TOETAB

Meiomi loodi viinamarjade täielike, julgete maitsete ja rikkaliku tekstuuri püüdmiseks, mida kasvatati kolmes kõige ihaldatumas California rannikuviinamarjakasvatuspiirkonnas: Sonoma maakonnas, Monterey maakonnas ja Santa Barbara maakonnas. Nimi Meiomi, mis Wappo ja Yuki hõimude keeles tähendab rannikut, avaldab austust veini päritolule. Meiomi Pinot Noir, Chardonnay ja Rosé on kõik loodud selleks, et ühendada tõsine maitse ja rahulik loodus, täpselt nagu piirkonnad, kust need pärinevad.

Siin elab suurepärane maitse

Veinivalmistamise direktor Melissa Stackhouse juhatab armastavalt viinamarju, mis on kasvanud kõigi kolme piirkonna kliimas ja mullas, tuues Meiomi veinide segudesse ainulaadseid aroome, maitseid ja tekstuure.

Sonoma maakond

Õrn mereline udu tekitab viinamarjaistandusi, säilitades happesuse ja keerukuse. 60 miili pikkune rannajoon võimaldab temperatuuri kõikumisi päeval / öösel 40 ° F, mis on ideaalne maitse arendamiseks. Iidne geoloogiline aktiivsus pakkus kivimuldade mitmekesisust, mis tekitab viinapuudes stressi, mille tulemuseks on intensiivse maitsega väiksemad marjad. Need viinamarjad annavad:

• Chardonnay küpsetatud õuna, tsitruseliste ja elastse tekstuuriga.
• Pinot Noir Bingi kirsi ja maasikaga, mullakuse ja keskmise palatiga.
• Roosa maasika ja roosi kroonlehega.

Monterey maakond

See on piirkondadest kõige lahedam, öösel ja päeval on keskmine temperatuur vahemikus 55 ° F kuni 75 ° F. See võimaldab pikka riputusaega ja pikendab viinamarja valmimist. Muld sisaldab rohkelt liiva ja kergeid savi, millel on valged, kriidised kaltsiumilademed. See kombinatsioon loob:

• Chardonnay küpsete luuviljade ja terase mineraalsusega.
• Pinot Noir tumeda ploomi, musta teelehe, lihaka tekstuuri ja soolase servaga.
• Erksa happesuse ja mineraalsusega roosa.

Santa Barbara maakond

Mõõdukalt soojad päevad ja väga jahedad ööd pakuvad täiuslikke küpsemistingimusi. Pikad orud, mis kulgevad idast läände, suunavad ookeani tuuled viinamarjaistandustesse, jahutades viinamarju. Pinnas on väga mitmekesine, sealhulgas iidne rand, kobediatomiit, savi ja lubjakivi. See on peaaegu ideaalne koht paljude sortide jaoks, tuues kaasa:

• Chardonnay grillitud ananassi, troopiliste puuviljade ja eksootiliste vürtsidega.
• Pinot Noir erepunaste puuviljade, küpsetusvürtside, jõhvikate ja kreemja viskoossusega.
• Rosé luuviljade ja kreemja viskoossusega.

Veinivalmistamine

Davise California ülikooli viinamarjakasvatuse ja enoloogia programmi lõpetanud Melissa Stackhouse on kogu oma veinivalmistamiskarjääri veetnud California ranniku viinamarjaistandustes, sealhulgas La Crema, Clos du Bois, J Vineyards & Winery ja Jacksoni perekonna veinid. Melissa ütleb naeratades: 'Minu ülesanne on tasakaalustada Sonoma, Monterey ja Santa Barbara parimate puuviljade eristusvõimet, et luua sileda, tõeliselt küpse, rikkaliku ja harmoonilise, julge iseloomu ja sügava maitsega veini.'

Tunnustatud juht

Nii eksperdid kui ka tarbijad kiidavad Meiomi ilmekat rannikulaadi. 2015. aasta Chardonnay sai 88 punkti Veinihuviline (Mai 2017). Meiomi Pinot Noir on # 1 Pinot Noir kõigis hinnasegmentides * ja Chardonnay on # 2 luksuslik Chardonnay *.

Meiomi elegantne, kuid samas ligipääsetav stiil muudab selle üksi või mitmekülgselt mitmekesise toiduga mitmekülgseks. Meiomi rikkad Chardonnay, Pinot Noir ja Rosé sobivad ideaalselt kokku tarbijatega, kes soovivad oma suurepärast maitset ja maitsvaid avastusi oma sõpradele jagada.

* IRI, USA kogu MULO + C (W / S / B), L52 nädalat, mis lõpevad 14.05.17, $ müük