Rías Baixas valmistab maailma elegantseimaid valgeid veine. Veinipiirkond hõivab Loode-Hispaania lopsakat rohelist koridori Atlandi ookeani jahedal rannikul, piirkonnas, mida tuntakse Galicia nime all. Rohkete sademete tõttu on punaste küpsemine keeruline, kuid vaevalt on see oluline, kui teie elanik valge viinamari on Albariño. Kohalikud kasvatajad on õppinud oma superstaari sordi kasvatamise kunsti - tõelised inimesed, kes naudivad veini, pakub Albariño sügavust ja keerukust, mis meeldib sommile ja on ka aromaatne ja maitsev - isiksus, keda me kõik valges veinis ihaldame.

Nüüd on teadlased veendunud, et Albariño pärineb Rías Baixasest. See on loogiline: veinid on karged, kerged ja värsked, maitsevad merepihust ja mineraalsusest, mis on tüüpiline merelisusele või päritolunimetusele (DO), nagu see on Hispaanias teada. Kõrge loodusliku happesuse, luuvilja- ja tsitruseliste maitsetega Albariño kehastab looduslikku elegantsi, mis on sündinud udustes jahedates oludes. Veinid sobivad suurepäraselt Atlandi ookeani külmast veest tõmmatud tuntud kohalike mereandidega - täiendavad tõendid veini tõelise koha kohta.

Sageli nimetatud “roheliseks Hispaaniaks” on Galicias säilinud palju iidseid keldi traditsioone, sealhulgas selge keel, milles on rohkem kui 100 vihma mõistet (andes täiesti uue tähenduse “Hispaanias sadavale vihmale”.) Piirkonnal on ka omaette tähendus. veinivalmistamise kultuur. Kohalik viinamarjakasvatus on jahedas kliimas väga kohanenud ja seda haldavad enamasti väikesed pärandvaraomanikud, kes soovivad säilitada perekonna pärandit. Lõbus fakt: veinimajad uhkustavad rohkem kui 50% naissoost veinivalmistajatega - see traditsioon pärineb ajast, mil Galicia mehed olid merel, jättes vastutama naised.

Albariñot kasvatatakse Rías Baixase piirkonna viies alampiirkonnas. Salnés org , mida sageli nimetatakse Albariño sünnikohaks, ümbritseb Cambadose linna, kus on kõige rohkem viinamarjaistandusi ja veinitehaseid. Jahe rannikuala graniitmuldadel nakatab Albariñot soolase mineraalsuse ja reipa iseloomuga. Kõige lõunapoolsem Või Rosal alamvöönd piirneb Portugaliga, kliima on veidi soojem, mille tulemuseks on helde virsiku- ja nektariinimaitse. Siin võib Albariño villida ühe sordina või segada teiste valgete viinamarjadega nagu Loureiro, Treixadura, Caíño Blanco ja Godello. Rohkem sisemaale, Tee maakond on nimetatud Miño jõe lisajõeks, kus Albariño areneb. Pehmemad ümarad veinid kajastavad viinamarjaistanduste soojemaid ja kuivemaid olusid. Põhjasuunas ehitavad jahedad tuuleke pisikeseks reipat iseloomu Soutomaior linnaosa ja Ribeira do Ulla , põhjapoolseim alamvöönd.

Valdkondades on tõelisi nüansse ja paljudele veinitootjatele meeldib alatsoonide vahel sulanduda, et esile tuua erilisi omadusi. Siin on mõned proovitavad veinitehased:

Pazos de Lusco (Condado do Tea) Condado de Tea tingimused soodustavad selle butiigimaja veinide suurepärast valmimist. Pazo Piñeiro, 16. sajandi „pazo” ehk maakodu asub kesklinnas, mida ümbritseb 12 aakrit Albariñot.

Valmiñori veinitehased (O Rosal) Veinivalmistaja Cristina Mantilla on pühendunud Albariñole, kuid on võtnud omaks innovatsiooni esimese roosiga ning katsetanud Treixadura, Loureiro ja Caíño Blancot.

Altos de Torona (O Rosal) Atlandi ookeani vaatega mäel asuv viinamarjaistandus on Rías Baixase suurim maatükk, mis on istutatud peamiselt Albariñosse, lisaks veel Caíño, Godello ja Loureiro. 3-aastase Pablo Ibáñezi juhtimisel^rdpõlvkonna peretootja ja pühendunud bioloogilisele mitmekesisusele.

Veiga Naúmi veinitehas (Val do Salnés) Veiga Naúm töötab eranditult Albariñoga väikestest viinamarjaistanduste kruntidest, mille keskmine vanus on viisteist aastat. Tulemuseks on suurepärane puuvilja intensiivsus ja värskus.

Bodegas LA VAL (Condado do Tea) La Val oli üks esimesi veinitootjaid, kes hankis viinamarju ainult oma viinamarjaistandustest. Istutused hõlmavad 148 aakrit ja 4 mõisa, mille tulemuseks on terroirist juhitud veinid, millel on palju keerukust ja mineraalsust.

Bodegas Granbazán (Val do Salnés) Suurepärane château, mida ümbritsevad pergola koolitatud viinapuud, pöörab Granbazán tipptaseme saavutamisel tähelepanu kõigile detailidele, sealhulgas istutamine erinevatesse kõrgustesse, mikroviinimine, käsitsi korjatud puuviljad ja pärmseened.

Mar de Frades (Val do Salnés) Ajaloolisse Val do Salnésesse sügavalt juurdunud Mar de Frades valmistab erineva aromaatse intensiivsusega veine. Veinikeldri moodne disain avaldab austust Atlandi päritolule ja värskele ilmavaatele.

Paco ja Lola (Val do Salnés) Paco & Lola, mis asutati 2005. aastal loosungiga “erakordne vein erakordsetele inimestele”, kasvatab 500 aakrit viinamarjaistandusi, mis on eraldatud 1900 väikesest majapidamisest. Otsige veini allkirja paksud täpid.

Terras Gauda (O Rosal) Väga jätkusuutlik veinikelder on taaselustanud paljusid pärilikusorte. Tuntud 100% Albariño ja julgete segude poolest.

Leia rohkem: www.riasbaixaswines.com