Miljonid tunnevad Antonio Banderast lava- ja ekraanistaarina, kuid vähesed teavad, et ta on nüüd Ribera del Duero filmi Bodegas Anta Banderas partner. Veinihuviline jõudis talle hiljuti järele just pärast Woody Alleni uusima filmi mässimist Londonis.

Veinihuviline: millal otsustasite veini teha?
Antonio Banderas: Huvi veini valmistamise vastu tekkis mul aastaid tagasi. Olin aastaid otsinud veinitehast, mis oleks veini valmistamise vastu kirglik. Kunsti loomine on minu jaoks oluline. Veini valmistamine on kunsti loomine. Mul on tohutu rõõm vaadata viinamarju kasvamas ja küpsemas. Mul on kirg viinamarjade kasvatamise ja veini valmistamise vastu. Sõnadega on seda raske seletada - aga ma oskan seda öelda - see on tunne, mis mul südames on.

WE: Miks valisite veini valmistamiseks Ribera del Duero piirkonna?
AB: Ribera del Duerol on head veinivalmistajad. Neil on alati olnud häid veinivalmistajaid. Neil on veini kohta romantilisi ideid. See on minu jaoks väga oluline.

WE: Kuidas sa Bodegas Anta Banderasega seotud said?
AB: Bodegas Antale ja Ortega perekonnale tutvustas mind sugulane. Kui maitsesin veine, mida Bodegas Anta oli teinud 12 aastat, ja kohtusin Teodoro Ortega, teadsin, et olen oma projektile õige vaste leidnud. Oleme nüüdseks koos töötanud vaid umbes 10 kuud ja hiljuti muutsime nime Bodegas Anta Banderaseks.

WE: Mitu pudelit teete aastas?
AB: Praegu toodame 600 000 pudelit aastas ja meie eesmärk on järgmise kolme aasta jooksul suurendada tootmist 2 miljoni pudelini aastas. Saame suurendada tootmist ilma kvaliteeti kaotamata. See on meie jaoks väga oluline.

WE: Kuidas kirjeldaksite Ribera del Duero maastikku?
AB: Ribera del Duero on nii erinev kui seal, kus ma üles kasvasin, Andaluusias, kus mäed tulevad otse mere äärde ja arhitektuur on mauride moodi. Riberas on Burgose linn keskaegne, seal on kaunis gooti katedraal. Jah, põhjas on mägesid, kuid see piirkond on tohutu tasandik, mis on veega rikkalik. Igal pool näete rohelist risti-rästi mööda jõgesid. See on tõesti Hispaania süda.

ME: Ja kas saaksite kirjeldada ka Ribera täiuslikku veini?
AB: suus on sametine tunne, peidetud tanniinid, tohutu sügavus ja keerukus ning peekoni ja liha maitse ja lõhn. Mulle ei meeldi väga agressiivsed veinid, veinid, mis käivad suus tat-tat-tattat-tat. Meie omad on puuviljad, seda on tammepuust ainult neli kuud ja see on minu jaoks hea näide sellest, kuidas vein peaks maitsma. See on enamasti Tempranillo, vähese koguse Cabernet Sauvignoniga. Mulle meeldib vein, mis on väga sügav, kuid ei tule liiga tugev.

WE: Kui veedaksite täna õhtul filmi vaadates veini juues, siis milline oleks vein ja milline oleks film?
AB: Oh, see on väga lihtne. Film oleks klassikaline Itaalia-Ameerika film 'Ristiisa' ja vein oleks Vega Sicilia. See on väike sõnamäng - Vega Sicilia on üks Ribera del Duero ja kogu Hispaania suurepäraseid veine, kuid “Sicilia” osa seob selle ristiisaga ja Sitsiiliasse.

ME: Mis saab edasi Antonio Banderas?
AB: See on teel, kuid tahaksin toota Malagas või Competas asuvatest Moscateli viinamarjadest magusat veini. Minu jaoks on oluline valmistada vein minu maalt.