Kõik esiletoodud tooted valib sõltumatult välja meie toimetus või kaastöötajad. Wine Enthusiast ei aktsepteeri makseid tooteülevaate tegemise eest, kuigi võime teenida komisjonitasu sellel saidil olevate linkide kaudu tehtud ostude eest. Hinnad olid avaldamise ajal täpsed.

Interneti kaootilises orbiidis on raske ennustada, mis levib. Aga kui kulinaarse elustiili veebisaidi toidutoimetaja Emily Ziemski Toit 52 , loodud a määrdunud martiinist inspireeritud salatikastme retsept aasta alguses kahtlustasid ta ja ta kolleegid, et see võib lugejaid häirida. 'Selles on midagi, inimesed hakkavad selle peale minema,' mäletab ta nende sõnu.

Nagu selgub, oli neil õigus. Esimesel avaldamisnädalal retsept said 60 korda rohkem liiklust kui saidi võrreldavad lehed, ütleb Ziemski. Kaasasolevat Instagram Reeli on näinud 2,7 miljonit kasutajat ja meeldinud 17 000 korda. 'Mind on ametlikult peetud räpaseks martinitüdrukuks,' ütleb ta naerdes.

Tema oma pole ainus söödav räpane martini, mis lööb südameid, mõtteid ja klikke. Samal kuul avaldas Rachael Ray kulinaarne direktor retsepti määrdunud martini kana . Seejärel, 11. mail, lõi Emily Eggers, kes kasutab TikTokis käepidet @legallyhealthyblonde määrdunud martini pasta mis meeldis 10 päeva jooksul peaaegu 30 000 korda.

Vihkajad võivad kalduda neid kokteilidest inspireeritud roogasid kui trikke kõrvale heitma, kuid määrdunud martiinist inspireeritud toitudel on tegelikult palju mõtet. Nad mitte ainult ei kasuta sahvri koostisosi nagu oliivisoolvesi, vaid on ka osa pikast joogiga külgneva toiduvalmistamise ajaloost, mis hõlmab klassikalised prantsuse küpsetised juurde kodused, kokteilimaitselised kommid .

Pealegi on digitaalsest mürast läbi murdmiseks vaja rohkem kui meeldejäävaid nimesid ja hästi toodetud Instagrame. Nagu enamik trende, pakuvad need retseptid aknaid meie ihadele köögis, kokteilibaaris ja mujal. Kui käsitleme neid pigem kultuuriliste väljendusvormidena kui kaskadööridena, võiksime välja mõelda, miks oliiviõli soolvett äkki kõikjal näib.

Räpase martini kulinaarse buumi keskmes on joogi enda populaarsus. Nielseni andmetel 2022. aasta lõpus tõrjuti traditsiooniline määrdunud martini välja Moskva muulad saada ameeriklaste teiseks lemmikkokteiliks. Praegu on nad napilt alla Margaritase, mis on ka mitmeaastane fännide lemmik kõikvõimalikud söödavad iteratsioonid .

Paljude inimeste jaoks on määrdunud martiinid paremini ligipääsetavad kui nende mittemäärdunud esivanemad, sest nad on vähem märjukesed, ütleb raamatu autor Dave Arnold. Vedel intelligentsus . Ta võrdleb määrdunud martiinide laialdast atraktiivsust – hapukurgiseljad või tava visata taga hapukurgimahlaga viskit. 'See on selline asi, et kui olete sellest soolasest ja soolasest maitsest kinni jäänud, katab see alkoholi veidi,' ütleb ta.

10 sotsiaalmeedia kontot, mis aitavad teil veinialaseid teadmisi laiendada

See tundub kindlasti tõsi olevat Zou juures , sumin baar Manhattani Hudson Yardsis. Selle Dirty Zou, määrdunud martinilaadne ese, mis sisaldab oliiviõliga pestud viina ja viinamarjalehtede soolveega karahvineid, 'on absoluutselt üks meie populaarsemaid jooke,' ütleb baaridirektor Joey Smith. Ta omistab osa selle veetlusele selle kohanemisvõimele: kui tellite Dirty Zou, saate kontrollida, kui palju soolvett teie viinaga seguneb.

The martini , määrdunud või muul viisil, sobib selliseks nokitsemiseks. See on üks väheseid kokteile, kus baarmenid ja joodikud tavaliselt tellimiseks koostisosade vahekorraga mängivad. Kuiva martini fänn võib oma joogi tellida sosinal vermut , samas kui keegi teine ​​võib nõuda, et tema oma oleks oliivisoolveega määrdunud.

'Sa juba peksad martini natuke üle, kui teete seda mustaks,' ütleb Arnold. Kuna jook on üldiselt kohandatav, tundub kulinaarne katsetamine olevat vähem kõrvalekalle kui võsu.

Määrdunud martiinid ei ole kindlasti esimesed kokteilid, mis tekitavad söödavaid iteratsioone. Aastatel ja 2010ndatel, kui Negroni populaarsus tõusis, lõid kokad Negroni-glasuuriga madeleines , kreemid ja dekonstrueeritud Negroni jäätisekreemid, mis on kaunistatud Campari maitsestatud tarretistega. Eelmisel aastal omanikud Baba sööb rummi , auhinnatud kokteilibaar Ateenas, Kreeka , avas kohviku nimega Jälle armunud mis serveerib kokteilidest inspireeritud maiustusi nagu Zombie profitroles ja Mai Tai tsitruselised tortid.

Kuid erinevalt teistest kokteilidest, mis kipuvad spektri magusama otsa poole, on 'määrdunud martini üks maitsvamaid jooke, mis olemas on,' ütleb Johnson & Walesi ülikooli joogihariduse keskuse dotsent ja direktor Brian Warrener. Džinn ja vermut pakuvad botaanilisi ja taimseid noote, samas kui oliivisoolvesi on hästi soolane.

'See täiendab suurepäraselt neutraalse maitsega toite nagu salat, pasta, leib, pehmed juustud, pähklid ja hummus,' ütleb Warrener. Ta võrdleb määrdunud martiinide mitmekülgsust samamoodi keerukate ja populaarsete maitseainetega, nagu Trader Joe’s Everything But the Bagel või Everything But the Elote vürtsisegud.

Parim kaupleja Joe suupistete paarid

Dirty Martini populaarsus langeb kokku samamoodi tõusva populaarsusega espresso martini , veel üks martini variant, mis on suunatud kulinaarsele territooriumile. ( Parmesani espresso martini , keegi?) Ziemski arvab, et pärast 2020. aasta Covid-19 puhangut võivad inimesed sedasorti suurte julgemaitseliste jookide poole tõmmata. „Andke meile iga maitse. Me tahame seda kõike kogeda,” mõtiskleb ta.

Selle loogika kohaselt võivad sügavalt soolased ja määrdunud martiinist inspireeritud toidud olla populaarsed, sest viimased kolm aastat on olnud paljudele meist nii tuimalt rasked. Pärast traumaatilist ülemaailmset sündmust, mille defineeris haigus, mis kahjustab maitse- ja lõhnataju, võib-olla tahame ühiselt haarata elust selle kõige õrnematest osadest kinni.

See on lihtsalt teooria. Vähemalt on see midagi uut, mille üle Internetis vaielda.