Maitsval ja toitval pruunil riisil on eemaldatud ainult mittesöödav kest, mis tähendab, et selle toitained, sealhulgas B-vitamiinid ja kiudained, säilivad. Terale jäetud kliikihid annavad sellele pruunika värvuse ja pähklise maitse ning kergelt nätske tekstuuriga. Selle küpsetamine võtab kauem aega kui valge riis, kuid toiduvalmistamismeetodid on paljuski samad. Lugege edasi, et saada teada, kuidas küpsetada pruuni riisi neljal viisil, sealhulgas peas, ahjus, riisikeetjas ja kiirpotis. Lisaks jagab meie testköök parimaid viise pruuni riisi säilitamiseks.

Kuidas küpsetada pruuni riisi

Üks tass kuumtöötlemata pikateralist pruuni riisi annab umbes 3 tassi keedetud riisi. Seda saab süüa tavalisel kujul, kasutada friikartulite alusena või pilafide, suppide, vormiroogade, salatite ja magustoitude koostisosana. Enamikus retseptides asendage valge riis keedetud pruuni riisiga.

Kuidas küpsetada pruuni riisi pliidil

Kuumuta keskmises kastrulis 2 tassi vett ja 1/4 tl soola keemiseni. Lisage aeglaselt 1 tass pikateralist riisi ja soovi korral 1 spl võid või margariini ning laske keema tõusta. Alanda kuumust ja kata tihedalt suletava kaanega. Kui riis hakkab uuesti keema, vähendage kuumust madalaks. Kui kuumus on liiga kõrge, kõrbeb riis panni põhjas, samal ajal kui ülejäänud riis pole veel valmis. Küpseta umbes 45 minutit või kuni riis on pehme ja vesi imendunud. Ärge eemaldage küpsetamise ajal kaant, kuna õige küpsetamine sõltub auru tekkimisest panni sees. Eemaldage pann tulelt ja laske kaane all 5 minutit seista. Enne serveerimist aja riis kahvliga kohevaks.

Testköögi näpunäide: Soovi korral võite soola asendada 1 1/2 teelusikatäie kiirkanapuljongi graanulitega.

Kuidas küpsetada pruuni riisi riisikeetjas

See on mugav ja tõrkekindel viis pruuni riisi küpsetamiseks. Kuna pliidid on erinevad, järgige pliidiga kaasasolevaid juhiseid, sealhulgas seda, kui palju riisi ja vett lisada. Nagu kastrulimeetodi puhul, ärge eemaldage küpsetamise ajal kaant. Paljudel pliitidel on ka sooja hoidmise seade, mis lülitub automaatselt sisse, kui riis on keetmise lõpetanud.

Kiire sealiha ja köögiviljaga praetud pruun riis

Kuidas küpsetada pruuni riisi ahjus

Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F. 1-liitrises pajaroas segage 1 1/2 tassi keeva vett ja 1 spl võid või margariini. Segage 3/4 tassi pikateralist riisi ja 1/2 teelusikatäit soola. Küpseta kaanega umbes 1 tund või kuni riis on pehme ja vedelik imendunud. Enne serveerimist aja kahvliga kohevaks.

Kuidas küpsetada pruuni riisi kiirpotis

Pruuni riisi küpsetamiseks kiirpotis vajate võrdsetes osades riisi ja vett. Asetage kiirpotti 1 tass loputatud pruuni riisi ja 1 tass külma vett. Küpseta kõrgel kuumusel 16–18 minutit, olenevalt sellest, kui kõva riis sulle meeldib. Laske loomulikul vabaneda umbes 5 minutit ja seejärel vabastage kiiresti. Ava kaas ettevaatlikult ja aja riis enne serveerimist kahvliga kohevaks.

Pruuni riisi säilitamine

Nagu valge riis, on ka pruun riis saadaval lühikese, keskmise ja pika terana. Pikateraline riis annab kohevad terad, mis eralduvad kergesti ja sisaldavad vähem tärklist kui lühikesed terad. Kiiresti valmiv ja kiirelt valmiv pruun riis säästavad küpsetusaega ning seda tuleks valmistada vastavalt pakendi juhistele. Kuna kliid on terved, rääsub pruun riis kiiremini kui valge riis. Kontrollige kindlasti pakendilt kõlblikkusaega. Hoidke keetmata kuiva pruuni riisi õhukindlas anumas jahedas ja kuivas kohas (parimate tulemuste saamiseks valige külmik või sügavkülmik) kuni 6 kuud.

Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita