Kui teie radaril on reis Iirimaale (ja me arvame, et see peaks nii olema), vajate seda parimate piiritusetehaste nimekirja, mida külastada Emeraldi saarel põhjast lõunasse. Igas peatuses saab proovida riigi rikkalikku ajalugu, veerevat rohelist maastikku ja mis kõige tähtsam - kuldset, ampsuväärilist viskit - või nagu iirlased ütlevad - 'palli' linnaseid.

Kui teie pass vajab puhkust, oleme teile kaetud. Proovige lendu värsketest lõhnavatest valikutest, mille oleme igast piiritusetehasest välja visanud.

Vana Bushmillsi piiritusetehas

Põhja-Iirimaa tipus asuv Old Bushmills on Iiri piiritusetehastest vanim. See pärineb oma päritolust aastani 1608, ehkki piiritusetehas registreeriti ametlikult 1784. aastal. Nüüd kuulub Diageole. Bushmills toodab keerukaid, puuviljalisi üksikuid linnaseid ja segusid, sealhulgas rikkalikku ja maitselist musta põõsast. Võtke kätte pudel 12-aastast Distillery Reserve 12-aastast Single Malt Whiskyt, mis on saadaval ainult Bushmillsi kingipoes.

Sip it: Bushmills Black Bush Irish Whisky 30 dollarit liitri kohta, 96 punkti
See rikkalik ja maitsekas segu oli valmis oloroso Sherry vaadid ja nende mõju avaldub imalates küpsetatud õunades, kuivatatud aprikoosides ja võisokkides. Üks neist Veinihuviline 2014. aasta 50 parimat kanget alkoholi.

Old Bushmillsi piiritusetehas, 2 viinavabrikute tee, Antrimi maakond
E-post külastajad.bushmills@bushmills.com üksikasjad

Vana Jamesoni piiritusetehas

See asub Dublini linna piires ja on puhtalt muuseum - siin ei valmistata viskit. Sellegipoolest on see mõjuval põhjusel parim turismiobjekt. See asub John Jamesoni 1780. aastal asutatud Bow Streeti piiritusetehase algsel saidil. See oli Iirimaa kuulsaim piiritusetehas ligi 200 aastat, kuni selle sulgemiseni 1971. aastal.

Sip it: Jameson Select Reserve Black Barrel 35 dollarit, 94 punkti
Nagu hubane õunakook, pakub see segatud viski julgeid ja rikkalikke aroomiaineid, palju kuivatatud ja hautatud puuviljamaitseid ja võisuppi.

Vana Jamesoni piiritusetehas, Bow Street, Smithfield Village
E-post info@tours.jamesonwhiskey.com üksikasjad

Kilbeggani piiritusetehas

Umbes tund Dublinist läände ehitati see ajalooline piiritusetehas 1757. aastal ja suleti 1957. aastal. Kuid Kilbeggani piiritusetehas jätkas tootmist 2007. aastal ja seal toodetakse kuni 250 000 pudelit siledat segatud viskit aastas.

Sip it: Kilbeggani iiri viski 24 dollarit, 92 punkti
Kerge ja värske kuldne ilu näitab maheda mee, vanilli ja mandli noote ning on mõõdukalt vürtsikas.

Kilbeggan Distillery Experience, Main Main St, Kilbeggan, Westmeathi maakond
E-post info@kilbeggandistillery.com üksikasjad

Kas katsetused veinivaatidega kujundavad iiri viski tulevikku?

Tullamore D.E.W. Külastuskeskus

Tullamore'i piiritusetehas asub Kilbegganist lõunas 10–15 minutit, nii et mõlemat on võimalik külastada ühe päevaga. Operatsioonid siirdusid septembris uude läikivasse ruumi. Ärge oodake maalähedast kogemust. See on turistidele ja ürituste korraldajatele loodud õhuke ruum. Tasub vaadata ja maitsta ka puidust, tsitruselist Tullamore'i.

Sip It: Tullamore Dew 10-aastane ühekordne linnane 35 dollarit, 90 punkti
Üksikud linnased pole mõeldud ainult šotlastele. See Iiri singlett on kerge ja lausa mahlane, pakatav õunast ja küpsetusvürtsist.

Tullamore D.E.W. Külastuskeskus, Bury kai, Tullamore, Offaly maakond.
E-post info@tullamoredew.com üksikasjad

Jamesoni kogemus, Midleton

Seiklege lõuna suunas Corki maakonnas. Siin toodab see Pernod-Ricardile kuuluv jõujaam mitmeid armastatud kaubamärke, sealhulgas Jameson, Powers, Midleton ja Redbreast. Külastage vana piiritustehast, kus mõned hooned pärinevad aastast 1795, ja jalutage vanade ahjude, veskite ja ladude vahel.

Sip it: Redbreast 12 vaadi tugevus 65 dollarit, 90 punkti
57,7% abv juures pole see vaadi tugevusega viski mõeldud sirgjooneliseks rüüpamiseks. See särab segujookide alusena, kuna selle linnaseline õun ja nõrgalt suitsune maitse suudavad märkimisväärselt lahjendada.

Jamesoni kogemus, Old Distillery Walk, Midleton, Co Cork
E-post info@tours.jamesonwhiskey.com üksikasjad