Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Napa Org,

Napa kabiinid 30 Alla 30 dollarit

Vaevalt saate enamikku inimesi süüdistada sõnade “Napa Valley Cabernet Sauvignon” seostamises “kalliga”. Tõsi, Napa ei konkureeri veel Bordeaux'ga ülemäära hinnakujunduses (ja loodame, et see ei anna teile 2009. aasta Château Lafite Rothschildi pudelist vähemalt 1500 dollarit tagasi). Parima Napa Valley Cabernet Sauvignoni (ja ka Bordeaux stiilis segude) pudelite arv 100 dollarit pluss on kümneid.



Tegelikult maksis 40 Napa Valley Cabernet Sauvignon'i veinihuvilist, mille hinnang oli üle 94 punkti ja mis avaldati kogu möödunud aasta jooksul (juuni 2011 kuni tänapäev), 22 maksumus vahemikus 100 kuni 625 dollarit ja kõik peale ühe on üle 50 dollari. Jah, üldiselt on need veinid suurepärased. Kahjuks ei maitse enamik tarbijaid neid kunagi.

Kuid selline on tänapäeva turu ülitugev olemus, et veinisõbrad leiavad endiselt suurepärase Napa Valley Cabernet Sauvignoni hinnaga 30 dollarit või vähem. Nendel veinidel ei pruugi olla kõige kõrgema astme sügavus või keerukus, kuid nad tulevad üsna lähedale.

Paljud veinitehased on hädas ja on pidanud hindu langetama või oma tooteid alla laadima négociantidele, kes siis pudeldavad veine uute, sageli odavate kaubamärkide all. Või loovad veinitehased üha enam populaarse hinnaga müümiseks täiesti uusi kaubamärke. Olenemata asjaolust, on suur võitja tarbija.



93 Conn Creek 2007 Cabernet Sauvignon (Napa Valley), 25 dollarit, 93 punkti
Conn Creek oli üks Napa Valley lootustandvamaid butiikveinitehaseid, kui see alustas tegevust 1973. aastal. 1986. aastal ostsid veinitehase Washingtoni osariigis asuvad Stimson Lane Vineyards & Estates (praegu Ste. Michelle Wine Estates).

Conn Creeki välja lastes viis uut Cabernet Sauvignonit suurepärasest 2007. aastakäigust, on ta oma asjakohasuse selgelt taastanud. ’07 Napa Cabernet - rikkalik, kuiv ja täidlane - näitab segisti kunsti meisterlikkust. Selle 100% Cabernet'i viinamarjad pärinevad kaheksast alamastmest, sealhulgas St. Helena, Stags Leap, Mt. Veeder, Atlas Peak ja Spring Mountain.

Conn Creeki veinivalmistajaks on alates 2009. aastast olnud Mike McGrath, kes töötas varem Charles Krugis, William Hillis ja Villa Mt. Eeden. Ent ’07 Napa Cabi tegi tema eelkäija Jeff McBride, kes on nüüd Benzigeris. Toodetud 20 000 juhtumit.


Õppige kõike, mida peate teadma Napa Valley Cabernet Sauvignoni kohta

Edge 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 22 dollarit, 92 punkti
Fuse 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 22 dollarit, 90 punkti
Neid kahte veini - Edge ja Fuse - toodab tuntud ultrapremium Napa Valley veinikelder Signorello Estate, mis on juba üle kahe aastakümne meisterdanud kõrgelt hinnatud veine, sealhulgas luksuslikku Meritage stiilis Padrone'i. Omanik Ray Signorello Jr käivitas Edge'i 2001. aastal.

'Ray tundis, et on võimalus jäädvustada Napa Valley väärtushinnanguid demograafilises plaanis, ja ta tahtis olla üks esimestest, kes seda turustas,' selgitab Signorello Estate'i turundus- ja tarbimiskogemuste direktor David Zurowski. Kaitsme järgnes 2006. aastal.

'See oli dot-com-i kokkuvarisemise ja 11. septembri kannul, mis võimaldas mul saada viinamarju hea hinnaga,' meenutab Signorello Jr, viidates langevale tarbijate nõudlusele. 'Seejärel alustasin Edge'i eduga järgmise sammuna Fuse'i. Tulime turule mõlema veiniga mõistliku hinnaga. ”

Edge on alati Cabernet Sauvignoni sort, sageli on sinna segatud väike protsent Merlotit, samas kui Fuse on enamasti Cabernet Sauvignon koos Merloti ja Syrahiga. Signorello Jr andis äsja välja uue kaubamärgi Trim, mis põhineb põhjarannikul Cabernet Sauvignonil ja Cabernet Francil ning selle jaehind on umbes 10 dollarit.

Luksuslike veinitehaste poolt odavamate veinide väljaandmine tekitab omanikul dilemma: siduda erinevad kaubamärgid või proovida neid tarbija meelest lahus hoida. '[Edge ega Fuse] ei ütle sildil sõna' Signorello ',' märgib Signorello Jr. 'Nad kõik on eraldi ettevõtted.'

Ta tõi isegi partnerid, kes aitasid ettevõtteid juhtida, et väärtuslikke veine kaubamärgist Signorello Estate veelgi lahutada. Kuid see kõik on tarbijale kasulik. Edge ja Fuse on mõlemad suurepärased veinid.

'Püüdsin võtta seda, mida olen aastate jooksul õppinud, kuid madalama hinnaga,' ütleb Signorello Jr. Mõlema kaubamärgi viinamarjad pärinevad osaliselt Signorello Estate'i viinamarjaistandustest, teised ostetakse. Kaks väärtuslikku kaubamärki toodetakse Napa orus kohandatud purustuskeskuses, mis on tuntud kui The Ranch Winery. 2009. aasta aastakäigu jaoks oli Edge'i toodang 20 000 juhtumit, samal ajal kui Fuse oli 3425 juhtumit.

B külg 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 dollarit, 92 punkti

Selle Caberneti nimi “B Side” pärineb vinüülplaatide päevilt. 'See on loo pärl, mis asub hittloo teisel poolel,' ütleb Greg Kitchens, veinivalmistaja, kes on vastutustundetu tuntud négociant firma Don Sebastiani & Sons (Smoking Loon, Aquinas, Pepperwood Grove) punaste veinide eest. ja teised, samuti B külg).

37-aastane Kitchens, kes on Sebastianide peres olnud alates 1999. aastast, kirjeldab Don & Sonsi kui „väärtuslikku veiniettevõtet. B Side'iga otsustasime minna suurele Napa orule järele, kuid väärtusega. '

'Suure Napa oru' all tähendab Kitchens, et 'see pakub kõike, mida Napas sooviksite, kolmandiku hinnaga, mida maksate.' Konfidentsiaalsuskokkulepete tõttu ei saa ta juriidiliselt tuvastada, kust enamik viinamarju on pärit, kuid juhib tähelepanu asjaolule, et 2009. aasta oli väga hea, et osta hulgimüügis veini veinimajadest, kes pidid liigsed varud maha laadima. 'Võite öelda, et mõned neist asuvad otse maanteel 29 Oakville-Rutherfordi piirkonnas.' Toodetud 8500 6 pakki.

Martin Ray 2009 Reserve Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 dollarit, 91 punkti
See ajalooline veinitehas ulatub oma juurteni aastasse 1936, kui börsimaakler Martin Ray ostis vana Santa Massoni veinitehase Santa Cruzi mägedest. Sellest ajast alates on see palju muutusi näinud. Viimati ostis kalmistu kolmanda põlvkonna Courtney Benham, kelle isale kuulus Sacramento deltas veinikelder, veinitehase 1990. aastal.

Martin Ray on viimasel ajal veeretanud mägede apellatsioonide sarja suurepäraseid kabernette ja see 2009. aasta Napa oru reserv on peaaegu sama rikas kui need kallimad villimised. Valmistatud 100% kabiinist, on enamasti Yountville viinamarjad, täiendava intensiivsusega puuviljad Howelli mäest ja Teemantmäest.

Veinivalmistaja Bill Batchelori sõnul on Martin Ray jaoks oluline toota selline väärtuslik Cabernet. 'See aitab kaubamärgi tuntust,' ütleb ta. 'Inimesed maitsevad seda ja see võib olla sissejuhatus meie mägede reservveinidele,' mida müüakse 2–3-kordse hinnaga. Toodetud 500 juhtumit.

Franciscan 2008 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 27 dollarit, 91 punkti
Franciscan alustas väikese butiikveinitehasena 1973. aastal, seejärel läbis järgmise kümnendi jooksul mitmeid omanikke (sealhulgas Silver Oak asutajaid), saavutades samal ajal hea sordiveini allika maine. Veini- ja kangete jookide hiiglane Constellation ostis veinitehase 1999. aastal.

Veinikelderi edukaimad pakkumised on olnud Cabernet Sauvignons, mille inspiratsiooniallikaks on Oakville'i mõisa viinamarjaistandus, mis moodustab 15% segust 2008. aastal. Ülejäänud osa pärineb Rutherfordi, Yountville'i ja Oak Knolli viinamarjaistandustest.

Veinitootmise direktor Janet Myers tunnustab veini kvaliteedi eest oma valikut kääritajaid (kokku 160). 'Võin anda igale viinamarjaplokile tähelepanu, mida ta soovib,' ütleb ta, kuumutades ja jahutades täpsete spetsifikatsioonidega ning pikendades leotist nii kaua kui vaja. Järgmise partii jaoks ruumi saamiseks ei pea Myers veine paagist välja tormama. Toodetud 90 000 juhtumit.

Robert Mondavi 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 28 dollarit, 91 punkti
Ligi kolmandik selle veini viinamarjadest pärineb Mondavi osast kuulsast To Kaloni viinamarjaistandusest. Veinimaja tipptasemel To Kalon Cabernet Sauvignoni jaehind on umbes 250 dollarit, siis kuidas hoidis Mondavi veinivalmistusdirektor Genevieve Janssens 2009. aasta Cabernetis nii tagasihoidlikku hinda?

'See on geoloogia,' ütleb ta. 'Mida lähemale Napa jõele lähete, seda rohkem on' külasid 'veine,' vihjates Burgundiale. Kaloni servadesse jõe suunas muutuvad mullad sügavamaks ja rikkamaks ning üldiselt ei soodusta Mondavi reservveinide valmistamist.

See ei tähenda siiski, et viinamarjad oleksid madalamad, ütleb Janssens. ’09 järelejäänud puuviljad pärinevad enamasti Mondavi Wappo Hilli viinamarjaistandusest Stagsi hüppepiirkonnas.
Janssensi Napa Valley Cabernet'i veinivalmistamine sarnaneb tema lähenemisviisiga Mondavi's Reserve Cabernet'ile, välja arvatud see, et vein on kääritatud pigem roostevabast terasest kui tammepaakidest, vananeb väiksemas osas uues Prantsuse tammest ja seda hoitakse tagasi kuus kuud enne väljalaskmist. Toodetud 107 540 juhtumit.

Must täkk 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 dollarit, 91 punkti
Musta täku veinivalmistaja David Ostheimer nimetab seda oma 'algtaseme kabiiniks, mis on kaubanduslikult kõige kättesaadavam'.
Ehkki see on vaid murdosa veinitehase 150 dollari suuruse Bucephaluse villimise hinnast, on see vaimus lähedane, mida Ostheimer omistab kõrgemale viinamarjakasvatusele ja ostis puuvilju Rutherfordist, Stagsi hüppepiirkonnast, Oak Knollist, Oakville'ist, Pope Valley'st ja Wooden Valley'st. Austake ka Ostheimeri varasemat kogemust Gallo esmaklassilise veiniüksuse juhtimisel, kuhu kuulusid sellised Cabernet-kesksed majad nagu Louis M. Martini ja William Hill.

Ta märgib, et 2009. aasta Cabernet'i väärtusaspekt peegeldab Musta täku omanike, perekonna Indelicato filosoofiat: „Teeme oma veinid sama headeks või paremaks kui keegi teine, hinnaga, mida igaüks saab endale lubada. See on eeldus kõigele, mida selles ettevõttes teeme. ' Toodetud 9000 juhtumit.

Püha Supéry 2007 Estate Cabernet Sauvignon (Napa org) 30 dollarit, 90 punkti
Püha Supéryl on pika ja silmapaistva ajalooga oma Dollarhide Ranchist kõrgekvaliteedilisi kabernette tootmine, kuid see on kallis. Nii on ka selle Rutherford Estate villimine mõlema veini jaemüügis umbes 85 dollari eest.

See 2007. aasta Estate Cabernet, mille hind on umbes kolmandik, koosneb tegelikult nii Dollarhide kui ka Rutherfordi puuviljadest. Veinivalmistaja Michael Scholz selgitab, et viinamarjad pärinevad mõlema viinamarjaistanduse maatükkidest, mis pole kallimate veinide jaoks piisavalt kontsentreeritud.

Kuigi viinamarjad tulenevad omamoodi salastatuse kaotamisest, ei tähenda see, et vein oleks teise klassi. Nagu Scholz ’07 Estate kirjeldab, on sellel „struktuur, kuid see on ligipääsetav. See on tõsine, kuid mõneti lahke. '

4½-aastaselt näitab see ka mõnda keldrisse kaasnevat mahedust, mis muudab selle eriti heaks. Toodetud 23 850 juhtumit.

Oberon 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 22 dollarit, 91 punkti
Oberon on üks kaubamärke, mis kuulub Michael Mondavi poolt 2004. aastal asutatud ettevõttele Folio Fine Wine Partners.

'Michaeli idee oli kokku panna portfell veinidest ajaloolistest perekondadest üle kogu maailma,' selgitab Folio veinivalmistusdirektor ja partner Tony Coltrin. Välismaiseid veine impordib Folio, kuid ettevõte soovis ka Californias oma silte, kuhu lisaks Oberonile kuuluvad Hangtime, Isabel, Emblem jt.

2009. aasta Oberon Cabernet Sauvignoni edu taga on paar tegurit. '2009. aastal sain lõpuks osta viinamarju Oakville'i kasvatajalt, kellega olin mõnda aega proovinud tööd teha,' ütleb Coltrin. 'Lisaks sain lõpuks ka mõned Petit Verdot Michaeli [Mondavi] Oso viinamarjaistandusest [Howelli mäest kirdes], mis toob sisse imelist tooni ja aroomi.'

Coltrin lisas segule Petite Sirah ’tilgakese. 'Petite Sirah abiellub Cabernetiga viisil, mida te ei kujuta ette,' ütleb ta. 'See toob struktuuri ja tõmbab viimistluse välja.' Toodetud 30 000 juhtumit.

Veel 20 suurt väärtust Napa Cabis

Buehler 2009 Cabernet Sauvignon (Napa org) 25 dollarit, 90 punkti
Peibutus 2009 Cabernet Sauvignon (Napa org) 25 dollarit, 90 punkti
Evolve 2009 Cabernet Sauvignon (Mount Veeder) 30 dollarit, 90 punkti
Q 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 18 dollarit, 90 punkti
Suved 2009 Cabernet Sauvignon (Calistoga) 26 dollarit, 90 punkti

Napa perekonna viinamarjaistandused 2010 Cabernet Sauvignon (Napa org) 10 dollarit, 89 punkti, Parim ost
Trailhead 2010 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 30 dollarit, 89 punkti
Aquinas 2007 Philosopher’s Blend Reserve Red (Napa Valley) 25 dollarit, 88 punkti
Ca ’Momi 2009 Cabernet Sauvignon (Napa org) 25 dollarit, 88 punkti
Cameron Hughes 2007 Lot 287 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 20 dollarit, 88 punkti
Goyette 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 24 dollarit, 88 punkti
Mario Perelli-Minetti 2008 Cabernet Sauvignon (Napa org) 23 dollarit, 88 punkti
C&B 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 12 dollarit, 87 punkti, Parim ost
Cameron Hughes 2008 Lot 290 Cabernet Sauvignon (Spring Mountain) 22 dollarit, 87 punkti
Heritance 2008 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 28 dollarit, 87 punkti
Napa jaam 2008 Cabernet Sauvignon (Napa org) 22 dollarit, 87 punkti
Newton 2009 Red Label Cabernet Sauvignon (Napa maakond) 28 dollarit, 87 punkti
Ümar tiik 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 30 dollarit, 87 punkti
Avalon 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 18 dollarit, 86 punkti
Castle Rock 2009 Reserve Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 18 dollarit, 86 punkti

Lisateavet Cabernet Sauvignoni arvustuste kohta leiate ostujuhendist