Ilmselt olete kuulnud väljendit „head asjad tulevad väikestes pakendites”. Selline on veinilugu Uruguay , riik, mis on suuruselt ja väljundilt väike, kuid üha enam nii rikkalike kui ka elegantsete veinide allikas.

Lõuna-Ameerika idaküljel Argentina ja Brasiilia vahel asuv Uruguay on pika veiniajalooga riik, kus elab ainult 3,5 miljonit inimest. 18. sajandil tulid Euroopa sisserändajad Uruguayle viinamarjad järel. Sajand hiljem istutasid baski asunikud Tannat , võimsalt tanniiniline punane viinamari, millel on 13. sajandi juured Prantsusmaa mägises edelas.

Järgnenud pooleteise sajandi jooksul pidas Tannat ajaproovi. See on ikka ja jälle ümber istutatud paremini toimivate prantsuse kloonidega, et saada Uruguay signatuurviinamarjaks. Kui see on hästi valmistatud, annab see tumedat tooni, täidlase ja lopsaka veini, mis sarnaneb Argentina Malbeciga.

Üldiselt moodustab Tannat üle 4000 aakri viinapuude, mis on istutatud suures osas mööda riigi viljakat ja parasvöötme lõunarannikut, kus Uruguayt Argentinast eraldav Río de la Plata liitub Atlandi ookeaniga.

Lisaks Tannatile, mida mõnikord nimetatakse selle tervisele kasulikuks, kuna sellel on kõrge polüfenoolide sisaldus nagu resveratrool, on Uruguays koduks punased viinamarjad, sealhulgas Cabernets Sauvignon ja Franc , Merlot , Pinot Noir , Väike Verdot ja Marselan .

Valgetest viinamarjadest Albariño on Uruguay Atlandi mõjutustega hästi kohanenud terroir , ja see on valmistatud peamiselt värskes stiilis, mis sarnaneb Loode-Hispaania Galiciast pärit veinidega. Chardonnay , Sauvignon Blanc , Viognier ja Väike Manseng riigi valge viinamarja sordid.

Kuna vaevalt tosin 180 veinitehasest ekspordib USA-sse, võib Uruguay osariigi veinisõpradele olla kerge vallandada. Aga kui maitsete külluslikku, kuid tasakaalustatud Tannat sellist veinitehasest nagu Garzóni veinitehas , Käsitöönaine , Deicase perekond , Cerro Chapeu veinitehas , Pisano või Bouza veinitehas , on suur võimalus, et olete meeldivalt üllatunud, võib-olla isegi haakunud.

See on Uruguay pangandus.

Bodega Bouza / Foto viisakalt Bodega Bouza

'Meil on viinamarju, mida maailm soovib,' ütleb Ricardo Cabrera, president Riiklik viinamarjakasvatuse instituut (INAVI), Uruguay riiklik viinamarjakasvatuse ja veinivalmistamise instituut. 'Meil on ka traditsioon, mis polnud alati parim. Liiga palju värve ja raskeid veine ... enamik inimesi ei taha seda täna.

'Kuid meil on praegu palju paremad teadmised ja kogemused,' ütleb ta. 'Meil on veinitööstuses rohkem andeid - nii kodumaiseid kui ka rahvusvahelisi - ning me mõistame, et avalikkus nõuab paremaid veine. Oleme ikka natuke nagu lapsed, kes alustavad roomamisest, siis hakkavad kõndima ja lõpuks on nad üksi ja jooksevad. See oleme täna meie. '

'Meil on viinamarju, mida maailm soovib. Meil on ka traditsioon, mis polnud alati parim. ” - Ricardo Cabrera, Institut Nacional de Vitivinicultura (INAVI) president

Bodega Cerro Chapeu paagituba / Foto viisakalt Bodega Cerro Chapeu

Tuttav algus

Sarnaselt läänes asuvate naaberriikide Argentiinaga ja Tšiiliga võib Uruguay oma veini DNA-d jälitada suurele Hispaania ja Itaalia sisserände lainele, mis algas 18. sajandil ja kasvas intensiivsemaks 19. ajal.

Saabumine Tannat 1800-ndate lõpus peetakse baski immigrandi Pascal Harriague käe all laialdaselt Uruguay veini kui kaubandusüksuse lähtepunkti. Paljud neist algsetest istandustest on pärast seda asendatud tõestatud kloonidega Püreneede veinipiirkondadest Madiranist ja Irouléguyst. Periood 1970ndatest kuni 90ndateni tähistab ümberistutamise kuldaega. Praegu kvalifitseerub 50-aastaste või vanemate „vanade viinapuudena“ ainult umbes kolmandik Uruguay Tannatist.

Suure osa 20. sajandist vaevlesid Uruguay veinitehased rahvusvahelises hämaruses, keskendudes piiratud, kuid janu siseturule. Riik jagab Argentinaga paljusid kultuuri- ja kulinaariakombeid, seega on veiseliha kohaliku toidulauale kuuluv. Mis sobib grillitud lihaga paremini kui sama lihane punane vein nagu Tannat?

Viimase 20 aasta jooksul on riigi veinides tehtud suuri muudatusi. Järjepidevad ekspordikanalid ja rahvusvaheline maine kvaliteedis on nüüd esmatähtsad ning Uruguay veinitehased on teinud vajalikud sammud, et konkureerida väljakujunenud ja palju suuremate veinitootmisriikidega.

Seda on osaliselt soodustanud ülemaailmsete veinikonsultantide panus ja ületootlike viinamarjaistanduste kapitaalremont. Uued kasvupiirkonnad, nagu Garzón ja tekkiv Altos de José Ignacio alamtsoon, mõlemad Maldonados, kus Atlandi ookean avaldab oma suurimat mõju, on samuti Uruguay edasi liikunud.

Bodega Garzóni viinamarjaistandused / Foto viisakalt Bodega Garzón

Terroir

Tõmmake horisontaaljoon Tšiilist Santiagost läbi Argentinasse Mendoza. Seejärel pikendage seda joont üle Atlandi ookeani Kaplinnani Lõuna-Aafrikas ja Adelaide'i Austraaliasse. Lõpuks läbib see Uus-Meremaa Aucklandi.

See joon, umbes 34 kraadi lõunalaiuskraadil, ristub lõunapoolkera parimate viinamarjakasvatuspiirkondadega. Sellel joonel asub ka Uruguay pealinn Montevideo, samuti riigi suurim ja ajalooline kasvupiirkond Canelonese veinipiirkond.

Canelones on tuntud niiske ilma ja sügavate savipõhiste muldade poolest, mis annavad täidlast Tannat, samuti popurrii muudest täismaitselistest veinidest, mis sisaldavad punaseid segusid, Chardonnay ja Albariño.

Montevideost poolteist tundi ida pool asub Maldonado provints, kus asuvad maailmakuulsad Punta del Este rannad ja ööelu, samuti Garzóni ja lähedal asuva José Ignacio viinamarjaistandused.

Garzón on koht, kus Argentina naftamiljardär Alejandro Bulgheroni veetis Itaalia veinivalmistamiskonsultandi Alberto Antonini abiga viimased 20 aastat, muutes endised karjamaad ja eukalüpti metsi riigi silmapaistvamaks veinitehaseks.

Garzóni veinitehas Varajane edu hõlmab võitu Veinihuviline ” s Veinitähe auhind parima uue maailma veinitehase eest 2018. aastal müüs see USA-s eelmisel aastal 25 000 juhtumit, mis on kaugelt kõige rohkem Uruguay veinitehaseid. Sellised saavutused viisid teised piirkonda arendama seda, mida praegu tuntakse kui Altos de José Ignacio.

'Meile meeldib José Ignacio org, kuigi selle kõrgus on madalam kui Garzónil,' ütleb Bodega Garzóni peadirektor Christian Wylie, kelle arvates on Uruguay sellel alal eriline veetlus. 'Albariño jaoks on kena lõunapoolne kokkupuude Atlandi ookeaniga ja põhjapoolne kokkupuude punaste viinamarjade nagu Tannat ja Cabernet Franc küpsemiseks. Lisaks istub see kõik kiiresti kuivendaval pinnasel, nii et väldite veepeetust, mis viib raskemate veinideni, mida muud riigi piirkonnad toodavad. '

Mainekate nimede järgi, mis nüüd Maldonado piirkonda uurivad ja uusi viinamarjaistandusi istutavad, on näiteks Deicase ja Bouza perekonnad, mõlemad pärit Canelonesest. Vahepeal on Argentina tippveinivalmistajad, sealhulgas Gerardo Michelini, kelle Uco Valley veine on väga otsitud, ja taanlane Hans Vinding-Diers, kes on aidanud kaasa tuulise Río Negro piirkonna edendamisele Bodega Noemia de Patagonia , töötavad ka Garzóni ja Altos de José Ignacio projektidega.

Deicase perekond / foto autor Establishment Juanico

Mähis

2019. aastal eksportis Uruguay USA-sse vaid 38 000 veinijuhtu, mis on vaevu langus ülemaailmses ookeanis, mis igal aastal tõuseb. Niisuguse levitamise korral võib väita, et riik ei teeni Ameerika veinitarbijate keldris kunagi palju ruumi. Kuid kui elu vürtsiks on vaheldusrikkus, kas pole alati ruumi millelegi uuele ja heale? '

Me arvame, et see on meie hetk, ”ütleb Cabrera. 'Meil on uus noor president [Luis Lacalle], kes usub veinitööstusse. Meil on riigisisene stabiilsus. Soovime toota veini kvaliteeti, mida tarbijad soovivad. Tahame olla eeskujuks kõigile teistele väiketootjatele maailmas. ”

Foto viisakalt Artesana veinitehas

Kuus osta enim hinnatud Uruguay veini

Cerro Chapeu 2017 Batovi T1 Single Vineyard Tannat (Uruguay) 35 dollarit, 93 punkti . Massiivsed tumeda marjaga aroomid ulatuvad murakast vürtsitatud musta kirsini. Nina järgides on see lopsakas ja lopsakas, kuid tasakaalustatud mitte ainult kopsakas. Šokolaadine tamm seguneb küpsete marja- ja vürtsimaitsetega sileda, röstse viimistluse ees, mustade kohvi nootide ja teretulnud happesusega. See tundub suur ja rikas. Joo läbi aastani 2025. MHW, Ltd.

Artesana 2018 Reserva Tannat (Canelones) 19 dollarit, 92 punkti. Tumeda marja aroomid moodustavad üsna tiheda nina. Küllastunud suulae on pakitud kontsentreeritud jõuga, muraka- ja kastanimaitsete taga on veidi söestunud ja soojendav tamm. Seega mängivad tumeda šokolaadi ja suitsused maitsed lihaselisel kujul koos mõne viinhappega. Joo seda kõrgetasemelist Tannat kuni aastani 2025. Austral Estates Wines. Toimetajate valik .

Bodega Garzón 2018 Single Vineyard Tannat (Uruguay) 30 dollarit, 92 punkti. See on küps Tannati versioon, mille laengut juhivad maa ja muraka aroomid. Röstitud tumedate puuviljade maitsed saavad kasu integreeritud tammest, samas kui see maitseb viimistluses pipraga. Maitse näitab palju haarduvust, nii et kõige parem on seda pakkuda koos lihaga. Joo läbi aastani 2025. Vaikse ookeani maantee veinid ja kanged alkohoolsed joogid.

Bouza 2018 B6 ainulaadne pakk Las Violetas Tannat (Canelones) 48 dollarit, 92 punkti. Peaaegu must värv ja maksimaalselt küpsed kassi-, rosina- ja maanteetõrva aroomid annavad teada tüüpilisest Bouza Tannatist, mis on küllastunud ja rikas. Arvestades värvi, nina ja 16-protsendilist kaalu, pole üllatav, et see on kuni lõpuni pakitud pulpja musta puuvilja ja viinhappega, mis aitab tasakaalu hoida. Tumedad muraka, cassis'i, espresso ja šokolaadi maitsed on sooja, rikkaliku ja vürtsika, tulise põletusega. Joo läbi 2024. Elixir Wine Group.

Viña Progreso 2016 Old Vines Tannat (Progreso) 31 dollarit, 92 punkti. See Montevideo lähedal asuvas traditsioonilises Progreso alatsoonis asuv väike partii Tannat avaneb eredate marjaaroomide ja tasakaalustatud värskuse tundega. Maitse on räpane, kuid seda tasakaalustavad kenasti ekstraheeritud puuviljad, samas kui tamme maitsega kohv ja šokolaad aitavad muraka tuumal. Hea voolavusega elastne viimistlus mähib selle atraktiivse punase. Joo läbi 2023. Copa Fina Impordib CA.

Cerro Chapeu 2019 Great Tradition Petit Manseng-Viognier (Montevideo) 25 dollarit, 89 punkti. Või tamme aroomid on selle tünniga vananenud Petit Mansengi (10% Viognieriga) ees. Lihav maitse on esimesel võtmisel küps ja ümar, seejärel tagumises osas pehmem ja lamedam. Õuna, soolalahuse, troopiliste puuviljade ja tsitruseliste maitsed on segatud kott, ehkki hea, samas kui finišis jääb see napiks. Joo kohe. MHW, Ltd.