Modica - kompaktne ja kaunilt säilinud, see on kõige paremini tuntud käsitööšokolaadi tootmise poolest. Sitsiilia barokklinnade kolmikus on viimane Ragusa Ibla, kus asuvad kaks Sitsiilia kuumimat restorani: Locanda Don Serafino ja Ristorante Duomo.

Ragusast saab suunduda mööda teed 514 Caltagironesse, mis on Sitsiilia majolika (peen keraamika) tugisammas. Linn on tuntud oma 142-sammulise Scala di Santa Maria ajalooga. Sitsiilia ajalugu on kujutatud värviliste plaatidega igal sammul. Mitte kaugel on Villa Romana del Casale Piazza Armerina lähedal. See Rooma villa, mis on rikkalikult kaunistatud väärtuslike mosaiikidega, on üks Itaalia tähtsamaid arheoloogilisi kohti.

Need, kellel on vähem aega, saavad jätkata otse Ragusast mööda E45 mööda Gelast Buterani, mis asub veidi sisemaal. Suurepärane veinide degusteerimine ja ringkäik on Feudo Principi di Butera. Laiuvad ja hooldatud viinamarjaistandused viivad silma kaunilt taastatud lossi.

Rannikule naastes uhkeldab Licata La Madiaga, mis on üks Sitsiilia silmapaistvamaid restorane. Agrigento ja selle templite org jäävad teele 115 vähem kui tunni kaugusele. Kreeklased asutasid aastal 581 eKr templid ehitati mere poole, et kõik saaksid neid imetleda. Concordi tempel (maailma kõige paremini säilinud Kreeka templite seas) ja Olümpia Zeusi tempel (maailma suurimate seas) tekitavad jätkuvalt aukartust.

Barokk Sitsiilia REISKONNASTA

Toit ja majutus:

Don Camillo, Syracuse
Maja eripära on zuppa dmucco: neonati (äsja sündinud puljongis kalavastsed).

Locanda Don Serafino, Ragusa Ibla
Eepiline Sitsiilia kulinaarseiklus romantiliste tubadega, mis on kivisse raiutud ööbimiseks.

Duomo restoran, Ragusa Ibla
Sitsiilia kuumima koka Ciccio Sultano kulinaarne varjupaik.

Ermitaaž Giubiliana, Ragusa
Endine iidne religioosne taandumine, mis on nüüd maaliline luksushotell.

Orangerie, Modica
Selles elegantses hommikusöögiga majutusasutuses saate magada freskoga lagede all.

Caffè dell’Arte, Modica
Suurepärane inimeste vaatamine.

La Madia, Licate (Agrigento)
See auk seinas olev restoran on Sitsiilia kulinaarse uuenduse monument.

Hotell Villa Athena, Agrigento
Magage Agrigento templite lähedal nii lähedal, et saate peaaegu sambaid kallistada. Küsi villa vanimas osas vaatega tuba.

Veinitehase külastused kokkuleppel:

Feudo Principi di Butera Gulfi ja Valle dell’Acate .

Kolmas teekond: Circumetnea

Sitsiilia veinimarsruutidest on kõige võimsam panoraamšokk pakkitav ringtee Circumetnea (ka raudtee), mis ümbritseb Etna mäe alust. See hõõguv vulkaan tõuseb merest ligi 11 000 jala kaugusele ja ulatub New Yorgi suurlinnast suuremasse piirkonda. Kui alustate Catanias, saate matka lihtsalt ühe päevaga lõpule viia, kuid proovige oma ekskursiooni pikendada ühe või kahe päevaga Taorminas või rannas.

Alustage Paternò juurest Etna lõunaküljel ja jätkake mööda teed 284 Adrano poole. Viljakad vulkaanilised pinnased on loonud viinamarjakasvatuse imedemaa, kus põlisrahvaste peataimedega viinapuud võitlevad ellujäämise nimel. Kaks parimat mõisa on Benanti ja Cottanera.

Idakülje Bronte külas asuvad Itaalia parimad pistaatsiapuustikud. Etna küladest on kõige atraktiivsem Randazzo, mis on ehitatud täielikult mustast vulkaanikivist ja on tähelepanuväärselt säilinud - see pole kunagi purskele alistunud. Circumetnea jätkub Linguaglossale (vägivaldse laavavoolu järgi nimetatud „suurepäraseks keeleks”), kus on palju suusatamis- ja matkamisvõimalusi. Või Randazzo juurest saate sõita otsema tee 185 kaudu Taorminasse.

Kivisele tipule poogitud romantiline Taormina linn jääb siniste merede ja taeva vahele. Kaunite villade, hotellide ja kohvikutega on see üks Sitsiilia must-see sihtkoht. Toarminast lõuna pool on järjestikused lahed ja rannad, kus rannajoone ääres olevad suured kivid on Odysseuse ja tema meeskonna kükloopide visatud rändrahnud.

Kuskil selle raja jooksul ei pääse Etna mäe eest. Ja ükski koht, mida külastate Sitsiilias, ei suuda unustada ega kahetseda, et külastamiseks on aega ja vaeva nähtud.

Circumetnea reiside kontrollnimekiri

Toit ja majutus:

Al Duomo, Taormina
Siinsed majatoidud vastavad Sitsiilia selle külje kulinaarsetele traditsioonidele. Proovige kitse hautist.

Hotell Villa Ducale
Romantiline varjupaik, kust avanevad laiad ja avarad vaated merele ja vulkaanile.

Il Riccio (Catania)
Catania firmatoidud on valmistatud moodsa, minimalistliku esteetikaga.

Locanda del Vinattiere, Valverde (Catania)
Saadaval on täiskäiguline kala- või lihapõhine menüü, mis sõltub koka loomingulisest kapriisist.

Santo Musumeci kondiitritoodete pood, Randazzo
Pakutakse maailma parimat pistaatsiajäätist (serveeritakse värskelt küpsetatud magusas rullis). Järgige mandlipiimaga maitsestatud raseeritud jääga (pole veebisaiti).

San Domenico palee hotell, Taormina
Sitsiilia parimast hotellist avanevad vaated Etna mäe igale köhale ja luksumisele.

Veinitehase külastused kokkuleppel:

Benanti Cottanera .

Sitsiilia ja Sardiinia saarte sees >>>

Avastage võrgutavaid ja iidseid Sitsiilia veine >>>

Uurige uhkelt sõltumatut Sardiiniat >>>

Avastage Sitsiilia ja Sardiinia kööki >>>

Vaadake Sitsiilia ja Sardiinia veiniarvustusi ostujuhendis >>>