Rikkamad valged veinid pärast talgupäeva
Nüüd, kui vana nägi, et pärast talgupäeva ei ole valget värvi kantud, on dinosauruste tee läinud, on aeg võtta kasutusele see uus vabadus kanda seda, mis teile meeldib, ja rakendada seda soovitud joomiseks. Miks peaks valgete veinide puhul loobuma millestki, mis teile meeldib, lihtsalt sellepärast, et temperatuurid jahenevad?
Vastupidiselt mõnele arvamusele, sina saab hooajaliselt vahetada kergeid suviseid valgeid veine rohkemate rikkalikega aastaaegade vaheldumisi. Siin on üheksa veini, mis ulatuvad üle kogu maailma, et sel sügisel teie külmkappi pääseda, täiuslik omaette rüübamiseks või südamlikuma sügishinnaga paaris.
Biecher & Schaal 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsace) 30,94 dollarit punkti . Küpsed Mirabelle ploomid ja hapukad, punased õunad segunevad, andes väga puuviljase, isuäratava külje, millele maitse järgi lisandub küps, sidrunine värskus. Selles on tasakaal ja draama, mida kõik kuivas Rieslingus soovivad: nii rikkalikke puuvilju kui ka piisavalt värskust. Armas nüüd, kuid tasakaalu ja keskendumisega, et püsida. Tohutu pikkusega armas Mirabelle viimistlus. Joog 2016–2026. —Anene Krebiehl MW
Brokenwood 2009 Oakey Creeki viinamarjaistanduse Semillon (Hunteri org) 32 dollarit 93 punkti. See võrdlusalune tootja hoiab oma parimaid Semilloneid enne väljalaskmist viis aastat tagasi, mis annab tarbijatele suurepärase võimaluse proovida Semilloni korralikult. 2009. aasta Oakey Creek on üllatavalt rikas veini poolest, mille abv on vaid 11%, kergelt kreemja tekstuuriga ja lihava suhu. Valge pipra, kollase ploomi ja rohelise õuna noodid on pikad ja karged. Joo praegu – 2030, kuid vähemalt 2020. aastal kelder, et arendada marmelaadi ja röstsaia tähemärke. Keldri valik. —Joe Czerwinski
King Estate 2014 Unity King Estate Vineyard-Pfeifferi viinamarjaistandused Pinot Gris (Oregon) 24 dollarit, 92 punkti. Toimetajate valik . 60% King Estate'i viinamarjaistandusest ja 40% Pfeifferi viinamarjaistandustest pärinevad sportlikud armsad meloni, greibi ja pirni lõhnad koos magusa tera aktsentidega. Maitsed järgnevad lukustamata, mahlane greip võtab juhtpositsiooni koos keelt kõditavate hapetega. Toimetajate valik. —Paul Gregutt
Mark Ryan 2014 Viognier (Columbia org) 30 dollarit, 91 punkti. Virsiku, lillede, sidruni, sette ja tünnivürtside aroomid on ahvatlevad ja nüansirikkad. Keskmise kaaluga maitsed on hapukad ja erksad, kogu ulatuses jookseb tsitruse- ja settejoon. —Sean P. Sullivan
Hooaja muutvad veinidQuivira 2015 Sauvignon Blanc (Sonoma maakond) 17 dollarit, 91 punkti . Valmistatud stiilis, mis meeldib nii kreemja, puuviljase rikkuse kui ka värskema rohu rangemate nootide austajatele, on see vein kuiv, ürdine ja mahlane. See pakub vanilli ja valge ploomi aktsente, samuti ülalnimetatud virsiku ja pirni puuviljasust. - Virginia Boone
Parducci 2014 väikeste partiide segu Chardonnay (Mendocino maakond) 13 dollarit, 90 punkti. Mõnusalt tasakaalustatud, täis maitsvaid puuviljamaitseid ning rõhutatud kerge vanilli ja muskaatpähkliga, see on sujuv vein, millel on palju atraktiivsust. Selle mõistliku hinnaga teeb see suurepärase valiku - selline, nagu varuks juhtum. Parim ost. —Jim Gordon
Tenuta delle Terre Nere 2015 Bianco (Etna) 20 dollarit, 90 punkti . Klaasis sulavad kokku kevadõie ahvatlevad lõhnad, Hispaania harja, purustatud kivi ja küpsed viljapuuaia viljad. Keskmise täidlusega suulae on pisut ümaram ja mahlasem kui varasemad aastakäigud, kuigi see säilitab endiselt elegantsi, pakkudes energiat ergutava mineraali kõrvale valget virsikut, rohelist õuna ja mahlast sidrunitilka. Värske happesus muudab kreemjad maitsed heledamaks. --Kerin O'Keefe
Albert Bichot 2014 Perekonna saladus (Burgundia) 23 dollarit 88 punkti . Meursault lähedal asuvatest viinamarjaistandustest puudutab seda reipat valget veini mõnusalt happesus ja sidrunimaitsed. Kerge puidukiht annab sellele laiema iseloomu. Selle veini krõbedus toob särava, elava järelmaitse. - Roger Voss
Mullineux 2014 Kloof Street Old Vine Chenin Blanc (Swartland) 20 dollarit 88 punkti . Selle ligipääsetava Chenini nina raamib küpse mee, apelsini kreemi, grillitud õuna ja mandli küpseid aroome. Pehme, ümar suulae sisaldab mandariini, õuna liha ja ananassi noote, mis on karge ja puhas. Joo kohe – 2018. —Lauren Buzzeo