Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Reisisihtkohad,

Veinireiside sihtkoht 2013: Vale dos Vinhedos, Brasiilia

Unustage Rio de Janeiro liivarannad ja bikiinidega kaetud kaunitarid ning pildistage hoopis Itaalia Piemonte piirkonna mäenõlvad. 1800-ndate aastate lõpus koges Lõuna-Brasiilia Itaalia sisserändajate massilist sissevoolu peamiselt Põhja-Itaaliast. Riigi suurim ja tähtsaim veinipiirkond Serra Gaúcha ja selle Denominación de Origen Vale dos Vinhedos moodustavad nüüd peaaegu 90% Brasiilia peenveinitoodangust. Need rohelised mäed, mis on täis veinimaju, hotelle ja restorane, meelitavad ligi 150 000 külastajat aastas. Itaalia köök on silmapaistev ja paljud vanad elanikud räägivad peaaegu kadunud veneetsia murret, mis on vaheldumisi portugali keelega.



Kus süüa
Kell Maamees org , ärge jätke kasutamata peakokk Rodrigo Bellora fileefinjonit kodus valmistatud chimichurri kastmega või metssea raguga polentat. Kuna veinikaardil on 21 säravat, kuus valget ja 35 punast valikut, on raske valida ainult ühte. Kell Cabanha Churrascaria , selles traditsioonilises pampa stiilis restoranis pakutakse veiseliha peamisi jaotustükke, mida grillitakse täiuslikult puuküttel. Lisatud veinipood muudab teie veini korjamise lõbusaks, harivaks ja lihtsaks.

Kus ööbida
128 luksusliku toa, rikkalike avalike kohtade ja maailmatasemel spaaga Caudalie Wine Hotel & Spa on koht, kuhu Brasiilia veinimaal tuuritades rajada. Don Giovanni veinide viinamarjaistandused Pousada on omapärane pereettevõttena tegutsev hommikusöök ja on vana maailma võlu bastion. Kaheksa külalistetuba, veinikelder ja auhinnatud restoran asuvad 1930. aastal ehitatud ajaloolises majas.

Kus maitsta
Aastas läbib umbes 130 000 külastajat Tuum veinitehase väravad. Konsultant Michel Rollandi juhendamisel valmistab see kõrgelt hinnatud punaseid, valgeid ja vahuveine. Kell Pizzato viinamarjaistandused ja veinid , isa ja poeg Plinio ja Flavio Pizzato teevad suurepäraseid veine Cabernet Sauvignonist, Merlotist, Chardonnayst, Pinot Noirist (vahuveini jaoks) ja mõnest vähem tuntud sordist. Külastajaid üllatavad sageli muljetavaldavad Euroopa stiilis hooned Casa Valduga . Vaadake kindlasti oma ulatuslikke vahuveinikeldreid.



Vinícola Aurora on ühistu 1100 liikmepere ja mitmesuguste villimistega. Punase veini tilk, kuldse tooniga Bacchuse purskkaev on lõbus fotoop. Külasta ka Saltoni veinitehas . Alustati 1910. aastal, veinitootja toodab nüüd rohkem kui 30 veini.

Millal minna
Suurem osa Brasiiliast on ekvaatorist lõuna pool, seega on aastaajad meie omadega võrreldes vastupidised. Mine märtsis saaki püüdma.

Väljapaistvad veinid
Punaste veinide valmistamisel kasutatakse Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat, Ancellotta, Pinot Noir, Touriga Nacional ja Teroldego. Valged viinamarjad on Riesling, Chardonnay, Muscat, Malvasia ja Glera (varem tuntud kui Prosecco). Vahuveine toodetakse kuivas ja magusas stiilis ning need on Brasiilia nõutumate lonksude hulgas.

Ainus punane viinamari, mida saab Vale dos Vinhedos tähistada ühe sordina, on Merlot. Märkimisväärseid näiteid toovad sellised tootjad nagu Miolo, Casa Valduga ja Pizzato. Indicação de Procedência Pinto Bandeira võimaldab toota nii magusaid kui kuivi vahuveine ning kuivi punaseid ja valgeid.

Eelarve näpunäide
Osta pudel Brasiilia vahuveini ja mõned pão de queijo (juustuleib) ning suunduge Floresta munitsipaalparki lõõgastavaks pärastlõunaks kohaliku taimestiku ja loomastiku keskel.

Kohalikud teadjad
Flavio Pizzato ettevõttest Pizzato Vinhas e Vinhos meeldib veeta oma päevi veinitehasest eemal, tegeledes aktiivselt loodusega. „Piirkond on väga järsk, roheline ja täis vaevalt uuritud alasid. [Mäestik] Paredão da Eulália asub meie veinitehase lähedal ja seal saate lihtsalt tutvuda sealsete vaatamisväärsustega või teha metsa süvitsi. Samuti sobib parvetamiseks väga hästi Serra Gaúcha peajõgi Rio das Antas. ' Üks tema lemmikvarustajaid on CIA seiklus .

Teised tegevused
Viige pere lõõgastavaks päevaks Serra Gaúcha kuumaveeallikatesse. Caldas de Prata pakub teie vajadustele ja eelarvele vastavaid erinevaid pakette, alates lihtsast basseini ligunemisest (umbes 9,50 dollarit) kuni luksusliku spaapäevani (hinnad erinevad sõltuvalt ravist). Külastage kindlasti kaunist kohalikku juga Cascata da Usina.

Vaadake täielikku loendit >>>