The uudne koronaviiruse pandeemia on veini ja kangete alkohoolsete jookide jaemüüki dramaatiliselt suurendanud, kuid nende veinide turule toomise ettevõtetele on see kibekiire eelis. Samal ajal kui turustussüsteemi teatud segmentide jaoks äri kasvab, võivad teised varsti pankrotti minna.

Importijad, turustajad ja hulgimüüjad on näinud, et nende ettevõtted lähevad kiiresti vahet nii väljaspool kliente kui ka kohapeal tegutsevate klientide arvult palju suuremale protsendile väljaspool kontosid asuvatele kontodele, kuna baarid ja restoranid on kas suletud või pöördunud väljavõtmise poole.

Veinimüüjad keskenduvad kohaletoimetamisele ja tänulikkusele, kui koroonaviirus muudab äri

Cristina Mariani-May, New Yorgis asuva maaletooja tegevjuht Banfi Vintners , ütleb Banfi segu tavaliselt umbes 60% kauplustest kuni 40% restoranidesse. 'Märtsi keskel hakkas see dramaatiliselt nihkuma. Nüüd on umbes 84 kuni 16 ja me kujutame ette, et kohapealne osa võib langeda praktiliselt nulli. '

Üldiselt on Banfi äritegevus kasvanud umbes 3% ja selliste põhitoodete nagu Banfi Chianti müük kasvab. Natura, Banfi oma orgaaniline Tšiilist imporditud veinide väärtushinnaga rida on tõusnud üle 100%. 'Minu tõlgendus on, et inimesed lähevad kaubamärkide juurde, mida nad usaldavad, ja mahesektoril läheb hästi, sest nüüd on koronaviiruse kriisi ajal inimesed teadlikumad tervisest kui kunagi varem,' ütleb Mariani-May.

Ameerika veini ja kangete alkohoolsete jookide hulgimüüjad (WSWA) pressiesindaja Michael Bilello prognoosib, et alkoholi jaemüük väljaspool ettevõtet tasakaalustub nüüd, kui “esialgne varumise” etapp on läbi.

'Tööstuse jaoks pole piisavalt kodutarbimist, et korvata ettevõttes tekkinud kahju ettevõttest,' ütleb ta, 'nii et aprillinumbrid ja ka pärast seda on sünged, kuni restoranid, baarid ja hotellid ärkavad taas ellu. enesekindel avalikkus. '

Lisaks sisenesid paljud kohapealsed kontod kriisiajastu tasumata jääkidega, mis olid hulgimüüjatele võlgu juba varasematest tarnetest.

'Kuna maksed hilinevad selle kriisi tõttu teadmata aja jooksul, on sellel kõik potentsiaalsed suured praegused ja tulevased rahalised kahjud,' ütleb Bilello. 'Mõnel juhul võivad restoranid ja baarid olla sunnitud tegevuse lõpetama ja neid võlgu kunagi maksma.'

Tarne ja kontaktivaba kättetoimetamine on järjest populaarsem. Riigi suurim veinimüüja, mis asub Miamis Southern Glazeri vein ja kanged alkohoolsed joogid , reklaamisid kohaletoimetamisteenuseid Drizly ja uue ettevõtetevahelise poodide platvormi Proof kaudu 6. aprilli pressiteates .

Vabariigi riiklik turustusettevõte Ameerika suuruselt teine ​​veinimüüja töötab uue veebisaidi ja muude turunduslahenduste väljatöötamisel ettevõtetele, kes soovivad kasvatada müüki otse tarbijatele.

'Uue äriplaani kirjutamine päevas': baarid ja restoranid Reckon koos koroonaviiruse pandeemiaga

Tarneahel teeb poodide varude hoidmisel head tööd, ütleb ettevõtte Michael Abbate juhataja Blanchards Vein ja kanged alkohoolsed joogid Jamaica Plains, Boston. Tema sõnul on see kõige rohkem mõjutatud väiksematele hulgimüügiettevõtetele, kuid veelgi suuremad hulgimüüjad on näidanud mõningaid kärpeid, koondades kaupmehi, kes tavaliselt tuleksid tema poodi riiuleid korraldama.

Abbate'i üks toakaaslastest kaotas töö Bostoni restoranis, kui omanik pani uksed kinni. 'Minu jaoks on see kibemagus,' ütleb Abbate. 'Mul on hea meel, et pood saavutab edu, kuid see tuleb välja ka tegelikest inimkuludest.'

Töötajate mure oli eelkõige Gregory Balogh, ettevõtte tegevjuht Brändid ja domeenimajad . Importija ja tootja alustas märtsi alguses ettevalmistusi oma töötajate töötamiseks enamasti kodust. 16. märtsil sulges see Oaklandi esinduse üldsusele ja Manhattani kontor täielikult.

'Ma nägin inimeste silmis, et hirmu oli palju, nii et võtsin mõned otsused nende turvalisuse tagamiseks vastu,' ütleb Balogh. 8000-ruutjalise Oaklandi kontori põhitöötajad jagati neljatunnisteks vahetusteks ja neil oli korraga lubatud kuni kaks inimest korraga.

Teatud turustajad teenivad kasumit ja hoiavad oma töötajaid hõivatud, ütleb Balogh, samas kui teistel on raskem. 'Näete seda maksetes, näete seda meilisõnumites, kus palutakse teil lisatingimusi,' ütleb ta.

Maisons Marques & Domaines on teinud töölevõtmisele pausi, kuid ajakirjanduse ajal pole ta ühtegi töötajat koondanud, ütleb Balogh.

'Püüame tormist välja sõita,' ütleb Balogh. 'Me räägime juhtkonna tasandil palju sellest, kuidas aidata edasi ja mida teha, kui restoranid uuesti avatakse.'