Turismijuhendites tuuakse välja, et Roomas on kõige tihedam kirikute tihedus, samas kui Milanos on kõige rohkem panku elaniku kohta. Olgu see fakt või anekdoot, rõhutab selle igavene püsivus filosoofilist lõhet, mis eraldab Põhja-Itaaliat ja kõike sellest lõuna pool.

Tuleb tunnistada, et selle jaotise geograafiline konfiguratsioon on ebamugav. Piedmonti siit ei leia, kuna see on veinimaailmas esile tõstetud, on see oma peatükki (lk 16) välja tõmmatud. Siia on koondatud mägine Aosta org, rannaäärne Liguria, finantskeskus Lombardia ja piklik Emilia-Romagna, mis võib tunduda juhuslik. Hoolimata erinevatest geograafilistest isiksustest ühendab neid territooriume saavutus: keskendunud, töökas ja käed külge pandud, nad olid II maailmasõja järgse „Itaalia majandusime” peamine jõud - sobiv moniker, sest see eeldab inspiratsiooni võrdselt mõõta kiriku ja panga järgi.

Aosta oru ja Liguuria veinid on välismaal suhteliselt tundmatud. Šveitsi ja Prantsusmaaga piirnev ning Alpides paiknev Valle d'Aosta on Itaalia väikseim piirkond. Selle veinide hulka kuuluvad Pinot Grigio, Pinot Nero ja Chardonnay. Mere ja päikese poolt õnnistatud Liguria pakub keskmise struktuuriga valgeid (Vermentinost pärit) Colli di Luni nime all.

Itaalia mainekas vahuveinitsoon on Lombardias Brescia lähedal asuv Franciacorta. Metodo classicos valmistatud elegantsed säraküünlad koosnevad Chardonnayst, Pinot Biancost ja Pinot Nerost.

Harilikud viinamarjasordid

Emilia-Romagna oma tohutute ühistutega on samuti oluline mängija. Selle tootmine ulatub kihisevast punasest Lambruscost (valmistatud Modena lähedal) kuni Sangiovese di Romagna ja dessertveini Albana di Romagna butiikvormideni.

Albana: selle nimi pärineb albusest ehk ladina keeles “valge”. See Romagnast pärit põlisrahvaste viinamari valmistab maitsvaid pasito- või botrytis-magustoiduveine.

Albarola: Seda nimetatakse ka Bianchetta Genovese'ks, see on üks kolmest viinamarjast Liguurias Cinque Terre'i valgetes veinides. Kaks ülejäänud on Bosco ja Vermentino.

Chiavennasca: Nebbiolo teine ​​nimi on Chiavennasca punaste veinide alusena Valle d'Aostas ja Lombardias Valtellinas, kus see valmistab kuivatatud viinamarjaveini Sforzato.

Croatina: tuntud ka kui Bonarda, seda mahlakat punast viinamarja leidub Lombardia Oltrepò Pavese veinides.

Lambrusco: Emilia-Romagnas kasutatakse seda tüüpi viinamarju (sealhulgas populaarne Lambrusco Grasparossa) kuut tüüpi, mis muudavad frizzante kuivad ja magusad punased veinid.

Sangiovese di Romagna: geneetiliselt identne Toscana sangiovese'iga on sellel punasel sordil Romagnas iidsed juured ja see annab ainulaadseid, territooriumile omaseid väljendeid.