Mina1980. ja 1990. aastatel keskendus Santa Ynezi oru tegevus piirkonna kesk- ja lääneosadele. Viinamarjaistandused õitsesid Los Olivosest põhja pool Foxeni kanjonisse ja ulatusid Buelltonist kaugemale Lompoci poole - maastikud, mis moodustasid 2004. aasta taustaks Külili .

Idas oli seevastu viinamarjadest paljas. Rulliv, künklik ja hõredalt asustatud maa on lainetav Los Padresi mägede ojas. Pikka jõukate hobusekasvatajate pärusmaa on see piirkond nüüd tuntud kui õnnelik kanjon. Suvel on kliima kuiv ja kuum ning Vaikse ookeani meremõju kulub selleks ajaks, kui see jõuab nii kaugele sisemaale.

---

Kus Cab saab õnnelikuks

1990. aastate keskel hakkasid õnnelikus kanjonis asjad muutuma. USA õitsev majandus tõi Santa Barbara maakonna veinitehastesse enneolematu elujõu. Selle Pinot Noirid, Chardonnays, Syrahs, Merlots ja Sauvignon Blancs pälvisid kriitikutelt keerukat kiitust ja sommeljeed võtsid need omaks, välja arvatud üks sordierand: Cabernet Sauvignon.

Isegi soojematel aladel Los Olivose ümbruses püsis Bordeaux 'viinamarja küpsemiseks liiga jahe ilm. Nii otsustasid mõned visionäärid selle nimel midagi teha, uurides võimalusi Happy Canyonis.

Esimeste seas saabus Vogelzangi perekond . '1994. aastal märkasime seda piirkonda külastades, et maa ja kliima tuletasid meile meelde Calistogat,' ütleb Mary Beth Vogelzang, viidates kõige soojemale apellatsioonile Napa orus. 'Tundus, et mulle meeldis Cabernet Sauvignoni kliima.'

Vogelzangid alustasid viinamarjade istutamist 1998. aastal. Alguses müüsid nad oma viinamarju teistele: 'Kuid 2005. aastal otsustasime, et toodame oma Sauvignon Blanci, Cabernet Sauvignoni ja Viognierit' Vogelzangi sildi all, ütleb Mary Beth.

Umbes samal ajal istutas Dierbergide perekond ka viinamarjaistandusi. Jim oli Missouri osariigis St. Louisis tegutsev pankur, kes otsis koos oma naise Maryga põliseid rantšoalasid Californias ja valis õnneliku kanjoni. 'Nad istutasid esimest korda 1996. aastal üsna paljude Bordeaux 'sortide ja ka mõne Syrahiga,' ütleb veinivalmistaja Andy Alba, kes meisterdab veini pere kolme kaubamärgi jaoks, millest Täherada spetsialiseerunud Happy Canyoni veinidele.

Ta selgitab, miks kanjon sobib suurepäraselt Cabernetile. “Soojus on funktsioon number üks. Õnnelik kanjon kogub kraadipäevi, mis on võrreldavad Napa oru sügavaimate osadega. ' (Kraadipäevad on ametlik soojuse mõõtmine.)

---

Soojus võrdub küpsusega

Siis on Doug Margerum . Tema samanimeline kaubamärk on kõige paremini tuntud Rhône stiilis punaste veinide, sealhulgas Grenache ja Syrah. Kuid ta sukeldub Happy Canyoni nii Sauvignon Blanci jaoks, mida ta oma kaubamärgiks teeb, kui ka Bordeaux stiilis veinide jaoks, mida ta meisterdab Happy Canyoni viinamarjaistandus , mille omanik on kinnisvaramagnaat Thomas J. Barrack III. Margerum juhib tähelepanu sellele, et Barrack istutas Cabernet Sauvignoni, Cabernet Franci ja Merloti algselt oma kinnistule hiiglaslike Beringeri viinamarjaistanduste emaettevõtte käsul, kelle viinamarjakasvatajad „leidsid, et Happy Canyon oli Bordeaux'i sortide jaoks kliimatingimustes õige.

Margerum osutab mesale, mis eraldab Happy Canyoni läänepoolsematest punktidest. 'See takistab tõhusalt meremõju jõudmist orgu tagasi nii kaugele kui võimalik. Sa ei saa kasvatada Cabernet Sauvignoni Santa Ynezi orus, kui saaksid selle rohelise noodi. Kuid siin saame füsioloogiliselt küpseid viinamarju. '

---

Võimaluste uurimine

Üks nooremaid veinivalmistajaid, kes Happy Canyoni puuvilja võimalusi uurib, on 29-aastane Ryan Roark, kelle Roark Wine Co ostab kohalikest viinamarjaistandustest, sealhulgas Vogelzangist, Cabernet Franci, Malbeci ja Sauvignon Blanci. Roark töötas enne oma projekti käivitamist 2009. aastal Uus-Meremaal Loire'is ja kuulsas Napa veinitehases Etude.

Kriitiku seisukohalt näitavad Cabernet Sauvignons ja muud Happy Canyoni Bordeaux stiilis veinid tõelisi lubadusi ja on mõnel juhul tõeliselt põnevad. Eriti seadsid tempot Happy Canyoni viinamarjaistandused, Star Lane ja Vogelzang. Selleks võib kuluda põlvkond, kuid Happy Canyon lubab kabiiniarmastajaid naeratada.

---

Foto autor Brent Winebrenner

Hollywoodi põhi: Santa Ynezi org

Los Angelesest vaid 90 miili põhja pool asuv org on meelitanud maailma suurimaid filmitähti ja moguleid alates 20. sajandi algusest. Kuldajastu staarid nagu Clark Gable ja Bing Crosby tegid puhkepaika Los Olivosesse ja Mattei kõrtsi, mida praegu renoveeritakse. Lähedal asuv La Quinta kuurort meelitas ekraanikuningannasid Bette Davist ja Greta Garbot.

Moodsamatel aegadel kuuluvad kuulsuste nimekirja Fess Parker (telesaate Davy Crockett) 1950. aastatel), rokkar David Crosby, Dolly Parton, Matt LeBlanc, režissöör Steven Spielberg, Bo Derek, Fergie, Noah Wyle ja tennisemeister Jimmy Connors.

Oru suurimad kuulsused saabusid 1980. aastatel. President Ronald Reaganil oli oma Rancho del Cielo kõrgel mägedes, samal ajal kui Michael Jackson lõi oru põrandale oma fantastilise Neverlandi koos täieliku lõbustuspargi ja loomaaiaga.

Võimalik, et märkate sinise värviga tähte, kes rüüpab õlut ja kuulab muusikat Külma kevade kõrts .

'Näete miljardäre, kes juhivad vanu peksukarpe,' naerab Cheryl Ladd (tuntud telesaadete Charlie inglid).

Vaatleb Walt Disney turunduspresidenti Ricky Strausi, kes taastas 1920. aastate suvila siin Los Alamoses: „Armusime kogukonda. Teil on Napa ja Sonoma veinipiirkondades saadavalolevad võimalused, kuid L.A autosõidu kaugusel veedan nädala stuudios ja nädalavahetustel koristan oliive. '