TEdna oru ja Arroyo Grande oru rannikualused on spetsialiseerunud Pinot Noirsi ja Chardonnays'le, samal ajal kui sisemaal võib tohutu Paso Robles AVA suvel olla kuumalt kuum ja temperatuur ületab sageli 100˚F. Kuid ööd jahenevad kiiresti, elavhõbe langeb sageli 50 kraadi võrra, tagades seega valdavalt punaste viinamarjasortide elutähtsa happesuse.

Maakonna asukoht San Luis Obispo on koduks California polütehnikumi osariigi ülikool , mis annab linnale kaasaegse ja noorusliku meeleolu. Samal ajal jätkub traditsioon Hispaania vennade poolt 1772. aastal asutatud missioonil San Luis Obispo de Tolosa.

Paso säilitab õnnelikult oma 19. sajandi kauboikultuuri jäänused: Suvise tegevuse bastion, laadaplatsil esinevad rodeod ja kantrimuusikatähed, mis kulmineeruvad kümne päeva pikkusega California keskosariikide mess juuli lõpus.

Paso ümbruses kasvav veinikultuur toob kaasa džentrifikatsiooni, näiteks uhked uued restoranid, mis on kerkinud ümber Linnaväljaku. Õnneks ühendavad need kaks kultuuri - kauboi ja vein - suurepäraselt.

Avastage teisi California viinamarjakasvatuspiirkondi >>>