Ettevalmistusaeg: 20 minutit Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit Grillimisaeg: 15 minutit Koguaeg: 2 tundi 5 minutit Portsjoneid: 4Hüppa toitumisalaste faktide juurde

Kui soovite valmistada ribisid, mis on täis suitsust grillitud maitset, küpsetage ribi ahjus aeglaselt ja viimistlege need grillil. Selles ahjust grillitavas beebi seljaribide retseptis kasutatakse madalat ja aeglast küpsetusmeetodit, mis tekitab auru, et hoida ribid küpsemise ajal niisked ja pehmed. Seejärel piisab kiirest 15-minutilisest grillil viibimisest, et lisada neile maitsvatele ribidele hõrku suitsusust ja kauneid grillijälgi, mis on valatud lihtsa koduse BBQ-kastme ja BBQ hõõrumise retseptiga. Kuid see pole veel kõik, see beebi seljaribide retsept näitab ka seda, kuidas teada saada, millal beebi seljaribid on valmis, ja kuidas beebi seljaribi kiirpotis valmistada. Niisiis, lülitage ahi sisse ja käivitage grill, sest hakkate nautima suvist grilliretsepti, mis on ainulaadne.

16 ribiretsepti, mis muudavad teie suvised grillid

Kuidas teada saada, kui teie lapse selja ribid on valmis

Kõige mahlasema tulemuse saavutamiseks on oluline liha mitte üle ega alaküpsetada. Kui ribide küpsetusaeg on lõppemas, hakkab liha tagasi tõmbuma, paljastades ribi otsad. Valmisoleku kontrollimiseks võite otsida üht neist neljast vihjest.

Luu otsa test: Kui ribid on peaaegu valmis, hakkab liha tagasi tõmbuma, paljastades ribi otsad.U-kuju test: Hoia ribisid keskelt tangidega. Kui need on valmis, vajub hammas ümberpööratud U-kujuliselt. Ka liha võib praguneda, mis on hea märk.Ribi keerdumise test: Haarake tangidega avatud luu otsast ja keerake õrnalt. Kui luu kergesti pöördub, on ribid tehtud.Hambaorki test: Liha on pehme, kui hambaork tungib kergesti ribide vahele.

Searibi küpsetamine ahjus, aeglasel pliidil või grillil

Koostisained

• 1 3,5 naela rack seafilee seljaribid

• ¼ tass kollane sinep

  
  
  

• 1 tass BBQ hõõrumine (retsept on järgmine)

• ½ tass BBQ-kaste (retsept on järgmine)

BBQ hõõruda

• 1 ½ teelusikatäit selleri seemned

• 1 ½ teelusikatäit köömne seemned

• 1 ½ teelusikatäit kollased sinepiseemned

• 1 ½ teelusikatäit koriandri seemned

• ¾ tass turboülelaaduriga imemine

• ¾ tass tumepruun suhkur

• ½ tass paprika

• 3 supilusikatäit peen meresool või koššersool

• 4 teelusikatäit sibula pulber

• 1 supilusikatäis tšilli pulber

• 1 ½ teelusikatäit kuivatatud pune

• 1 ½ teelusikatäit jahvatatud musta pipart

BBQ kaste

• 2 ½ tassid tumepruun suhkur

• 2 ½ tassid ketšup

• ½ tass kollane sinep

• ½ tass siidri äädikas

• ¼ tass Worcestershire'i kaste

• 1 laimi mahl

• 1 supilusikatäis soola

• 1 supilusikatäis sibula pulber

• 1 supilusikatäis küüslaugupulber

• 1 ½ teelusikatäis paprika

• 1 ½ teelusikatäis must pipar

• Näputäis cayenne’i pipart

• Kriips vedel suitsu

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° F. Määri kondiitripintsliga sinep ribi mõlemale poole. Piserdage hõõrumist ohtralt ribide mõlemale küljele.

2. Asetage ribid kahekordse paksuse fooliumi keskele, mis on lõigatud ribidest 6 tolli pikemaks. Mähi ribid fooliumisse. Küpseta 1 1/2 kuni 2 tundi või kuni need on pehmed (resti kaks keskmist luud peaksid hakkama kergesti lahti tõmbuma).

3. 

   Andy Lyons

   Eemaldage ribid alusele (visake fooliumpakendis vedelik ära). Määri kaste ribide mõlemale poolele. Grilli kaetud grilli restil otse keskmisel kuumusel 15 minutit, pintseldades iga 5 minuti järel lisakastmega, korra keerates. Põlemise vältimiseks reguleerige kuumust vastavalt vajadusele.

BBQ hõõruda

1. Asetage selleriseemned, köömned, sinepiseemned ja koriandriseemned vürtsiveskisse ning jahvatage peeneks.

2. Sega kokku ülejäänud koostisosadega.

BBQ kaste

1. Klopi kõik koostisained suures potis kokku ja lase keema tõusta. Hauta kaaneta 10 minutit, aeg-ajalt segades.

2. Jahuta toatemperatuurini. Katke ja jahutage kuni 2 nädalat.

Andy Lyons

Kuidas teha beebi seljaribi kiirpotis

Määri ribid sinepiga ja maitsesta hõõrumisega nagu ülal. Keerake ribid tagasi 6-liitrise elektrilise kiirkeedupoti sees nii, et lihavad küljed oleksid poti väliskülje poole. Piserdage maha pudenenud hõõrumisega. Lisage poti põhja 1 tass vett. (ärge valage ribidele). Lukusta kaas oma kohale. Keeda kõrgel rõhul 40 minutit. Laske rõhul 15 minutit vabaneda. Vabastage järelejäänud rõhk. Eemaldage ribid fooliumiga vooderdatud madalale küpsetuspannile, kondiga küljed allpool (visake vedelik pliidist välja). Kuumuta ahi temperatuurini 400 °F. Pintselda osa kastmega ribidele. Küpseta ribisid 15 minutit, pintseldades iga 5 minuti järel ülejäänud kastmega.

Hinda seda Prindi

Toitumisalane teave(portsjoni kohta)

530	Kalorid
21g	Paks
46 g	Süsivesikud
43g	Valk

Näita täielikku toitumismärgist Peida täielik toitumismärgis

Toitumisalane teave
Portsjonid retsepti järgi 4
Kalorid 530
% päevane väärtus*
Kogu rasv21g	27%
Küllastunud rasv7g	35%
Kolesterool131 mg	44%
Naatrium2337 mg	102%
Kogu süsivesik46 g	17%
Suhkrud kokku39 g
Valk43g	86%
C-vitamiin4,4 mg	5%
Kaltsium120 mg	9%
Raud4,2 mg	23%
Kaalium848 mg	18%
Folaat, kokku9,9 mcg
Vitamiin B-121,1 mcg
Vitamiin B-61,2 mg

*Päevaväärtuse % (DV) näitab, kui palju toiduportsjonis sisalduv toitaine aitab kaasa igapäevasele dieedile. 2000 kalorit päevas kasutatakse üldiseks toitumisnõustamiseks.