Vedelik tantsis kulda, kui valgusvõlli elektrifitseeris klaasi. Õrnad muskaatpähkli, karamelli ja vanilje aroomid viitasid häbelikule valamisele, kuid keelel plahvatas see erksate sidruni-, kaneeli- ja kakaomaitsete abil, millele lisandus meresoola viimistlus.

Kuid lauale paiskuvad aukartlikud sosinad ei olnud pelgalt vastus suurepärasele maitsmisele. See reklaam puit oli 176-aastane ja sellest õhkus elu, mis ühendas meid kõiki ühe maitsva hetkega ammu möödunud ajastuga.

1846. aastal villitud ja 1871. aastal taaskasutatud kangendatud vein oli üks suurest 18. ja 19. sajandi Madeirade kollektsioonist, mis avastati renoveerimise käigus. New Jersey oma Vabaduse saali muuseum . Kollektsioon oli ootel müüriga kaetud keldris, mis oli 1940. aastatest praktiliselt puutumata.

Selle taasavastamine 2017. aastal tõi kaasa Christie’s oksjoni, mis tõi rekordnumbrid, selle viie galloni Madeira demijohn müüs 39 200 dollari eest.

Kas oli võimalik, et jõin veini samast keldrist, mida nautisid Ameerika asutajad?

Mina ja käputäis teisi Christie’s poolt kogutud õnnelikke degusteerijaid imestasime, et vein oli aja jooksul ohustatud ilma tänapäevase tehnoloogiata, et seda aastate jooksul säilitada. Vana maja pimedas ja jahedas sooles olid see ja teised vedelate säilmete vahemälus olevad pudelid kuidagi graatsiliselt vananenud ja kaunilt terved.

Selle ebatõenäosus lisas põnevust. Väga vananenud veini maitsmine tähendab ajaloo kogemist palju siseelundlikumal viisil kui raamatu lugemine või maali vaatamine.

Kui ma Madeirat nautisin, tekkis mul mõte 1846. aasta mõtetest: Dickens oli just hakanud avaldama Dombey ja Poeg . Aprillis puhkes Mehhiko-Ameerika sõda. William T. G. Morton demonstreeris eetri anesteesiat esmakordselt Massachusettsi üldhaiglas Eeter Dome'is. Sündis Buffalo Bill.

Viis nõuannet kogumisvaimude leidmiseks

1772. aastal ehitatud William Livingstoni koduks, kellest saab esimene valitud Jersey osariigi kuberner, oli Liberty Hall võõrustanud lugematuid suure nimega poliitikuid, sealhulgas Alexander Hamiltoni, George Washingtoni ja Ulysses S Granti.

Kas oli võimalik, et jõin veini samast keldrist, mida nautisid Ameerika asutajad? Keegi ei mänginud seda degusteerimisel lahedalt. Selliste stsenaariumide väljavaade oli meil kõigil uimane.

Tagasi olevikus, klaasis, jätkas vein üllatust. See ei leppinud vaoshoitud madalseisus, mis sageli oli väga vanade veinide päralt. Selle erksus ja erksus tundus olevat soov alistuda ajale ega säritusele.

See lihtne, kuid haruldane 19. sajandi portaal meenutas ajastu enne moodsa aja meeletut suminat, aega, mil asjad liikusid veidi aeglasemalt ja Madeira elavad maitsed võivad olla õhtu peamine meelelahutus.

Mõneks tunniks katkestades ühenduse, et nendesse leidudesse sukelduda, peatusin ja nautisin hetke, õppetundi minevikust, mis seisab siiani aja proovil.